チキンとパプリカのトマト煮

煮込むだけの簡単ごちそう。前もって用意出来るので、おもてなしにも。パプリカが甘くておいしいですよ♪

Recipe By: KT (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/149)
2人分

材料

鶏もも肉 中サイズ切り身 2枚
パプリカ(赤とグリーン使用) 中2個
ケイパー 大1
玉ねぎ(スライス) 小1個
ニンニク(みじん) 1かけ
トマト缶 1個
トマトピューレ 大1
砂糖(トマト缶が酸っぱければ) ひとつまみ程度
オリーブオイル 大1
塩コショウ 少々

作り方

1
パプリカは種を除いて細切りにする。ケイパーは流水でさっと洗って水を切る。
2
厚手の鍋にオイルを入れて弱めの中火にかけて鶏肉の皮面を下にして焼く。
3
表面に色が付いたら裏返して軽く焼き、一旦皿に取り出す(中まで焼けなくてOK)。
4
同じ鍋にニンニクを入れて炒める。香りがしてきたら玉ねぎを加えて透き通るまで軽く炒める。
5
パプリカを入れて軽く炒めたらトマトピューレを加えて1分炒める。
6
鶏肉を戻し入れて、トマト缶と空き缶に半分弱の水、ケイパーを加える。
7
蓋をして煮立て、煮立ったら弱火にして20分ほど煮込む。パプリカがクタッとした位がおいしい。
8
味をみて塩コショウと砂糖で調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

特にありませんが、ケイパーはポイントなので是非入れて下さい。

チキンとパプリカのトマト煮

煮込むだけの簡単ごちそう。前もって用意出来るので、おもてなしにも。パプリカが甘くておいしいですよ♪

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2人分

材料

鶏もも肉 中サイズ切り身 2枚
パプリカ(赤とグリーン使用) 中2個
ケイパー 大1
玉ねぎ(スライス) 小1個
ニンニク(みじん) 1かけ
トマト缶 1個
トマトピューレ 大1
砂糖(トマト缶が酸っぱければ) ひとつまみ程度
オリーブオイル 大1
塩コショウ 少々

チキンとパプリカのトマト煮

レシピID :521 投稿日 12 MAY 2015

2人分

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煮込むだけの簡単ごちそう。前もって用意出来るので、おもてなしにも。パプリカが甘くておいしいですよ♪

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中2個
大1
小1個
1かけ
1個
大1
ひとつまみ程度
大1
少々

作り方

1
パプリカは種を除いて細切りにする。ケイパーは流水でさっと洗って水を切る。
2
厚手の鍋にオイルを入れて弱めの中火にかけて鶏肉の皮面を下にして焼く。
3
表面に色が付いたら裏返して軽く焼き、一旦皿に取り出す(中まで焼けなくてOK)。
4
同じ鍋にニンニクを入れて炒める。香りがしてきたら玉ねぎを加えて透き通るまで軽く炒める。
5
パプリカを入れて軽く炒めたらトマトピューレを加えて1分炒める。
6
鶏肉を戻し入れて、トマト缶と空き缶に半分弱の水、ケイパーを加える。
7
蓋をして煮立て、煮立ったら弱火にして20分ほど煮込む。パプリカがクタッとした位がおいしい。
8
味をみて塩コショウと砂糖で調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

特にありませんが、ケイパーはポイントなので是非入れて下さい。

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Step into my kitchen!
甘酸っぱい生姜だれが絡んだお肉のどんぶり。
豚バラ肉(薄切り), 玉ねぎ, 小麦粉, ●醤油, ●酢, ●酒, ●みりん, ●砂糖, ●おろししょうが, 温かいご飯, キャベツ+人参の千切り, 刻みネギ、いりごまなど
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ライスやナンを添えて。辛味はないので、お子さんにも大丈夫だと思います。ベジタリアン/ヴィーガン。
オクラ, トマト, 玉ねぎ(粗みじん), ●クミンパウダー, ●ターメリックパウダー, ●コリアンダーパウダー, ●チリパウダー, 水, にんにく(おろす), しょうが(おろす), サラダ油, 塩コショウ
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ヘルシーなクミン風味のサラダです。ベジタリアン/ヴィーガン。
茹でた大麦(Pearl Barley)/はと麦や押し麦でも, カリフラワー, ひよこ豆缶詰, 人参, 胡桃, ●オリーブオイル, ●レモン汁, ●クミンパウダー, ●塩コショウ
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とろとろのナス♪食材の旨みが詰まったおいしいパスタです。ベジタリアン(ペーストに乳製品使用)。
スパゲティ, 松の実, なす, ドライトマト, オリーブの実, ペスト/バジルペースト, 白ワイン/酒, オリーブオイル, 塩、ブラックペッパー
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材料表は長いですが、とっても簡単。スパイスがきいたジューシーなバーガーです。BBQにも♪
●ラムひき肉, ●玉ねぎみじん, ●パセリみじん, ●パン粉, ●牛乳, ●卵(M), ●クミンパウダー, ●コリアンダーパウダー, ●パプリカパウダー, ●シナモンパウダー, ●ナツメグ, ●ガーリックパウダー, バーガーバンズ, レタス、トマト、ガーキンなど, お好みのソース、ケチャップなど, 小麦粉、酒/ワイン、焼き用オリーブオイル
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夏にぴったりなライスサラダです。ピクニックにも♪
炊いたご飯, トマト, きゅうり, 人参, 紫玉ねぎのみじん切り, オリーブ, バジルの葉(ミントでも), フェタチーズ, ●オリーブオイル, ●サイダービネガー(りんご酢), ●レモン汁, ●塩、ブラックペッパー
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