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チーズ＆ベーコン　トマトのリピエーノ

リピエーノはイタリア語で「詰める」と言う意味です。たっぷりチーズにたまごを落としてベイクした楽しい一品です。

Recipe By: Patricia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/372)
２個分準備: 15 min 調理: 15 min

材料

ビーフトマト（中）	２
たまご	２
ベーコン	１枚
ベジタブルオイル	小さじ１
カッテージチーズ	大さじ山盛り１
チェダーチーズ	大さじ４
パルミジャーノレッジャーノ	大さじ３
塩コショウ	適量
スプリングオニオン	２

作り方

1

スペイン産のBeef Tomatoを使いました。上（ヘタのある方）の４分の１くらいを横にスライスして切り取ります。

2

細かく切ったベーコンを４，５分かけてカリカリに焼きます。油は小さじ１。

3

ボウルにカッテージチーズ、チェダーチーズ、スプリングオニオン、Step2のベーコンを入れ軽く塩こしょうをしてよく混ぜます。

4

アルミフォイルでリングを作ったらオーブントレイの上に置きます。オーブンを１８０℃に温めます。

5

トマトの中身をくり抜いて中のジュルットした部分や種を拭き取り、全体にブラシでオリーブオイルを塗ります。内側にも淵にも塗ります。

6

フォイルのリングの上にトマトを乗せ、Step3の具材をトマトの中、深さ３分の２くらいまでギッシリ詰めます。

7

真ん中にくぼみを作ったらそこにたまごを割り入れます。

8

たっぷりの削りパルミジャーノチーズをふり掛けたらオーブンに入れて１５分焼きます。蓋も油を塗って一緒に。焼けたらできあがり。

9

黄身は半熟にしてドロリとなったところにパンなどをディップしていただきます。

コツ・ポイント

トマトは焼くと水っぽくなるので中身をくり抜いたらキッチンペーパーで中の水分を吸収させておきます。

チーズ＆ベーコン　トマトのリピエーノ

リピエーノはイタリア語で「詰める」と言う意味です。たっぷりチーズにたまごを落としてベイクした楽しい一品です。

Recipe By: Patricia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/372)

２個分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

	ビーフトマト（中）	２
	たまご	２
	ベーコン	１枚
	ベジタブルオイル	小さじ１
	カッテージチーズ	大さじ山盛り１
	チェダーチーズ	大さじ４
	パルミジャーノレッジャーノ	大さじ３
	塩コショウ	適量
	スプリングオニオン	２

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チーズ＆ベーコン　トマトのリピエーノ

レシピID :2201 投稿日 24 NOV 2016

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２個分

準備 15min

調理 15min

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リピエーノはイタリア語で「詰める」と言う意味です。たっぷりチーズにたまごを落としてベイクした楽しい一品です。

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Patricia

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材料

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ビーフトマト（中）		２
たまご		２
ベーコン		１枚
ベジタブルオイル		小さじ１
カッテージチーズ		大さじ山盛り１
チェダーチーズ		大さじ４
パルミジャーノレッジャーノ		大さじ３
塩コショウ		適量
スプリングオニオン		２

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準備

15min

調理

15min

1

スペイン産のBeef Tomatoを使いました。上（ヘタのある方）の４分の１くらいを横にスライスして切り取ります。

2

細かく切ったベーコンを４，５分かけてカリカリに焼きます。油は小さじ１。

3

ボウルにカッテージチーズ、チェダーチーズ、スプリングオニオン、Step2のベーコンを入れ軽く塩こしょうをしてよく混ぜます。

4

アルミフォイルでリングを作ったらオーブントレイの上に置きます。オーブンを１８０℃に温めます。

5

トマトの中身をくり抜いて中のジュルットした部分や種を拭き取り、全体にブラシでオリーブオイルを塗ります。内側にも淵にも塗ります。

6

フォイルのリングの上にトマトを乗せ、Step3の具材をトマトの中、深さ３分の２くらいまでギッシリ詰めます。

7

真ん中にくぼみを作ったらそこにたまごを割り入れます。

8

たっぷりの削りパルミジャーノチーズをふり掛けたらオーブンに入れて１５分焼きます。蓋も油を塗って一緒に。焼けたらできあがり。

9

黄身は半熟にしてドロリとなったところにパンなどをディップしていただきます。

コツ・ポイント

トマトは焼くと水っぽくなるので中身をくり抜いたらキッチンペーパーで中の水分を吸収させておきます。

カテゴリー

イタリアたまご料理オーブン料理サラダ前菜焼き物スプリングオニオンチーズトマトみんなでワイワイホーム・パーティー２人でロマンチックに

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