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野菜のごまスープ

簡単、具だくさんでみんなのお気に入り

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
２人分調理: 20 min

材料

pointed cabbage	1/2コ
いんげん	10本
もやし	1/2袋
豚バラ	200g
にんにく	1片
しょうが	1かけ
ごま油	大さじ1
水	3カップ
酒	50cc
ねりごま	大さじ2
しょうゆ	大さじ1
塩コショウ	少々

作り方

1

キャベツは一口大に、インゲンは半分に切る。

2

豚肉は薄切りの場合は３センチの長さに、ブロックの場合は５ミリ～１センチくらいの厚さに切る。

3

にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにしておく。

4

鍋にごま油を入れ、にんにく、しょうがを弱火で炒める。

5

香りがでてきたら豚肉を加えて炒め、色が変わってきたら、キャベツ、いんげんを入れる。

6

さっと炒めたら水と酒を入れ、蓋をして弱火から中火で５～６分煮て、もやしを入れ、さらに１分ほど煮る。

7

しょうゆを入れ、火を止めてからスープの少量で溶いたねりごまを入れ、よく混ぜる。塩コショウで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

●缶詰の豆（chickpea やmix されたもの）、豆腐などを入れても美味しい。
●お好みで七味、のりをかけてもよい。
●練りゴマは芝麻ジャン、タヒニで代用しても可。

野菜のごまスープ

簡単、具だくさんでみんなのお気に入り

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

２人分

調理: 20 min

材料

	pointed cabbage	1/2コ
	いんげん	10本
	もやし	1/2袋
	豚バラ	200g
	にんにく	1片
	しょうが	1かけ
	ごま油	大さじ1
	水	3カップ
	酒	50cc
	ねりごま	大さじ2
	しょうゆ	大さじ1
	塩コショウ	少々

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野菜のごまスープ

レシピID :710 投稿日 05 JUN 2015

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２人分

調理 20min

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材料

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pointed cabbage		1/2コ
いんげん		10本
もやし		1/2袋
豚バラ		200g
にんにく		1片
しょうが		1かけ
ごま油		大さじ1
水		3カップ
酒		50cc
ねりごま		大さじ2
しょうゆ		大さじ1
塩コショウ		少々

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作り方

調理

20min

1

キャベツは一口大に、インゲンは半分に切る。

2

豚肉は薄切りの場合は３センチの長さに、ブロックの場合は５ミリ～１センチくらいの厚さに切る。

3

にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにしておく。

4

鍋にごま油を入れ、にんにく、しょうがを弱火で炒める。

5

香りがでてきたら豚肉を加えて炒め、色が変わってきたら、キャベツ、いんげんを入れる。

6

さっと炒めたら水と酒を入れ、蓋をして弱火から中火で５～６分煮て、もやしを入れ、さらに１分ほど煮る。

7

しょうゆを入れ、火を止めてからスープの少量で溶いたねりごまを入れ、よく混ぜる。塩コショウで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

●缶詰の豆（chickpea やmix されたもの）、豆腐などを入れても美味しい。
●お好みで七味、のりをかけてもよい。
●練りゴマは芝麻ジャン、タヒニで代用しても可。

カテゴリー

中国スープ炒め物もやしキャベツ豚肉ヘルシー

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