ハルミチーズのサラダ　甘辛シトラスドレッシング

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ハルミチーズのサラダ　甘辛シトラスドレッシング

レシピID :1451 投稿日 15 DEC 2015

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4人分

調理 10min

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料理研究家のナイジェラ・ローソンさんがBBCのサタデーキッチンで紹介していたレシピをちょっとアレンジして再現しました。なかなか美味しいです。

材料

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ハルミチーズ		1個（250g)
レッドチリ		２~3個
ライム		1個
はちみつ		大さじ３
リーフスピナッチ		50~80g

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作り方

調理

10min

料理研究家のナイジェラ・ローソンさん。

材料はこれだけです。今回はほうれん草を使いましたが、ロケットなどの葉っぱ類ならOK。

レッドチリは2ミリくらいの幅で切り、種はできるだけ取り除く。激辛が好きな人は種ごとどうぞ。

ミルクパンにチリ、はちみつを入れ、ライム1個をぎゅーっと絞って強火で熱します。

沸騰して泡が上がって来たら火を止めて冷まします。

ハルミチーズを5ミリ幅程度に切り、大き目のフライパンで片面1分程度ずつ空焼きして焼き目をつけます。

大き目のお皿に葉野菜を敷き、その上にハルミチーズを乗せ、最後に⑤のドレッシングをかけて完成です。

冷めるとチーズが硬くなるので温かいうちにいただきましょう。

コツ・ポイント

甘くて辛くてちょっと酸っぱいドレッシングです。お好みではちみつ、チリ、ライムの量を調節してください。

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