カラシ醤油でいただく大根もち

水分の少ないイギリスの大根でも何とか美味しい大根もち

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)
6-7個分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

大根 500g
すりごま 大さじ1
小さじ1/2
こしょう 小さじ1/3
片栗粉 大さじ5-6
スプリングオニオン 2
ごま油 大さじ1
しょうゆ 適量
からし 適量

作り方

1
大根は皮を剥いたら粗めのおろし器でザクザクおろします。
2
すりごま、小口切りにしたスプリングオニオン、塩こしょう、片栗粉を入れてサクサクっと混ぜます。水気の多い大根なら軽めに絞ります。
3
塩のおかげで大根からも水分が出てます。あまり絞らず、ふわっとした状態になったら手でそっと握ります。
4
フライパンにごま油を敷いたら手で押して平たくした大根もちを置いて中火で裏表合計6-7分焼いたら出来上がり。
5
カラシとしょう油を添えてどうぞ。お酒のつまみにもなります。

コツ・ポイント

カラシ醤油でいただく大根もち

水分の少ないイギリスの大根でも何とか美味しい大根もち

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)

6-7個分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

大根 500g
すりごま 大さじ1
小さじ1/2
こしょう 小さじ1/3
片栗粉 大さじ5-6
スプリングオニオン 2
ごま油 大さじ1
しょうゆ 適量
からし 適量

カラシ醤油でいただく大根もち

レシピID :2584 投稿日 12 APR 2017

6-7個分

準備 10min
調理 10min
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水分の少ないイギリスの大根でも何とか美味しい大根もち

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材料

作り方

準備
10min
調理
10min
1
大根は皮を剥いたら粗めのおろし器でザクザクおろします。
2
すりごま、小口切りにしたスプリングオニオン、塩こしょう、片栗粉を入れてサクサクっと混ぜます。水気の多い大根なら軽めに絞ります。
3
塩のおかげで大根からも水分が出てます。あまり絞らず、ふわっとした状態になったら手でそっと握ります。
4
フライパンにごま油を敷いたら手で押して平たくした大根もちを置いて中火で裏表合計6-7分焼いたら出来上がり。
5
カラシとしょう油を添えてどうぞ。お酒のつまみにもなります。
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