Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 15 min 調理: 25 min
| セルリアック | 1/2個(正味300g) |
| レモン | 1/2個 |
| バターナットスクオッシュ | 1/4個(正味200g) |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| パンチェッタ(角切り) | 40g |
| A).エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
| A).バルサミコビネガー | 小さじ2 |
| A).塩コショウ | 適宜 |
ともかく美味しいバルサミコを選んでください。後はテキトーで構いません(笑)。セルリアックやスクオッシュが手に入らなければ、蕪や大根、かぼちゃ、サツマイモで作ってください。バルサミコの代わりにミキプルーンも(いつも味が似ているな、と思うんです)。パンチェッタはベーコンやくるみに置き換えても良いですよ。
Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分
準備: 15 min
調理: 25 min
| セルリアック | 1/2個(正味300g) | |
| レモン | 1/2個 | |
| バターナットスクオッシュ | 1/4個(正味200g) | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| パンチェッタ(角切り) | 40g | |
| A).エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 | |
| A).バルサミコビネガー | 小さじ2 | |
| A).塩コショウ | 適宜 |
