甘くておいしい照り焼きチキン  皮をパリパリに焼いてナンボ

イギリス人は鳥の皮が苦手なようで、スーパーでチキンはほとんど皮なしで売られています。皮なしでも美味しくできますが、皮をパリっと焼けばなお美味しい。お試しください。


Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分 調理: 15 min

材料

鶏モモ肉(皮つき)
塩コショウ 適量
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 小さじ2

作り方

1
なるべくお肉の厚さが均等になるようにします。裏表、軽く塩コショウをして馴染ませます。

2
フライパンに油大さじ1をひいたら強火で温め、チキンを皮が下になるように置いて焼いていきます。
3
3分ほどで皮がパリパリに焼けて素敵なキツネ色になるので、そうしたら中火にしてチキンを裏返します。
4
余分な脂をキッチンペーパーで吸い取ります。しょうゆ、酒、みりん、砂糖で作った合わせ調味料を一気に流し込みます。
5
調味料が沸騰して来たらスプーンですくってチキンにかけ続けます。

6
途中、何度かお肉をひっくり返して、ソースをかけ続けます。

7
チキンのサイズにもよるけど全体で8分くらい焼いたらできあがりのはず。お皿に盛り付けて残ったソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

甘くておいしい照り焼きチキン  皮をパリパリに焼いてナンボ

イギリス人は鳥の皮が苦手なようで、スーパーでチキンはほとんど皮なしで売られています。皮なしでも美味しくできますが、皮をパリっと焼けばなお美味しい。お試しください。


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1人分

調理: 15 min

材料

鶏モモ肉(皮つき)
塩コショウ 適量
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 小さじ2

甘くておいしい照り焼きチキン  皮をパリパリに焼いてナンボ

レシピID :3246 投稿日 02 SEP 2020

1人分

調理 15min
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イギリス人は鳥の皮が苦手なようで、スーパーでチキンはほとんど皮なしで売られています。皮なしでも美味しくできますが、皮をパリっと焼けばなお美味しい。お試しください。


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材料

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適量
大さじ1
大さじ2
大さじ2
大さじ2
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作り方

調理
15min
1
なるべくお肉の厚さが均等になるようにします。裏表、軽く塩コショウをして馴染ませます。

2
フライパンに油大さじ1をひいたら強火で温め、チキンを皮が下になるように置いて焼いていきます。
3
3分ほどで皮がパリパリに焼けて素敵なキツネ色になるので、そうしたら中火にしてチキンを裏返します。
4
余分な脂をキッチンペーパーで吸い取ります。しょうゆ、酒、みりん、砂糖で作った合わせ調味料を一気に流し込みます。
5
調味料が沸騰して来たらスプーンですくってチキンにかけ続けます。

6
途中、何度かお肉をひっくり返して、ソースをかけ続けます。

7
チキンのサイズにもよるけど全体で8分くらい焼いたらできあがりのはず。お皿に盛り付けて残ったソースをかけて完成です。

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本場のパスタを作れるようになっても喫茶店のナポリタンは格別。ケチャップで炒めるなんてイタリア人が知ったら怒ってピサの斜塔ぶっ倒しちゃうかもだけど美味しいのよ。薄味に感じたらお好みでケチャップ増やしてね
スパゲティ, 塩(パスタ茹で用)  , サラダ油 , フランクフルター, たまねぎ(中), マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ , マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー
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調味料は最小限。チキンの旨味と白菜の甘味を生かしたヘルシーで優しい味の一品。ただ煮ていくだけ。調味料も少なく、失敗する方が難しいストレスなしの憎い奴。白菜は日系、または中華、韓国系食材店でゲットしてね
鶏もも肉(皮つき), 白菜, パプリカ(赤黄), にんにく, 春雨 , 白ワイン(酒) , 水, 塩こしょう(肉用), しょう油, みりん, ごま油, 黒コショウ
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リークとポテトの組み合わせはイギリスのスープでも定番! 甘くてほっとする味わいです。
お湯, ポテト, リーク, だしの素(顆粒), 味噌(赤、または合わせ), スプリングオニオン
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野菜をもりもり食べたいときに
鮭缶 red salmon, レタス curry or round lettuce, セロリ, スプリングオニオン, ごま油, [ソース], しょうゆ, 酢, 砂糖
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バターと味噌で濃厚に。 Prep:20min bake:20min
サーモンフィレ salmon fillet, リーク, チェスナッツマッシュルーム, ポテト, レモンスライス, 塩コショウ, バター, 味噌(合わせでも白でも), しょう油, 酒(白ワイン可), アスパラガス
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地味なたくあんがちょっとしたパーティの脇役にアップグレード
お好みのクラッカー, クリームチーズ, たくあん, ドライパセリ
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もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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