ほうれん草のポパイカレー

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ほうれん草（茹で絞る）		330g
オリーブオイル		適量
にんにく		３片
クミンパウダー		大さじ１
ガラムマサラ		大さじ２
玉葱（中）		２コ
トマト		３コ
ダブルクリーム		約100ml
塩		適量
蜂蜜		大さじ１
ブイヨン		ひたひたになるまで
チリパウダー		適量
炊いたご飯		適量
ゆで卵		適量
ハルミチーズ		適量

作り方

調理

30min

ほうれん草（生の状態で約500g）は茹でて水分を絞る。玉葱はみじん切りに、トマトは皮付きのままざく切りする。

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくをさっと炒め、クミンパウダー、ガラムマサラを加える。

玉葱を入れてしんなりするまで炒めた後、トマトを加えて、さっと炒める。

ダブルクリーム、塩、ほうれん草、蜂蜜、ひたひたになるまでのブイヨンを加えて10分ほど煮込む。

塩やお好みでチリパウダーを加えて味を調える。ハンドミキサーにかける。

ゆで卵、焼いたハルミチーズなどをお好みで添える。炊いたご飯やナンとともに召し上がれ。

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ポインティッド・キャベツのグラタン

甘～い濃厚なキャベツを堪能したい時はこのグラタンでどうぞ。

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もやしのカルボナーラ

コクのあるカルボナーラソースで、シャキシャキいくらでも入ります！！

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キュートなひと口サイズ！うずら卵のピクルスを使うのがミソです。

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茄子, 一番出し, 醤油（できれば薄口）, 砂糖, 塩, 板ゼラチン, 【飾り用】, 茹で海老, 生姜（卸したもの）, スナップエンドウ sugar snap peas （又はサヤエンドウ mangetout）, タイム thyme

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フェンネル（ういきょう）と生ソーセージの煮込み

体の芯まで温まるスペイン風の１品所要時間 35分（煮込む時間を含む）

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