セロリのシャーベット

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セロリのシャーベット

レシピID :692 投稿日 04 JUN 2015

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2人分

準備 15min

調理 60min

印刷数 159

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野菜っぽくないおしゃれなデザート。
ちょっとしたお口直しにいい感じ～です。

材料

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セロリ（葉っぱを入れてもＯＫ）		30g
水		500ml
砂糖		75g
レモン汁		少々

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作り方

準備

15min

調理

小鍋に水と砂糖を入れ、沸かしながら砂糖を溶かして冷ます。

筋を取り、ざく切りにしたセロリと①を合わせて、バーミックス（ハンドミキサー、あるいはフードプロセッサー）にかける。

冷凍庫で冷やし７～８割固まった頃を見計らい、フォークで固まりを潰しながら混ぜる。
これを２～３回繰り返せば出来上がり。

コツ・ポイント

冷やして固める際に、冷凍保存用のジッパー付きビニール袋を使えば、手で揉むだけで充分です！（フォークで潰す作業は不要です。）

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