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キヌアとそらまめの炊き込みご飯

とうもろこしや、えだまめと炊いても好相性

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
４人分準備: 60 min 調理: 30 min

材料

米	2合
キヌア	0.5合（約70g）
水	400ml
ひらたけoyster mushroom	150g
そらまめbroad beans	100g
しょうが	15g
【Ａ】
酒	大さじ１
顆粒だし	小さじ１
塩	小さじ1.5
はちみつ	小さじ１

作り方

1

洗った米に、さっと水洗いしたキヌアを加え、ともに水に浸しておく（約1時間）。

2

冷凍もののそらまめを使う場合は自然解凍しておく。しょうがは千切りにする。

3

米とキヌアをいったんざるにあげて水気を切る。

4

鍋に水を入れ、米とキヌア、【Ａ】を加えたら、上にしょうが、そらまめ、ひらたけをのせて強火にかける。

5

７分くらいして沸騰してきたら火を弱めて約８分炊く。蓋をしたまま火を止め、そのまま約15分蒸らす。全体をほぐせば出来上がり

コツ・ポイント

●普通の炊飯器で炊いてもOK（水加減も通常通りで良い）。

キヌアとそらまめの炊き込みご飯

とうもろこしや、えだまめと炊いても好相性

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

４人分

準備: 60 min

調理: 30 min

材料

	米	2合
	キヌア	0.5合（約70g）
	水	400ml
	ひらたけoyster mushroom	150g
	そらまめbroad beans	100g
	しょうが	15g
	【Ａ】
	酒	大さじ１
	顆粒だし	小さじ１
	塩	小さじ1.5
	はちみつ	小さじ１

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キヌアとそらまめの炊き込みご飯

レシピID :354 投稿日 20 APR 2015

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４人分

準備 60min

調理 30min

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とうもろこしや、えだまめと炊いても好相性

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Mizue

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米		2合
キヌア		0.5合（約70g）
水		400ml
ひらたけoyster mushroom		150g
そらまめbroad beans		100g
しょうが		15g
【Ａ】
酒		大さじ１
顆粒だし		小さじ１
塩		小さじ1.5
はちみつ		小さじ１

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準備

1h

調理

30min

1

洗った米に、さっと水洗いしたキヌアを加え、ともに水に浸しておく（約1時間）。

2

冷凍もののそらまめを使う場合は自然解凍しておく。しょうがは千切りにする。

3

米とキヌアをいったんざるにあげて水気を切る。

4

鍋に水を入れ、米とキヌア、【Ａ】を加えたら、上にしょうが、そらまめ、ひらたけをのせて強火にかける。

5

７分くらいして沸騰してきたら火を弱めて約８分炊く。蓋をしたまま火を止め、そのまま約15分蒸らす。全体をほぐせば出来上がり

コツ・ポイント

●普通の炊飯器で炊いてもOK（水加減も通常通りで良い）。

カテゴリー

日本ご飯ものベジタリアンキヌア毎日の食卓

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