ケールのオイスター・パーセル

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フィロペイストリー		６枚
じゃが芋（皮無し）		約500g
ケール		１パック（200g）
玉葱		１個
オイスターソース		大匙５杯
塩・胡椒		適量
ローストした松の実		15g
オリーブオイル		適量
黒胡麻		適量

作り方

準備

30min

調理

20min

オーブンは２００度に予熱する。
玉葱は粗くみじん切りにし、少しの塩を振って炒めておく。

ケールは茹でて、粗いみじん切りにする。
じゃが芋は茹でてフォークで粗く潰す。

じゃが芋、ケール、玉葱をボウルに入れ、オイスターソース、塩・胡椒、ロースト松の実を加えて混ぜ合わせる。

フィロペイストリーを縦３等分に切る。手前に③の具を乗せて、最終的に四角になるように包んでいく。

フィロの余分な粉を刷毛で取り除き、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
オリーブオイルを刷毛で表面に塗り、黒胡麻を振る。

200℃のオーブンで焼き色が付くまで15～20分焼く。

PRO

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Step into my kitchen!

５分でできる、ハムのパテ

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ゼラチンのふるふる～感や、贅沢な一番出しとのハーモニーを楽しんでください。

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紫アスパラガス, 卵, スモーク・サーモン, 青梗菜（ちんげんさい）, 松の実

PRO

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温かいままで、または冷たくして夏の前菜にもどうぞ～。所要時間 25分

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スモーク鯖のサンドイッチ

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スモーク鯖, マスカルポーネチーズ, ハーブ（ディル、あさつき、パセリ等）, サンドイッチ用白パン、黒パン

PRO

豆腐の３種おつまみ揚げ

アツアツ、フワフワのうちに食べたい！所要時間 25分

絹ごし豆腐, 【揚げ衣】, 薄力粉, コーンスターチ, ベーキング・パウダー, 卵（Ｌ）, 塩, 水, サラダ油, 揚げ油（サラダ油）, 青海苔, 黒粒胡椒

PRO

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クリームチーズ＆グリーンペッパー on Bread

イギリス人の同僚から学んだ一品です。

食パン, クリームチーズ, グリーンペッパー, ブラックペッパー

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おつまみにもオシャレ

ほうれん草, Emmental cheese, Parmigiano Reggiano, cayenne pepper

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Mizue

ツナとブロッコリのフィッシュケーキ

お弁当にもおススメです！所要時間30分

ツナ缶（油を切ったもの）, ブロッコリ, じゃがいも, 卵黄, パルメザンチーズ, 塩こしょう, 小麦粉, 溶き卵, パン粉, 揚げ用べジタブルオイル, トマトソース（ディッピング用にお好みで）

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ケールのおかずマフィン

子供達も大好きな、色鮮やかなヘルシースナックです。少し野菜不足気味かなと感じた時の朝食やおやつ用として作っています。

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ムーチョ簡単チリコンカーン

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