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韓国風ビビン麺

甘辛さがやみつきになりそう

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分調理: 20 min

材料

Wholewheat noodles または冷麺などお好みの麺	100g
【ナムル】
にんじん	１本
ごま油	大さじ１
すりごま（白）	小さじ１
塩コショウ	少々
すりおろしにんにく	適量
もやし	1/2袋
【たれ】
コチュジャン	大さじ２
砂糖	小さじ１
しょうゆ	小さじ１
レモン汁	大さじ１
ごま油	大さじ２
すりごま	小さじ１

作り方

1

にんじんは千切りにして、サラダ油をひいたフライパンで塩を加えて色よく炒める。

2

①をバットにあげてごま油、にんにく、すりごま、塩コショウで和える。

3

熱湯に塩をいれて、もやしを茹でてざるにあげ、水気を切って、ごま油、にんにく、すりごま、塩コショウで和える。

4

ボールにたれの材料をあわせておく。

5

麺は表示どおりに茹で、流水で洗い水気を切って、④に入れ、よく混ぜ合わせる。

6

器に⑤を盛り、上に②③のナムルを盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

●きゅうりやほうれん草のナムルを添えても美味。
●ボリュームを出したいときは、牛肉の薄切りを炒めて添えるとよい。
●コチュジャンはお好みで調節を。

韓国風ビビン麺

甘辛さがやみつきになりそう

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

調理: 20 min

材料

	Wholewheat noodles または冷麺などお好みの麺	100g
	【ナムル】
	にんじん	１本
	ごま油	大さじ１
	すりごま（白）	小さじ１
	塩コショウ	少々
	すりおろしにんにく	適量
	もやし	1/2袋
	【たれ】
	コチュジャン	大さじ２
	砂糖	小さじ１
	しょうゆ	小さじ１
	レモン汁	大さじ１
	ごま油	大さじ２
	すりごま	小さじ１

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韓国風ビビン麺

レシピID :745 投稿日 08 JUN 2015

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2人分

調理 20min

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甘辛さがやみつきになりそう

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材料

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Wholewheat noodles または冷麺などお好みの麺		100g
【ナムル】
にんじん		１本
ごま油		大さじ１
すりごま（白）		小さじ１
塩コショウ		少々
すりおろしにんにく		適量
もやし		1/2袋
【たれ】
コチュジャン		大さじ２
砂糖		小さじ１
しょうゆ		小さじ１
レモン汁		大さじ１
ごま油		大さじ２
すりごま		小さじ１

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作り方

調理

20min

1

にんじんは千切りにして、サラダ油をひいたフライパンで塩を加えて色よく炒める。

2

①をバットにあげてごま油、にんにく、すりごま、塩コショウで和える。

3

熱湯に塩をいれて、もやしを茹でてざるにあげ、水気を切って、ごま油、にんにく、すりごま、塩コショウで和える。

4

ボールにたれの材料をあわせておく。

5

麺は表示どおりに茹で、流水で洗い水気を切って、④に入れ、よく混ぜ合わせる。

6

器に⑤を盛り、上に②③のナムルを盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

●きゅうりやほうれん草のナムルを添えても美味。
●ボリュームを出したいときは、牛肉の薄切りを炒めて添えるとよい。
●コチュジャンはお好みで調節を。

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