ルバーブのアーモンドケーキ

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ルバーブの茎（＋グラニュー糖大２）		２５０ｇ
●薄力粉		１２０ｇ
●アーモンドプードル		１２０ｇ
●ベーキングパウダー		５ｇ
無塩バター		１００ｇ
グラニュー糖		８０ｇ
卵（Ｍ）		２個
バニラエッセンス		数滴
アーモンドスライス		一握り

作り方

準備

5min

調理

30min

卵とバターは常温に戻す。ケーキ型に薄くバター（分量外）を塗っておく。オーブンは１８０℃で予熱。

ルバーブの茎は１～２ｃｍにカットして、大２のグラニュー糖をまぶす。

ボウルにやわらかくしたバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜる。

卵を１個ずつ加えてよく混ぜる。バニラエッセンスも入れる。

●を合わせてふるい入れてムラがなくなるまで混ぜ合わせる。

型に生地を入れてゴムベラを使って表面をならしながら全体に伸ばす。

ルバーブを上に乗せ、生地に馴染むように軽く押さえる。アーモンドスライスを散らす。

オーブン中段で４５～５０分焼く（焼け具合は竹串で刺してチェックする）。

ケーキクーラーなどに乗せて冷ましてから召し上がって下さい。

☆焼いてから半日ほど置くと、しっとり感が増します。翌日は更においしいです。

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材料表は長いですが、とっても簡単。スパイスがきいたジューシーなバーガーです。BBQにも♪

●ラムひき肉, ●玉ねぎみじん, ●パセリみじん, ●パン粉, ●牛乳, ●卵（Ｍ）, ●クミンパウダー, ●コリアンダーパウダー, ●パプリカパウダー, ●シナモンパウダー, ●ナツメグ, ●ガーリックパウダー, バーガーバンズ, レタス、トマト、ガーキンなど, お好みのソース、ケチャップなど, 小麦粉、酒/ワイン、焼き用オリーブオイル

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ルバーブのアーモンドケーキ

紅茶によく合う、焼きっぱなしの簡単ケーキです。ルバーブの代わりにベリー類やりんご、洋ナシなどでも。

ルバーブの茎（＋グラニュー糖大２）, ●薄力粉, ●アーモンドプードル, ●ベーキングパウダー, 無塩バター, グラニュー糖, 卵（Ｍ）, バニラエッセンス, アーモンドスライス

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チョリソ, スイートコーン缶, アスパラ, クミンパウダー, 塩コショウ

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オクラ, トマト, 玉ねぎ（粗みじん）, ●クミンパウダー, ●ターメリックパウダー, ●コリアンダーパウダー, ●チリパウダー, 水, にんにく（おろす）, しょうが（おろす）, サラダ油, 塩コショウ

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鶏むね肉, リーク（ポロネギ）, にんじん（小）　, マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン（わけぎ）, 春雨（乾燥時）, たまご, 【調味料】, 唐辛子粉（korean chilli pepper） , にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー（魚醤）, 塩こしょう（調整用）

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