スモークトマカレル(サバの燻製)のビビンバ 

作り置き可能でお弁当にも便利です

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

ご飯 茶碗2杯分
スモークトマカレル 1切れ
スプリングオニオン 2本
にんにく 1片
コチュジャン 大さじ1
いりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
[ナムル]
もやし 半袋
コジェット 1本
[ナムル用調味料]
いりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
にんにく(潰したもの) 適量
しょうゆ 小さじ1/2
一味唐辛子 適量
塩コショウ 適量

作り方

1
スプリングオニオンはみじん切りにする。マカレルは皮と、あれば骨を取り除き、を取り除き細かくほぐす。
2
①にコチュジャン、いりごま、しょうゆ、ごま油を分量通り入れてよく混ぜる。
3
コジェットは千切りにし、フライパンをあたため、少量のごま油を入れてしんなりするまで炒めナムル用調味料を入れて味を調える。
4
もやしは、熱湯でゆで水けをよく切っておく。粗熱がとれたら調味料を入れて味を調える。
5
器にごはんを盛り、その上にマカレル、コジェット、もやしを盛り付け、お好みでコチュジャンを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

●ニンジン、ナスなどで作ったナムルを使っても美味しいです。

スモークトマカレル(サバの燻製)のビビンバ 

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1人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

ご飯 茶碗2杯分
スモークトマカレル 1切れ
スプリングオニオン 2本
にんにく 1片
コチュジャン 大さじ1
いりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
[ナムル]
もやし 半袋
コジェット 1本
[ナムル用調味料]
いりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
にんにく(潰したもの) 適量
しょうゆ 小さじ1/2
一味唐辛子 適量
塩コショウ 適量

スモークトマカレル(サバの燻製)のビビンバ 

レシピID :773 投稿日 10 JUN 2015

1人分

準備 10min
調理 10min
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1本
大さじ1
大さじ1
適量
小さじ1/2
適量
適量

作り方

準備
10min
調理
10min
1
スプリングオニオンはみじん切りにする。マカレルは皮と、あれば骨を取り除き、を取り除き細かくほぐす。
2
①にコチュジャン、いりごま、しょうゆ、ごま油を分量通り入れてよく混ぜる。
3
コジェットは千切りにし、フライパンをあたため、少量のごま油を入れてしんなりするまで炒めナムル用調味料を入れて味を調える。
4
もやしは、熱湯でゆで水けをよく切っておく。粗熱がとれたら調味料を入れて味を調える。
5
器にごはんを盛り、その上にマカレル、コジェット、もやしを盛り付け、お好みでコチュジャンを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

●ニンジン、ナスなどで作ったナムルを使っても美味しいです。

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なかなか使い切らないフィロを一気に大量消費するスイーツです。見かけはお弁当の玉子焼きのようでお弁当箱に入っていても違和感なし。それがまた意外性があって面白かったりして。
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ほっこりした甘さが際立ちます
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