韓国風ビビン麺

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Wholewheat noodles または冷麺などお好みの麺		100g
【ナムル】
にんじん		１本
ごま油		大さじ１
すりごま（白）		小さじ１
塩コショウ		少々
すりおろしにんにく		適量
もやし		1/2袋
【たれ】
コチュジャン		大さじ２
砂糖		小さじ１
しょうゆ		小さじ１
レモン汁		大さじ１
ごま油		大さじ２
すりごま		小さじ１

作り方

調理

20min

にんじんは千切りにして、サラダ油をひいたフライパンで塩を加えて色よく炒める。

①をバットにあげてごま油、にんにく、すりごま、塩コショウで和える。

熱湯に塩をいれて、もやしを茹でてざるにあげ、水気を切って、ごま油、にんにく、すりごま、塩コショウで和える。

ボールにたれの材料をあわせておく。

麺は表示どおりに茹で、流水で洗い水気を切って、④に入れ、よく混ぜ合わせる。

器に⑤を盛り、上に②③のナムルを盛り付けて出来上がり。

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