バターナットスクウォッシュとざくろのサラダ

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バターナットスクウォッシュ		正味150g
オリーブオイル		大さじ１
バジル		少々
ざくろの実		大さじ２
フェタチーズ		20g
【タヒニソース】
タヒニ tahini		大さじ１
レモン汁		大さじ１
水		小さじ１
塩		小さじ1/8
にんにく（すりおろしたもの）		少々

作り方

調理

20min

オーブンを220℃で予熱する。

バターナットスクウォッシュは２センチ角に切り、オーブントレーに並べる。オリーブオイルをまぶす。

220℃のオーブンで約15分、火が通って表面に焦げ目がつく程度まで焼く。

タヒニソースの材料をあわせて、皿に敷く。

グリルしたバターナットスクウォッシュ、きざんだバジル、フェタチーズをほぐしてのせ、ざくろも散らせば出来上がり。

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フェネルの天ぷら

春の野菜フェネルを天ぷらにすると、とっても美味しいですよ。みそがよく合います。

フェネル: fennel, 薄力粉: plain flour, 冷たい炭酸水: cold carbonated water, サラダオイル: salad oil, みそ: miso, 酒: sake, みりん: mirin, ブラウンシュガー: brown sugar

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サーモンとセルリアック（セロリアック）、オレンジの前菜

見た目もさわやかな１品

セルリアックceleriac, オレンジ, 野菜スープの素（今回はKalloのストック１コ〈12g〉を使用）, 塩, 水, スモークサーモン, ディル, ロケット, 黒こしょう（お好みで）

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イチゴ, カスターシュガー, ダブルクリーム, メランゲ

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カンタン＆キレイに手作りできる！

タラ（骨/皮なし）, 砂糖, 酒, 塩, 食紅

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昆布: kimbu kelp, 水: water, タヒニ: Tahini, くず粉: arrowroot powder, 塩: salt

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ほうれん草とサーモンのパイ

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ほうれん草, スモークサーモン, にんにく, オリーブオイル, 冷蔵パイシート, 塩コショウ, 卵

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揚げトルティーヤのアボカドディップ乗せ

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アボカドのヨーグルトムース

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