English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

ドラムスティックのマーマレード煮

コトコト煮るだけの簡単レシピ

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
2人分 準備: 15 min 調理: 30 min

材料

鶏ドラムスティック ４本
マーマレード 150g
しょう油 75ml
白ワイン 75ml

作り方

1
できればマーマレード、白ワイン、しょう油を合わせたソースに漬けて一晩寝かせます。
2
一晩寝かせる余裕がなければドラムスティックに塩をして１０分くらい置いておきます。
3
深めのフライパンでもミルクパンでも。ちょっとだけ油を敷いて鶏肉に焼き目をつけます。
4
鶏肉に焼き色が付いたらマーマレード、しょう油、白ワインをお鍋に入れてコトコト弱火で２０分～２５分程度煮詰めます。
5
ソースを煮詰めたいのでふたはしません。火を落としてから冷めていく際にお肉に味が入っていくので、適当に放置します。
6
器に盛って完成です。余ったソースはお好みでお肉にかけても美味しいです。

コツ・ポイント

マーマレードは焦げやすいので、コトコト煮るとは言っても目を離さないようにしてください。
マーマレードの代わりにジンジャージャムでやっても美味しいです。

ドラムスティックのマーマレード煮

コトコト煮るだけの簡単レシピ

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

2人分

準備: 15 min

調理: 30 min

材料

鶏ドラムスティック ４本
マーマレード 150g
しょう油 75ml
白ワイン 75ml
  1. ホーム
  2. Torajiro Kuruma
  3. ドラムスティックのマーマレード煮

ドラムスティックのマーマレード煮

レシピID :526 投稿日 13 MAY 2015
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 15min
調理 30min
閲覧数 5,881
印刷数 222

お気に入り登録 3

コトコト煮るだけの簡単レシピ

Share
Torajiro Kuruma
Recipe By
PRO
Torajiro Kuruma
69レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
４本
150g
75ml
75ml

作り方

準備
15min
調理
30min
1
できればマーマレード、白ワイン、しょう油を合わせたソースに漬けて一晩寝かせます。
2
一晩寝かせる余裕がなければドラムスティックに塩をして１０分くらい置いておきます。
3
深めのフライパンでもミルクパンでも。ちょっとだけ油を敷いて鶏肉に焼き目をつけます。
4
鶏肉に焼き色が付いたらマーマレード、しょう油、白ワインをお鍋に入れてコトコト弱火で２０分～２５分程度煮詰めます。
5
ソースを煮詰めたいのでふたはしません。火を落としてから冷めていく際にお肉に味が入っていくので、適当に放置します。
6
器に盛って完成です。余ったソースはお好みでお肉にかけても美味しいです。

コツ・ポイント

マーマレードは焦げやすいので、コトコト煮るとは言っても目を離さないようにしてください。
マーマレードの代わりにジンジャージャムでやっても美味しいです。

カテゴリー

英国 煮物・シチュー 鶏肉（チキン） ディナー ホーム・パーティー

Related ドラムスティック トリ とり チキン マーマレード marmalade chicken Torajiro Kuruma 　
PRO
Torajiro Kuruma
69レシピ公開中！

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!

トマトピューレで簡単ナポリタン

アルデンテの逆、麺をモッチリ仕上げるのがナポリタン。だからたっぷり茹でた上に、しばらく放置します。 トマトピューレはケチャップほど強烈な味がついていないのでよりニュートラルなトマトソースができます。甘すぎないナポリタンが簡単に作れます。ピューレ激安だしね。
たまねぎ, フランクフルター, グリーンペッパー, トマト（中サイズ）, オリーブオイル, バター, スパゲティ, 塩, トマトピューレ, にんにくピューレ, 黒コショウ, パルミジャーノレッジャーノ
PRO

ステーキ＆ギネスチーズパイ

世界一大好きな飲み物、ギネスビールを使った煮込み料理　
牛（シチュー用）, タマネギ, にんじん, セロリ, マッシュルーム, ローズマリー, Puff Pastry, ニンニク, バター, クノールビーフストック, ギネス, チェダーチーズ, 小麦粉, たまご
PRO

海南鶏飯（ハイナンジーファン）チキンライス

家庭で簡単にできる東南アジア料理
鶏もも肉, 鶏がらスープの素, にんにく, しょうが, スプリングオニオンの青い部分, 酒, シーソルト, 米, きゅうり, トマト, チリソース, [つけダレ], 醤油, 砂糖, ごま油, レモン汁
PRO

イカのリングイネ

冷凍イカでも十分美味しくなります。
Tesco prepared squid, レッドチリ（２ｍｍ幅にカット）, プチトマト（半分にカット）, ケッパー, アンチョビ（みじん切り）, にんにく（２㎜幅にカット）, フレッシュパセリ, ナンプラー, リングイネ, 白ワイン
PRO

キャベツの浅漬け ササっと作るそこそこの一品

海外生活も長くなると時々食べたくなる地味～な野菜の浅漬け。ジップロック一つあればまあ、何とかそれなりのものが出来ます。お試しください。
キャベツ(Sweet heart cabbage), きゅうり, にんじん, 塩, 鷹の爪
PRO

キャベツとたまごのお味噌汁　甘くて美味しくてヘルシーで、メルシー！

たまねぎとキャベツの甘味と溶きたまごが最高のマッチング。おもわずおかわりしたくなるお味噌汁です。
水, だしの素（顆粒）, キャベツの葉, 玉ねぎ（中サイズ）, たまご, 味噌（赤）, スプリングオニオン
PRO

