キヌアとそらまめの炊き込みご飯

とうもろこしや、えだまめと炊いても好相性

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分 準備: 60 min 調理: 30 min

材料

2合
キヌア 0.5合(約70g)
400ml
ひらたけoyster mushroom 150g
そらまめbroad beans 100g
しょうが 15g
【A】
大さじ1
顆粒だし 小さじ1
小さじ1.5
はちみつ 小さじ1

作り方

1
洗った米に、さっと水洗いしたキヌアを加え、ともに水に浸しておく(約1時間)。
2
冷凍もののそらまめを使う場合は自然解凍しておく。しょうがは千切りにする。
3
米とキヌアをいったんざるにあげて水気を切る。
4
鍋に水を入れ、米とキヌア、【A】を加えたら、上にしょうが、そらまめ、ひらたけをのせて強火にかける。
5
7分くらいして沸騰してきたら火を弱めて約8分炊く。蓋をしたまま火を止め、そのまま約15分蒸らす。全体をほぐせば出来上がり

コツ・ポイント

●普通の炊飯器で炊いてもOK(水加減も通常通りで良い)。

キヌアとそらまめの炊き込みご飯

とうもろこしや、えだまめと炊いても好相性

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

4人分

準備: 60 min

調理: 30 min

材料

2合
キヌア 0.5合(約70g)
400ml
ひらたけoyster mushroom 150g
そらまめbroad beans 100g
しょうが 15g
【A】
大さじ1
顆粒だし 小さじ1
小さじ1.5
はちみつ 小さじ1

キヌアとそらまめの炊き込みご飯

レシピID :354 投稿日 20 APR 2015

4人分

準備 60min
調理 30min
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とうもろこしや、えだまめと炊いても好相性

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材料

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2合
0.5合(約70g)
400ml
150g
100g
15g
大さじ1
小さじ1
小さじ1.5
小さじ1

作り方

準備
1h
調理
30min
1
洗った米に、さっと水洗いしたキヌアを加え、ともに水に浸しておく(約1時間)。
2
冷凍もののそらまめを使う場合は自然解凍しておく。しょうがは千切りにする。
3
米とキヌアをいったんざるにあげて水気を切る。
4
鍋に水を入れ、米とキヌア、【A】を加えたら、上にしょうが、そらまめ、ひらたけをのせて強火にかける。
5
7分くらいして沸騰してきたら火を弱めて約8分炊く。蓋をしたまま火を止め、そのまま約15分蒸らす。全体をほぐせば出来上がり

コツ・ポイント

●普通の炊飯器で炊いてもOK(水加減も通常通りで良い)。

PRO
Mizue
173レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
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おもてなし料理にもピッタリの洋風おかず
コジェット(ズッキーニ), 鶏もも肉, 白ワイン, オリーブオイル, 塩コショウ, ローズマリー, [香りパン粉], パン粉, にんにくのみじん切り, パルメザンチーズのすりおろし, フラットパセリのみじん切り, ドライオレガノ, ドライチリの輪切りまたはみじん切り
PRO
チポトレペーストを加えて本場の味に!
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PRO
燻製を使えば下準備もカンタン 所要時間 30分 (ご飯を炊く時間は除く)
すし飯, のり, ごま, 鯖の燻製, 【A】, きゅうり, がり, 【B】, 玉子焼き, 玉子(M), 砂糖, 酒, 塩, 酢, サラダ菜, 味噌
PRO
アップルクランブルの超シンプル版!
バナナ, シナモンパウダー, 【クランブル】 , 薄力粉 , ライトブラウンシュガー , 無塩バター, アイスクリーム(お好みで)
PRO

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