レタスと溶きたまごのヘルシーお味噌汁

溶きたまごをそっと入れて火を消したらレタスを入れてシャキット感を残します。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
2人分 準備: 5 min 調理: 5 min

材料

400ml
だしの素(顆粒) 2.5g
味噌(赤、または合わせ味噌) 40g前後
レタスの葉 3枚
たまご
スプリングオニオン(わけぎ) 1/2

作り方

1
だしの素2.5gは大さじに1/3程度。みそは大さじすりきりで3杯くらい。レタスは細切りに。スプリングオニオンは小口切りに。
2
お湯が沸騰したら火を中火にしてからだしの素を入れて茶漉し等を使ってミソがだまにならないよう溶かします。ミソが入ったら沸騰させません。
3
中火のまま溶きたまごをまわしいれて10秒くらいしたら火を止めます。
4
最後にレタスを入れます。お椀にもってスプリングオニオンの小口切りを振りかけてテーブルに運ぶ間にシャキっと感を残してレタスに火が入ります。

コツ・ポイント

最近はだし入りの味噌が出回っているのでそれを使えばだしの素は不要ですね。
みそ汁一人前は味噌20g,スープが200ml(完成時)が標準と言われていますが味噌の種類にもよるので最後はお好みで調整してください。

レタスと溶きたまごのヘルシーお味噌汁

溶きたまごをそっと入れて火を消したらレタスを入れてシャキット感を残します。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

2人分

準備: 5 min

調理: 5 min

材料

400ml
だしの素(顆粒) 2.5g
味噌(赤、または合わせ味噌) 40g前後
レタスの葉 3枚
たまご
スプリングオニオン(わけぎ) 1/2

レタスと溶きたまごのヘルシーお味噌汁

レシピID :2323 投稿日 23 JAN 2017

2人分

準備 5min
調理 5min
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溶きたまごをそっと入れて火を消したらレタスを入れてシャキット感を残します。

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材料

作り方

準備
5min
調理
5min
1
だしの素2.5gは大さじに1/3程度。みそは大さじすりきりで3杯くらい。レタスは細切りに。スプリングオニオンは小口切りに。
2
お湯が沸騰したら火を中火にしてからだしの素を入れて茶漉し等を使ってミソがだまにならないよう溶かします。ミソが入ったら沸騰させません。
3
中火のまま溶きたまごをまわしいれて10秒くらいしたら火を止めます。
4
最後にレタスを入れます。お椀にもってスプリングオニオンの小口切りを振りかけてテーブルに運ぶ間にシャキっと感を残してレタスに火が入ります。

コツ・ポイント

最近はだし入りの味噌が出回っているのでそれを使えばだしの素は不要ですね。
みそ汁一人前は味噌20g,スープが200ml(完成時)が標準と言われていますが味噌の種類にもよるので最後はお好みで調整してください。

PRO
Torajiro Kuruma
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TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
きんぴらだけだとちょっと寂しかったのでたまごをアレンジしてみました。
パースニップ, ニンジン, 卵, 塩, ●ごま油, ●しょう油, ●酒(白ワイン可), ●みりん(ゴールデンシロップでも可), 白ごま
PRO
ベーコンに隠れたツナ缶がいい仕事をしてくれます。
スパゲティ, 塩(パスタ茹で用), きゅうり, 塩(きゅうりの水出し用), ツナ缶(サンフラワーオイル), ハム(またはベーコン), マヨネーズ, ディジョンマスタード, 黒コショウ
PRO
冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜やベーコン、ソーセージなどを軽く炒めてマフィントレイに入れ、溶きたまご注いでオーブンへ。簡単過ぎて笑える一品。
たまご, 塩コショウ(炒め用), キャベツ, たまねぎ, マッシュルーム, にんじん(小), ポテト(小), グリーンピーズ, ベーコン, チョリソ, サラダ油, 塩コショウ(たまご用), バター(トレイ用)
PRO
スープに油が加わると一気に美味しくなりますね!
スイートハートキャベツの葉, セロリ, 油揚げ, だしの素(顆粒), お湯, 味噌, スプリングオニオン
PRO
重曹入れて茹でればスパゲッティが中華麺に変身。あとは自家製ソースで焼きそばだ!
スパゲッティ, 重曹, 塩(パスタ茹で用), 鶏むね肉, 赤、緑のペッパー, マッシュルーム, にんじん, たまねぎ, 塩コショウ, 【ソース】, ウスターソース, オイスターソース, 鶏がらスープの素(粉末), 青粉
PRO
鶏むね肉を使ったトマトソースのパスタ Prep:10min cook:12min
鶏むね肉, 塩コショウ, 小麦粉, トマト缶(227g入り), レッドチリ, にんにく, ケッパー, 黒オリーブ, 玉ねぎ, パンチェッタ(ベーコン), オリーブオイル, パルミジャーノレッジャーノ, スパゲッティ
PRO

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Nanita
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KMR-type-B
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