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豚バラねぎ味噌蒸し

お父さんも大喜び

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分準備: 10 min 調理: 15 min

材料

豚バラ（pork belly slice）	400g
スプリングオニオン	9～10本(1束)
にんにく	4～5片
味噌	大さじ2
酒	大さじ2
砂糖	小さじ2
片栗粉またはコーンフラワー	大さじ3

作り方

1

豚肉は５～６ミリの厚さに切る。脂身が多い場合は切り取る。

2

スプリングオニオンは大きめの小口切り、にんにくはみじん切りにしておく。

3

②の材料に①の豚肉と味噌、酒、砂糖、片栗粉をボールに入れて、手でよく混ぜ合わせる。

4

③を少し深めの皿に入れてラップをし、大きな鍋に湯を張って13～15分蒸す。途中で湯が無くならないように注意する。

5

全体に火が通ったら、鍋から皿を取り出して、皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

●豚バラをスライスするときは、少し凍っている状態だと切りやすい。日本の豚バラ薄切り肉の場合は３センチくらいの長さにカット。
●ご飯の上にかけてどんぶりにしても美味しい。

豚バラねぎ味噌蒸し

お父さんも大喜び

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

	豚バラ（pork belly slice）	400g
	スプリングオニオン	9～10本(1束)
	にんにく	4～5片
	味噌	大さじ2
	酒	大さじ2
	砂糖	小さじ2
	片栗粉またはコーンフラワー	大さじ3

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豚バラねぎ味噌蒸し

レシピID :714 投稿日 05 JUN 2015

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2人分

準備 10min

調理 15min

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豚バラ（pork belly slice）		400g
スプリングオニオン		9～10本(1束)
にんにく		4～5片
味噌		大さじ2
酒		大さじ2
砂糖		小さじ2
片栗粉またはコーンフラワー		大さじ3

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10min

調理

15min

1

豚肉は５～６ミリの厚さに切る。脂身が多い場合は切り取る。

2

スプリングオニオンは大きめの小口切り、にんにくはみじん切りにしておく。

3

②の材料に①の豚肉と味噌、酒、砂糖、片栗粉をボールに入れて、手でよく混ぜ合わせる。

4

③を少し深めの皿に入れてラップをし、大きな鍋に湯を張って13～15分蒸す。途中で湯が無くならないように注意する。

5

全体に火が通ったら、鍋から皿を取り出して、皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

●豚バラをスライスするときは、少し凍っている状態だと切りやすい。日本の豚バラ薄切り肉の場合は３センチくらいの長さにカット。
●ご飯の上にかけてどんぶりにしても美味しい。

カテゴリー

日本おつまみ蒸しものスプリングオニオン豚肉ちゃちゃっとヘルシー

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