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スモークさばでバッテラ寿司　SUSHI

smoked mackerel でウルトラ簡単バッテラ BATTERA SUSHI
cook: 15mins

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 調理: 15 min

材料

炊きたてご飯 １人分
寿司酢 大さじ４
smoked mackerel ２切れ
がり 少々
わさび お好みで

作り方

1
ご飯が炊けたらアツアツのうちに酢飯を作ります。今回はズルして寿司酢を使用。
2
TESCOで買った普通の燻製サバ。フィレ４切れ入って２．５０ポンド。これを２切れ使います。
3
サバをレンジで４０秒ほど温めます。縮んでしまうので温め過ぎ注意。
4
バッテラの器の中にちょうどすっぽり入るサイズでラップをします。
5
サバの皮が下になるようにサバを敷いていきます。サバが長い場合は切って、その切った部分を隙間埋めに使います。
6
がり（あれば）を薄く敷きます。なくても全然構いません。
7
酢飯の半量を上に積み上げたら蓋をしてギュウウウッと押さえつけます。
8
器から外したらラップ事濡らした包丁でバッテラを６等分し、最後にラップを剥がし、上にチューブワサビを置いて完成です。
9
今回はmizkanのすし酢を使いました。ドレッシングなんかにも使えて便利です。355ml入りのもので２ポンド弱。
10
誰でも簡単にできる即席すし飯のレシピはこちら

レシピID:1894

コツ・ポイント

●今回は良かれと思ってガリを挟んでみましたが、シャリとサバが接着する際に妨げとなるのでなくてもいいかもしれません。
●一番難しいのは切り分ける時です。シャリがかなり包丁に絡みつくので必ず水で刃を濡らしながら切るようにします。

スモークさばでバッテラ寿司　SUSHI

smoked mackerel でウルトラ簡単バッテラ BATTERA SUSHI
cook: 15mins

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

調理: 15 min

材料

炊きたてご飯 １人分
寿司酢 大さじ４
smoked mackerel ２切れ
がり 少々
わさび お好みで
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スモークさばでバッテラ寿司　SUSHI

レシピID :1889 投稿日 17 MAY 2016
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2人分

調理 15min
閲覧数 11,635
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smoked mackerel でウルトラ簡単バッテラ BATTERA SUSHI
cook: 15mins

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１人分
大さじ４
２切れ
少々
お好みで

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15min
1
ご飯が炊けたらアツアツのうちに酢飯を作ります。今回はズルして寿司酢を使用。
2
TESCOで買った普通の燻製サバ。フィレ４切れ入って２．５０ポンド。これを２切れ使います。
3
サバをレンジで４０秒ほど温めます。縮んでしまうので温め過ぎ注意。
4
バッテラの器の中にちょうどすっぽり入るサイズでラップをします。
5
サバの皮が下になるようにサバを敷いていきます。サバが長い場合は切って、その切った部分を隙間埋めに使います。
6
がり（あれば）を薄く敷きます。なくても全然構いません。
7
酢飯の半量を上に積み上げたら蓋をしてギュウウウッと押さえつけます。
8
器から外したらラップ事濡らした包丁でバッテラを６等分し、最後にラップを剥がし、上にチューブワサビを置いて完成です。
9
今回はmizkanのすし酢を使いました。ドレッシングなんかにも使えて便利です。355ml入りのもので２ポンド弱。
10
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レシピID:1894

コツ・ポイント

●今回は良かれと思ってガリを挟んでみましたが、シャリとサバが接着する際に妨げとなるのでなくてもいいかもしれません。
●一番難しいのは切り分ける時です。シャリがかなり包丁に絡みつくので必ず水で刃を濡らしながら切るようにします。

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ポーク・エスカロップ マスタードソース

エスカロープとは薄切り肉を叩いて伸ばして薄くしてサッと火を入れる料理。お肉の処理が終われば料理はもう8割がた終わったようなもの。マスタードソースはただ材料入れて加熱するだけ。簡単なのに美味しいです。
ポークロイン, 塩こしょう, 【マスタードソース】, 玉ねぎ（みじん切り）, バター（無塩）, 白ワイン　, ディジョンマスタード, ダブルクリーム　, フラットパセリ
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しょうが焼きのタレで簡単スパゲッティ

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スパゲッティ, たまねぎ, にんじん, チェスナッツマッシュルーム, ベビープラムトマト, とんかつ用ポーク, フレッシュパセリ, エバラしょうが焼きのタレ
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オムレツチキンカレー

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鶏ももソテーのリークソース和え ひざから崩れ落ちる美味しさ

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ポーランドのハムで３色チャーシュー丼

ポーランド製のハムやソーセージってとっても美味しくて使い勝手がいいのでさらに一品、作っちゃいました。
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さばの燻製の裏巻き２種

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燻製さばの冷や汁

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燻製サバ（マッカレル）のおにぎり

そのままでもご飯のおかずになっちゃうスモークトマッカレルだからおにぎりにしても美味しい！
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スモークさばの寿司ケーキ

リーズナブルなスモークさばがちょっとリッチな一品に早変わり。
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スモークサバの手巻き寿司

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家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

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白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす
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プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

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背徳の味 テヘペロンチーノ

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えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　
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豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油
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