パプリカ・チーズ

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パプリカ（赤、黄）		２～３コ
クリームチーズ		100ｇ
チョリソー（またはサラミ）		40g
オレガノ		小さじ1
パセリ		小さじ1
パプリカパウダー		小さじ1
レモン果汁		大さじ1
オリーブオイル		大さじ1
塩こしょう		適量

作り方

調理

40min

パプリカをグリルで真っ黒焦げになるまで焼く。一番の強火で30分ほど焼くのが目安。ときどき様子を見て回転させ、どの面も真っ黒に焼けるようにする

焼けたら冷水（氷水）につけ薄皮をむく。１ヵ所のみ切ってひらき、タネを取り除く。

ボウルにクリームチーズ、粗みじん切りにしたチョリソー、パセリ、オレガノ、パプリカパウダー、レモン果汁、オリーブオイルを混ぜ合わせる。

③を味見をして必要なら塩コショウし、味を調える。

④をパプリカに詰める。

よく冷やせば出来上がり。食前にオリーブオイルと岩塩（お好みで。いずれも分量外）をふりかけて食卓へ。

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ベビーポテト, オリーブオイル, 丸型ブレッドローフ bread loaf, 【Ａ】, コーンフラワー, にんにく（すりおろしたもの）, チキンスープストック※1.下記参照, 牛乳, ダブルクリーム, グリュイエールチーズ Gruyère cheese, ピザ用チーズ grated cheese, 飾り用パセリ（みじん切り）, フォンデュ用具材※2.下記参照

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パプリカ・チーズ

カラフルで前菜としてもおススメ！

パプリカ（赤、黄）, クリームチーズ, チョリソー（またはサラミ）, オレガノ, パセリ, パプリカパウダー, レモン果汁, オリーブオイル, 塩こしょう

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バターナットスクウォッシュ, オリーブオイル, 塩, クスクス, 湯（クスクス用）, ズッキーニ（小）, トマト（小）, ブラックオリーブ, オレガノ, フェタチーズ, パルミジャーノ（お好みで）

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フライド・ビートルート

さっぱりしたソースと好相性！

調理済みビートルート, マッシュルーム, パン粉breadcrumbs, オニオンパウダー, ガーリックパウダー, 塩, ミルク, 【サワークリーム＆チャイブ・ソース】, サワークリーム, マヨネーズ, フレッシュチャイブ（みじん切り）, レモン汁, 塩こしょう

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