セロリのシャーベット

野菜っぽくないおしゃれなデザート。
ちょっとしたお口直しにいい感じ~です。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
2人分 準備: 15 min 調理: 60 min

材料

セロリ(葉っぱを入れてもOK) 30g
500ml
砂糖 75g
レモン汁 少々

作り方

1
小鍋に水と砂糖を入れ、沸かしながら砂糖を溶かして冷ます。
2
筋を取り、ざく切りにしたセロリと①を合わせて、バーミックス(ハンドミキサー、あるいはフードプロセッサー)にかける。
3
冷凍庫で冷やし7~8割固まった頃を見計らい、フォークで固まりを潰しながら混ぜる。
これを2~3回繰り返せば出来上がり。

コツ・ポイント

冷やして固める際に、冷凍保存用のジッパー付きビニール袋を使えば、手で揉むだけで充分です!(フォークで潰す作業は不要です。)

セロリのシャーベット

野菜っぽくないおしゃれなデザート。
ちょっとしたお口直しにいい感じ~です。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

2人分

準備: 15 min

調理: 60 min

材料

セロリ(葉っぱを入れてもOK) 30g
500ml
砂糖 75g
レモン汁 少々

セロリのシャーベット

レシピID :692 投稿日 04 JUN 2015

2人分

準備 15min
調理 60min
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野菜っぽくないおしゃれなデザート。
ちょっとしたお口直しにいい感じ~です。

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材料

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30g
500ml
75g
少々

作り方

準備
15min
調理
1h
1
小鍋に水と砂糖を入れ、沸かしながら砂糖を溶かして冷ます。
2
筋を取り、ざく切りにしたセロリと①を合わせて、バーミックス(ハンドミキサー、あるいはフードプロセッサー)にかける。
3
冷凍庫で冷やし7~8割固まった頃を見計らい、フォークで固まりを潰しながら混ぜる。
これを2~3回繰り返せば出来上がり。

コツ・ポイント

冷やして固める際に、冷凍保存用のジッパー付きビニール袋を使えば、手で揉むだけで充分です!(フォークで潰す作業は不要です。)

PRO
Nanita
65レシピ公開中!

NANITA
Step into my kitchen!
食卓がパッと華やぐ 、ビタミンC補給にどうぞ。 所要時間 15分 (オーブンで焼く時間と冷めるまでを除く)
パプリカ(赤、オレンジ、黄), オリーブオイル, 塩, 【ドレッシング】, エクストラバージン・オリーブオイル, シェリービネガー, にんにく(卸したもの), 塩・胡椒, 砂糖, ケッパー, 黒オリーブ, パセリ
PRO
デザート感覚で食べたくなる美味しさ! 所要時間15分 (オーブンで焼く時間は除く)
ビートルート(生), ひよこ豆(ボイル済み缶詰), オリーブオイル, 【A】オリーブオイル, 【B】おろしにんにく, 【C】プレーンヨーグルト , パニーニ
PRO
可愛い形や、シマシマ模様に子供達もパクパク~! 所要時間 20分(じゃが芋を茹でる時間は除く)
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PRO
子供達も大喜びのパスタ料理です!
ケール, オリーブオイル , にんにく , アンチョビ, 生クリーム(シングル), 胡椒, ニョッキ(市販のもの)
PRO
ビンボー調理師時代の思い出のおかずです。(これにご飯を合わせていましたよ。)仲間でワイワイ集まって、夜遅~い賄いによく作りました!!豪華な時はこれに豚肉が入り、とん平焼きとレベルアップします。
もやし beansprouts, オリーブオイル, 塩・胡椒, 卵, ソース(お好み、とんかつ等), 青海苔
PRO
手間が省ける+失敗しない!!
ポインティッド・キャベツ, バター, 豚ミンチ肉, 塩・胡椒, 玉葱(中), ローリエ (月桂樹の葉)bay leaf, スープストック, トマトジュース, 酒
PRO

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コールラビ、、、なんだか聖書本みたいな名前ですが、キャベツの茎が肥大化したもの。サクサクしていて、癖もないので、和にもイタリアンにもなってくれるイイ奴。照り焼きや濃いめおかずの副菜としてどうぞ。
コールラビ: kohlrabi, かにかま: seafood stick, 塩: salt, ワインビネガー: white wine vinegar, ごま油: roasted sesame oil, 薄口醤油: light soy sauce, すりごま、もしくはいりごま: (ground) roasted sesame seeds
Mizue
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塩コショウだけで旨みたっぷり
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Mizue
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クセがなく何にでも変身してくれるコールラビは火を通しても美味しいのです。サクサクとした食感を生かして、ベーコン少々とのペペロンチーノ風でどうぞ〜
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