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スモークさばでバッテラ寿司　SUSHI

smoked mackerel でウルトラ簡単バッテラ BATTERA SUSHI
cook: 15mins

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 調理: 15 min

材料

炊きたてご飯 １人分
寿司酢 大さじ４
smoked mackerel ２切れ
がり 少々
わさび お好みで

作り方

1
ご飯が炊けたらアツアツのうちに酢飯を作ります。今回はズルして寿司酢を使用。
2
TESCOで買った普通の燻製サバ。フィレ４切れ入って２．５０ポンド。これを２切れ使います。
3
サバをレンジで４０秒ほど温めます。縮んでしまうので温め過ぎ注意。
4
バッテラの器の中にちょうどすっぽり入るサイズでラップをします。
5
サバの皮が下になるようにサバを敷いていきます。サバが長い場合は切って、その切った部分を隙間埋めに使います。
6
がり（あれば）を薄く敷きます。なくても全然構いません。
7
酢飯の半量を上に積み上げたら蓋をしてギュウウウッと押さえつけます。
8
器から外したらラップ事濡らした包丁でバッテラを６等分し、最後にラップを剥がし、上にチューブワサビを置いて完成です。
9
今回はmizkanのすし酢を使いました。ドレッシングなんかにも使えて便利です。355ml入りのもので２ポンド弱。
10
誰でも簡単にできる即席すし飯のレシピはこちら

レシピID:1894

コツ・ポイント

●今回は良かれと思ってガリを挟んでみましたが、シャリとサバが接着する際に妨げとなるのでなくてもいいかもしれません。
●一番難しいのは切り分ける時です。シャリがかなり包丁に絡みつくので必ず水で刃を濡らしながら切るようにします。

スモークさばでバッテラ寿司　SUSHI

smoked mackerel でウルトラ簡単バッテラ BATTERA SUSHI
cook: 15mins

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

調理: 15 min

材料

炊きたてご飯 １人分
寿司酢 大さじ４
smoked mackerel ２切れ
がり 少々
わさび お好みで
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スモークさばでバッテラ寿司　SUSHI

レシピID :1889 投稿日 17 MAY 2016
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2人分

調理 15min
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smoked mackerel でウルトラ簡単バッテラ BATTERA SUSHI
cook: 15mins

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材料

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１人分
大さじ４
２切れ
少々
お好みで

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15min
1
ご飯が炊けたらアツアツのうちに酢飯を作ります。今回はズルして寿司酢を使用。
2
TESCOで買った普通の燻製サバ。フィレ４切れ入って２．５０ポンド。これを２切れ使います。
3
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4
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5
サバの皮が下になるようにサバを敷いていきます。サバが長い場合は切って、その切った部分を隙間埋めに使います。
6
がり（あれば）を薄く敷きます。なくても全然構いません。
7
酢飯の半量を上に積み上げたら蓋をしてギュウウウッと押さえつけます。
8
器から外したらラップ事濡らした包丁でバッテラを６等分し、最後にラップを剥がし、上にチューブワサビを置いて完成です。
9
今回はmizkanのすし酢を使いました。ドレッシングなんかにも使えて便利です。355ml入りのもので２ポンド弱。
10
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レシピID:1894

コツ・ポイント

●今回は良かれと思ってガリを挟んでみましたが、シャリとサバが接着する際に妨げとなるのでなくてもいいかもしれません。
●一番難しいのは切り分ける時です。シャリがかなり包丁に絡みつくので必ず水で刃を濡らしながら切るようにします。

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給料日前の救世主 オニオンチキン

レストランではほとんど目にしない中国の家庭料理。食材はたまねぎとチキンだけ。これじゃ地味過ぎてレストランじゃ出せないかも。だからこそ地に着いていてしみじみ美味しいの。給料日前にぜひどうぞ。
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少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
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パルマハムで肉巻きおにぎり

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ブロッコリーと生ハムのフリッテリーネ Frittelline

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ブロッコリーのピリカラ豆乳煮

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フライパンで焼かないスキヤキ　Sukiyaki

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スモークトマカレル（さば）の炊き込みご飯

炊飯器使って手間要らず
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簡単 安い 旨い 俺の鯖めし！！

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ウルトラ簡単 燻製サバの炊き込みご飯　

イギリスのスーパーでフレッシュな魚を手に入れるのは絶望的だけど、なぜかどこでも手に入る美味しい燻製のサバ（スモークト・マカレル）。お米にのっけて炊いたら超美味しい炊き込みご飯の出来上がり。
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スモークさばの寿司ケーキ

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使える燻製鯖 サバたまドン   

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし！
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タパスの定番　パドロン・ペッパー 

パドロン・ペッパー（しし唐）がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60（約300円）。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。
パドロン・ペッパー（しし唐辛子）, オリーブオイル（Extra Virgin）, にんにく（あれば）, マルドンの塩
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タパスの定番    マッシュルーム・ピンチョス  

串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ＆美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。
マッシュルーム, パンチェッタ（なければベーコン）, にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ（あれば）, 白ワイン, つまようじ
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イモ、たまご、塩だけ スパニッシュ・オムレツ  　Tortilla de Patatas Española

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たまねぎ（大）, じゃがいも（中）, たまご, 塩, オリーブオイル（Extra Virgin）
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リオハの家庭料理  チョリソとポテトのシチュー

チョリソ（Chorizo）はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ（Rioja）風レシピ。
チョリソ, たまねぎ（大）, パプリカ（赤）, にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも（中）, タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
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薄切り豚肉, たまねぎ（大）, たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔（お好みで）, 紅しょうが（お好みで）　　　　　　, サラダ油, 白ワイン（水でもOK）, 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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