イタリアンカナッペ寿司

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イタリアンカナッペ寿司

レシピID :407 投稿日 27 APR 2015

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２人分

準備 15min

調理 15min

印刷数 229

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超簡単でおしゃれな前菜

材料

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寿司飯		200g
チコリchicory (外側の大きな葉)		4枚
バジル		4枚
モッツァレッラ（２センチ角の大きさ）		4つ(40g程度)
生ハム		4枚
エクストラバージンオリーブオイル		少々
黒コショウ		少々

ホットトレンド

作り方

準備

15min

調理

15min

寿司飯に、細かくちぎったバジルを加えて混ぜ合わせる。

寿司飯を４等分にする。ひとつ分を手に取り、真ん中にモッツァレッラがくるようにして、軽くにぎってからチコリの上にのせる。

生ハムを上に飾り、好みでオリーブオイルとコショウをかければ出来上がり。

寿司飯の作り方は【美味しい寿司飯の作り方】で検索してください。

コツ・ポイント

●②では、水にすし酢少々を混ぜたものをボウルに用意し、ひとつずつ握る前に手をしめらせると良い。

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炊きたてのご飯 : boiled Japanese rice, すし酢: sushi vineger, おかか : dried bonito flakes, しょうゆ : soy sauce, モッツァレッラチーズ : mozzarella cheese, 生ハム(プロシュート) : prosciutto, フレッシュバジル : fresh basil

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