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えんどう豆 Garden Peas の玄米ごはん

春の味と香りがい～っぱいの豆ご飯です。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
6人分 準備: 15 min 調理: 25 min

材料

玄米 ２カップ
水 ３カップ
塩 ２ｇ
えんどう豆 Garden Peas 莢付き約２５０ｇ

作り方

1
前夜に玄米を洗米し、分量の水に浸しておく。
2
えんどう豆は莢から取り出す。
3
きれ～い！
4
分量外の少しの塩を加えたお湯で茹でる。
5
軟らかくなれば、火を消してそのまま置いておく。
6
玄米は分量の塩を加えて蓋をして、始めは中火の強で炊く。
沸いてきたらごく弱火にして、玄米が軟らかくなるまで約２０分炊く。
7
炊き上がれば火を消しそのまま５分強蒸らす。
蓋を開けさっくり混ぜる。
水分を切ったえんどう豆を加えて暫く蒸らす。
8
いただきまーす！

コツ・ポイント

有機もののお豆さんが手に入った時は、よく洗った適量の莢を捨てずに、６）の段階でご飯と一緒に炊いてしまいます。（香りが比べものにならないくらい良くなります。）
玄米なので、塩はきつめにした方が美味しく感じると思います。

えんどう豆 Garden Peas の玄米ごはん

春の味と香りがい～っぱいの豆ご飯です。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

6人分

準備: 15 min

調理: 25 min

材料

玄米 ２カップ
水 ３カップ
塩 ２ｇ
えんどう豆 Garden Peas 莢付き約２５０ｇ
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えんどう豆 Garden Peas の玄米ごはん

レシピID :578 投稿日 24 MAY 2015
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6人分

準備 15min
調理 25min
閲覧数 5,032
印刷数 197

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春の味と香りがい～っぱいの豆ご飯です。

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材料

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２カップ
３カップ
２ｇ
莢付き約２５０ｇ

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準備
15min
調理
25min
1
前夜に玄米を洗米し、分量の水に浸しておく。
2
えんどう豆は莢から取り出す。
3
きれ～い！
4
分量外の少しの塩を加えたお湯で茹でる。
5
軟らかくなれば、火を消してそのまま置いておく。
6
玄米は分量の塩を加えて蓋をして、始めは中火の強で炊く。
沸いてきたらごく弱火にして、玄米が軟らかくなるまで約２０分炊く。
7
炊き上がれば火を消しそのまま５分強蒸らす。
蓋を開けさっくり混ぜる。
水分を切ったえんどう豆を加えて暫く蒸らす。
8
いただきまーす！

コツ・ポイント

有機もののお豆さんが手に入った時は、よく洗った適量の莢を捨てずに、６）の段階でご飯と一緒に炊いてしまいます。（香りが比べものにならないくらい良くなります。）
玄米なので、塩はきつめにした方が美味しく感じると思います。

カテゴリー

日本 ご飯もの ベジタリアン ヴィーガン 米料理 穀物類 米・もち米 豆類/納豆 夏の料理 朝食

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