カラシ醤油でいただく大根もち

水分の少ないイギリスの大根でも何とか美味しい大根もち

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)
6-7個分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

大根 500g
すりごま 大さじ1
小さじ1/2
こしょう 小さじ1/3
片栗粉 大さじ5-6
スプリングオニオン 2
ごま油 大さじ1
しょうゆ 適量
からし 適量

作り方

1
大根は皮を剥いたら粗めのおろし器でザクザクおろします。
2
すりごま、小口切りにしたスプリングオニオン、塩こしょう、片栗粉を入れてサクサクっと混ぜます。水気の多い大根なら軽めに絞ります。
3
塩のおかげで大根からも水分が出てます。あまり絞らず、ふわっとした状態になったら手でそっと握ります。
4
フライパンにごま油を敷いたら手で押して平たくした大根もちを置いて中火で裏表合計6-7分焼いたら出来上がり。
5
カラシとしょう油を添えてどうぞ。お酒のつまみにもなります。

コツ・ポイント

カラシ醤油でいただく大根もち

水分の少ないイギリスの大根でも何とか美味しい大根もち

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)

6-7個分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

大根 500g
すりごま 大さじ1
小さじ1/2
こしょう 小さじ1/3
片栗粉 大さじ5-6
スプリングオニオン 2
ごま油 大さじ1
しょうゆ 適量
からし 適量

カラシ醤油でいただく大根もち

レシピID :2584 投稿日 12 APR 2017

6-7個分

準備 10min
調理 10min
閲覧数 2,496
印刷数 2

お気に入り登録 1

水分の少ないイギリスの大根でも何とか美味しい大根もち

Share

材料

作り方

準備
10min
調理
10min
1
大根は皮を剥いたら粗めのおろし器でザクザクおろします。
2
すりごま、小口切りにしたスプリングオニオン、塩こしょう、片栗粉を入れてサクサクっと混ぜます。水気の多い大根なら軽めに絞ります。
3
塩のおかげで大根からも水分が出てます。あまり絞らず、ふわっとした状態になったら手でそっと握ります。
4
フライパンにごま油を敷いたら手で押して平たくした大根もちを置いて中火で裏表合計6-7分焼いたら出来上がり。
5
カラシとしょう油を添えてどうぞ。お酒のつまみにもなります。
HOME
Oshaman-bay
12レシピ公開中!

OSHAMAN-BAY
Step into my kitchen!
水分の少ないイギリスの大根でも何とか美味しい大根もち
大根, すりごま, 塩, こしょう, 片栗粉, スプリングオニオン, ごま油, しょうゆ, からし
HOME
お味噌汁は食べ物です‼? 具材たっぷりで立派な一品に。
サーモンフィレ, 塩, ポテト(中サイズ), 玉ねぎ(中サイズ), にんじん(中サイズ), セロリ(できれば葉も), しょうが, サラダ油, だしの素(またはFish stock cube), お湯, みそ, スプリングオニオン, ラー油(オプショナル)
HOME
甘くておいしい鶏の照り焼きをご飯に載せました。
鶏もも肉(胸肉でも), たまご, スプリングオニオン, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, しょうが, 白ごま
HOME
豚バラ肉を一度塩茹でしてから薄切りにして炒める回鍋肉で使うテクニックを生姜焼きに応用しました。
ポークベリー, たまねぎ(小), 塩, サラダ油, にんにく, しょうが, しょう油, 酒, みりん, 白ごま
HOME
冷凍庫内で凍っている海の幸を開放してみました。
冷凍の小さいイカ, 冷凍のエビ, スリミ, たまねぎ, セロリ, しょうが, だしの素(またはFish stock cube), バター, お湯, みそ(赤でも合わせでも), スプリングオニオン
HOME
厚切りの豚バラは角煮だけじゃもったいない!
豚バラポークベリー, 酒, しょう油, ●豆板醤, ●しょう油, ●砂糖, ●ケチャップ, ●はちみつ, ●鶏がらスープ, 粒マスタード, 白ごま
HOME

似たレシピ

お弁当にもぴったり
木綿豆腐, にんじん, 玉ねぎ, 卵, ごま油, すりゴマ, [調味料], みりん, 砂糖, しょうゆ, 酒, マヨネーズ, ブラックペッパー, スプリングオニオンのみじんぎり
Rose Wine
PRO
チョイサムを小松菜にみたて、豚バラ肉と回鍋肉のレシピで炒めたとっても美味しい一品です。
ポークベリー(豚バラ肉), チョイサム株, スプリングオニオン, にんにく, 豆板醤, 味噌, しょう油, みりん, 酒, ラー油, オイスターソース
KitchenCIB
HOME
溶きたまごをそっと入れて火を消したらレタスを入れてシャキット感を残します。
水, だしの素(顆粒), 味噌(赤、または合わせ味噌), レタスの葉, たまご, スプリングオニオン(わけぎ)
イギリスのスイートポテトはさつまいもと比べて甘味が足りないのでたまねぎの甘味を拝借します。
スイートポテト, たまねぎ, お湯, 味噌(赤、または合わせみそ), だしの素(顆粒), スプリングオニオン
ご飯がすすむアジアン風の1品 所要時間20分
ラムチョップ, オリーブオイル, にんにく(スライス用), にんにく(すりおろし用), ねぎ, しょうゆ soy sauce, オイスターソースoyster sauce, バルサミコ, 黒コショウ
Yukiko
PRO
イギリスでも手に入るカリフラワーをさっと茹でて食感を残し、ごま油風味のたれと鰹節で和えるだけ。いつもと違うカリフラワーのご飯に良く合う副菜です!
カリフラワー, スプリングオニオン(あさつき又は万能ねぎでもOK)(オプショナル 飾り), 鰹節, 七味唐辛子, A  ごま油, A  しょうゆ, A  みりん

新着レシピ

ホワイトソースなしの裏技メニュー!
鶏もも肉(胸肉でも可), じゃがいも, 玉ねぎ(小), にんじん(小), コーン缶, グリンピース, バター, 薄力粉(プレーンフラワー), 牛乳, チキンキューブストック, 生クリーム, 塩こしょう(お好みで)
アンチョビもイカも包丁いらずの簡単メニュー!
スパゲティー, アンチョビオイル漬け缶, イカのオイル漬け缶, にんにく, 砕いた赤唐辛子, フレッシュバジル
秋の夜長、ワインのお供にオススメ!
バゲットスライス, 燻製牡蠣缶, 玉ねぎ, フレッシュディル, チリフレーク, 塩, プチトマト, パセリ
さつまいもの優しい甘さが美味しさのヒミツ!
さつまいも white sweet potato, さけ缶(小), 【A】, マヨネーズ, しょうが(すりおろしたもの), 玉ねぎ(みじん切り), 塩, スプリングオニオン
コールラビ, エビ, だし, しょうゆ, 塩, みりん, 日本酒, ☆片栗粉, ☆水
KGOHAN
PRO
キムチとチーズの黄金コンビで簡単おいしいブランチの完成。
食パン, キムチ, 醤油, ごま油, とろけるチーズ
KGOHAN
PRO