【気軽に和食】絶品とり丼　　お酢がいい仕事します

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鶏もも肉		180g
玉ねぎ（中）		１
スプリングオニオン		２
いりごま		適量
塩こしょう		適量
七味		お好みで
サラダ油		小さじ1
仕上げのごま油		小さじ1
紅しょうが		お好みで
【合わせ調味料】
にんにくすりおろし		小さじ1
米酢のような穀物酢		小さじ２
しょう油		小さじ２
酒		小さじ1
水		100ml
塩		一つまみ
片栗粉		一つまみ

作り方

調理

15min

鶏もも肉は筋をとり、一口大にカット。たまねぎは8ミリ幅程度にスライス。スプリングオニオンはざく切りに。なくてもOK。

フライパンにサラダ油小さじ1をひいたら鶏ももの皮が下に来るように置き、たまねぎとスプリングオニオンも適当に置いたら点火（強火）。

その間に合わせ調味料を作っておく。

5分ほど焼いて鶏の皮がきつね色になってきたら３の合わせ調味料を入れてクツクツと中火で３分ほど煮る。

煮詰まって水分が足りなくなったら随時水を足す。

チキンにも玉ねぎにも火が入ったら火を止め、仕上げのごま油小さじ1をまわしかける。

どんぶりにご飯を盛り、その上に６を盛りつけたら汁もかけ、白ごま、七味、紅しょうがなど載せて召し上がれ。

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KITCHENCIB

Step into my kitchen!

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おフランスの田舎料理　鶏もも肉のクリーム煮

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ブロッコリーと生ハムのフリッテリーネ Frittelline

アツアツを冷たいヨーグルトカレーソースで

ブロッコリー, チェダーチーズ, 生ハム, 海苔, 春巻きの皮（小）, 小麦粉、水, 揚げ油, 【ヨーグルトカレーソース】, ヨーグルト, マヨネーズ, カレー粉, 塩コショウ

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KitchenCIB

あら美味しい　焼きカレーうどん

イギリスの中華店で人気のシンガポールフライドヌードルのビーフンをうどんに置き換えました。やっぱり美味しい

うどん, ゆでエビ, 鶏胸肉, 塩こしょう, チンゲン菜（Bok choy）, いんげん, たまご, たまねぎ, サラダ油, カレー粉, 鶏がらスープの素（顆粒）, しょう油, オイスターソース, レッドチリ

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cookbuzz

エスニック土鍋ご飯

チャーハンよりさっぱり、おこげが香ばしい

ご飯（ジャスミンライス）, 干しエビ, 鶏もも肉, 干ししいたけ, シメジまたはオイスターマッシュルーム, にんにく, レモングラス, ピーナッツ, [Ａ], しょうゆ, ナンプラー, 砂糖, コリアンダー, ごま油, お湯

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鶏もも肉（1口大）, 玉ねぎ（みじん切り、薄切り）, じゃが芋（12等分）, 人参（乱切り）, にんにく（みじん切り）, サラダ油, 水, カレールー

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himawari

燻製豚バラハムと野菜のすき焼き　sukiyaki

ポーランド製の豚バラハムが美味しいんです。 prep:15mins cppk:12mins

豚バラの燻製, ポインテドキャベツ, たまねぎ, グリーンペッパー（ピーマン）, レッドペッパー（ピーマン）, スプリングオニオン, たまご, 【ソース】, グラニュー糖, しょう油 soy sauce, 酒 sake (or white whine), みりん mirin, だしの素, お湯

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Tobuchan

～豚丼～

甘酸っぱい生姜だれが絡んだお肉のどんぶり。

豚バラ肉(薄切り), 玉ねぎ, 小麦粉, ●醤油, ●酢, ●酒, ●みりん, ●砂糖, ●おろししょうが, 温かいご飯, キャベツ＋人参の千切り, 刻みネギ、いりごまなど

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ムーチョ簡単チリコンカーン

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牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖

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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。

豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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やみつき！ピリ辛もやし

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もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油

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切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）

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メロンパン超絶簡単で美味しい

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