似たレシピ

失敗しないカレーライス（市販のルーをアップグレード）

S&Bの「こくまろカレー」を使いましたがチキンストックを使うことで「ほぼ」失敗なく美味しく仕上がります。
チキン胸肉, 塩コショウ, 小麦粉, にんじん, たまねぎ, いも, にんにく, しょうが, Knorr チキンストック, こくまろカレー, 湯, ゆでたまご（お好み）
KitchenCIB
HOME

カリフラワーと鶏のこくうま煮

味がしっかりしみたカリフラワーが絶品です
カリフラワー, 鶏ドラムスティック, にんにくの薄切り, しょうが, 鷹の爪, コリアンダー, 酢, 砂糖, ナムプラー, 酒, ゴマ油, シーソルト, コショウ
Rose Wine
PRO

チキンとパプリカのトマト煮

煮込むだけの簡単ごちそう。前もって用意出来るので、おもてなしにも。パプリカが甘くておいしいですよ♪
鶏もも肉, パプリカ（赤とグリーン使用）, ケイパー, 玉ねぎ（スライス）, ニンニク（みじん）, トマト缶, トマトピューレ, 砂糖（トマト缶が酸っぱければ）, オリーブオイル, 塩コショウ
KT
HOME

簡単！チキンとトマトのオーブン煮込み

チキン・キャセロール。材料も手順も簡単なチキンとトマトのオーブン煮込みです。
チキン（ドラムスティック）, チキン（モモ骨付き）, 玉ネギ, ニンニク, トマト缶（チョップド）, ブラックオリーブ, ケッパー, バルサミコビネガー, オリーブオイル, 塩・こしょう, ロング・グレインライス
JasmineAndAlmond
HOME

にんじんシチュー

色鮮やかでとってもヘルシー 所要時間 30分
にんじん, 玉ねぎ, にんにく, オリーブオイル, トマトピューレ, パン(ホワイトブレッドの耳を除いたもの), 牛乳, 塩コショウ, 鶏もも肉, 白ワイン
Mizue
PRO

鶏とヒヨコ豆のキャセロール

コトコトじっくり煮込んでいく飽きの来ない一品です。マッシュトポテトとの相性が抜群です。 Chicken and Chickpea Casserole
鶏むね肉, 塩こしょう, サラダ油, たまねぎ, セロリ, にんじん, 小麦粉, タイム, ベイリーフ（ローリエ）, トマトピューレ, トマト缶（小:250g）, チキンストック, ヒヨコ豆缶（250g)
Windy clif
HOME

新着レシピ

カレーもいいけどハヤシもね、のハヤシライス

ハヤシライスのハヤシって、何？　林さんが発明したレシピかと思ったらハッシュド・ビーフが語源らしい。なんだかよく分からないけど、おいしいからいいか。
ランプステーキ肉, 玉ねぎ（中）, マッシュルーム, バター, 小麦粉, トマトケチャップ, トマトパサータ　, 赤ワイン, ウスターソース, ビーフストック（ストックキューブ1.5個）, 塩こしょう
Tobuchan
HOME

接近度89％　吉野家の“牛丼”　　やったねパパ、明日はホームランだ

吉野家の牛丼の味の決め手は米国産牛のショートプレートと言う部位。残念ながらロンドンでは入手困難。今回は脂の少ないしゃぶしゃぶ用バラ肉でやってみた。本物にはまだまだ及ばないけどなかなか美味しいよ。
しゃぶしゃぶ用薄切り牛肉, 玉ねぎ（中）, うすくちしょうゆ　, 白ワイン, みりん, 砂糖, 水, 紅しょうが, 生たまご
Tobuchan
HOME

牛とトマトは相性抜群 魅惑のビートマ 番茄炒牛肉

ロンドンの中華街にあるぶっかけ中華メシ店で初めて見た時まずビックリ。トマトを炒める？牛と一緒に？　騙されたと思って食べて見なはれと、言われて食べたらまさに目からウロコ。美味しいです。
牛肉（リブアイやサーロイン）, トマト（中）, 玉ねぎ（小）, スプリングオニオン, サラダ油, 【肉下味用】, しょうゆ, 酒, こしょう, 片栗粉, 【味付け用】, オイスターソース, 砂糖, ごま油, 白ごま（仕上げ用）
cookbuzz
PRO

海の幸てんこ盛り 白いパエリア

最近、市販のムール貝白ワインソースにはまっていて、パスタはよくやるんだけど、食べているうちにこれはご飯にも合うぞ、と思ってやってみたら「ほーら、やっぱり美味しかった」というレシピ。
調理済みムール貝（白ワインソース）, タラのフィレ, 尾っぽつきエビ, 米, リーク　, ブロッコリー, オリーブオイル　, フィッシュストック, 塩こしょう
cookbuzz
PRO

ラポッキ

旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。
トック, 辛ラーメンの麺, さつま揚げ, 玉ねぎ, にんにくすりおろし, 水, 卵, ネギ, コチュジャン, 醤油, 砂糖, 韓国の水あめ（オリゴ糖）, ダシダ
KGOHAN
PRO

ナスの極上みそ炒め ベジタリアンも納得の一品

ナスはやっぱりピリ辛がいい。これ、世界中の人が納得するはず。チャチャっと炒めるだけなのに中までしっかり味沁みる。ナスだけでここまで美味しくなる一品。白いご飯と一緒にどうぞ。
ナス（中サイズ）　, 鷹の爪　, サラダ油, 砂糖, しょう油, 酒　, 味噌, みりん, スプリングオニオン（あれば）, 白ごま
cookbuzz
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.