キヌアとそらまめの炊き込みご飯

とうもろこしや、えだまめと炊いても好相性

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分 準備: 60 min 調理: 30 min

材料

2合
キヌア 0.5合(約70g)
400ml
ひらたけoyster mushroom 150g
そらまめbroad beans 100g
しょうが 15g
【A】
大さじ1
顆粒だし 小さじ1
小さじ1.5
はちみつ 小さじ1

作り方

1
洗った米に、さっと水洗いしたキヌアを加え、ともに水に浸しておく(約1時間)。
2
冷凍もののそらまめを使う場合は自然解凍しておく。しょうがは千切りにする。
3
米とキヌアをいったんざるにあげて水気を切る。
4
鍋に水を入れ、米とキヌア、【A】を加えたら、上にしょうが、そらまめ、ひらたけをのせて強火にかける。
5
7分くらいして沸騰してきたら火を弱めて約8分炊く。蓋をしたまま火を止め、そのまま約15分蒸らす。全体をほぐせば出来上がり

コツ・ポイント

●普通の炊飯器で炊いてもOK(水加減も通常通りで良い)。

キヌアとそらまめの炊き込みご飯

とうもろこしや、えだまめと炊いても好相性

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

4人分

準備: 60 min

調理: 30 min

材料

2合
キヌア 0.5合(約70g)
400ml
ひらたけoyster mushroom 150g
そらまめbroad beans 100g
しょうが 15g
【A】
大さじ1
顆粒だし 小さじ1
小さじ1.5
はちみつ 小さじ1

キヌアとそらまめの炊き込みご飯

レシピID :354 投稿日 20 APR 2015

4人分

準備 60min
調理 30min
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とうもろこしや、えだまめと炊いても好相性

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材料

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2合
0.5合(約70g)
400ml
150g
100g
15g
大さじ1
小さじ1
小さじ1.5
小さじ1

作り方

準備
1h
調理
30min
1
洗った米に、さっと水洗いしたキヌアを加え、ともに水に浸しておく(約1時間)。
2
冷凍もののそらまめを使う場合は自然解凍しておく。しょうがは千切りにする。
3
米とキヌアをいったんざるにあげて水気を切る。
4
鍋に水を入れ、米とキヌア、【A】を加えたら、上にしょうが、そらまめ、ひらたけをのせて強火にかける。
5
7分くらいして沸騰してきたら火を弱めて約8分炊く。蓋をしたまま火を止め、そのまま約15分蒸らす。全体をほぐせば出来上がり

コツ・ポイント

●普通の炊飯器で炊いてもOK(水加減も通常通りで良い)。

PRO
Mizue
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MIZUE
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さわやかな一品です。 所要時間 10分 (冷やす時間は除く)
きゅうり, 水, 粉ゼラチン, 塩, こぶ茶, レモン汁, しょうが汁, トマト, きゅうりの皮の細切り(飾り用)
PRO
ローストビーフの後のお肉、もしくは骨つきの肉を使って美味しいスープが出ます。寒い日にはボルシチですね。
牛肉(できればリブの骨つき、ローストビーフの残りがベスト), 水, 塩, ガーリック, ベイリーフ(ローリエ), タイム, たまねぎ(中), にんじん(中), セロリ, じゃがいも(シャーロット、メークイン), キャベツ(ポインテッド), オリーブオイル, ビートルート, トマト缶, フレッシュディル, サワークリーム
PRO
香ばしくてお酒にも良く合う
紫玉ねぎ, にんにく, たまご, ナンプラー, コリアンダーシート, クミンパウダー, チリ(フレーク状), 水, 塩, サラダ油
PRO
とろーりと流れ出す半熟卵をからめてどうぞ。 所要時間約15分(ご飯を炊く時間を除く)
ご飯, アボカド, たまご, スモークサーモン, ホワイトワインビネガー, わさび, しょうゆ, マヨネーズ, 七味(お好みで)
PRO
ほどよい塩加減が美味
玉ねぎ, ツナ缶, ベイリーフ, 固形スープの素, 湯, ドライトマト, 塩コショウ
PRO
本来はダブルクリームとイチゴで作るイギリスの春のデザート「イートンメス」ですが、チョコレートバージョンを作ってみました。
チョコレート(カカオ85%), 好みのリキュール(コアントロー、クレームドカシス、ブランデーなど), 熱湯, グラニュー糖、もしくはキャスターシュガー, ダブルクリーム, メレンゲ, ラズベリー
PRO

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