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ウルトラ簡単 燻製サバの炊き込みご飯　

イギリスのスーパーでフレッシュな魚を手に入れるのは絶望的だけど、なぜかどこでも手に入る美味しい燻製のサバ（スモークト・マカレル）。お米にのっけて炊いたら超美味しい炊き込みご飯の出来上がり。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 調理: 30 min

材料

米 2人前
燻製サバ（smoked mackerel） 150～200g
にんじん 4センチ
しょうが 親指大
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
顆粒だし 小さじ2
水 適量
スプリングオニオン お好みで

作り方

1
いつもご飯を炊いているという前提で。いつものように2人前（2号）の米を研いだら炊飯器か鍋へ。
2
これがイギリスでもポピュラーなサバの燻製。そのまま温めて食べても美味しい。
3
にんじんとしょうがを千切りにしたら米の上に載せ、しょう油、みりん、酒、各大さじ2を加える。
4
顆粒だし小さじ2を入れたらいつもの分量より1割ほど多めの水を入れて混ぜる。
5
スーパーで買ってきた燻製サバ（スモークト・マカレル）を置く。
6
蓋をしていつもの要領で炊く。鍋なら強火で４～5分、沸騰したら弱火にして9～10分。
7
炊き上がったら火を止めて10分ほど蒸らす。良くかき混ぜたらお椀に盛り付けてスプリングオニオンの小口切りをパラリしてどうぞ。

コツ・ポイント

ウルトラ簡単 燻製サバの炊き込みご飯　

イギリスのスーパーでフレッシュな魚を手に入れるのは絶望的だけど、なぜかどこでも手に入る美味しい燻製のサバ（スモークト・マカレル）。お米にのっけて炊いたら超美味しい炊き込みご飯の出来上がり。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

2人分

調理: 30 min

材料

米 2人前
燻製サバ（smoked mackerel） 150～200g
にんじん 4センチ
しょうが 親指大
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
顆粒だし 小さじ2
水 適量
スプリングオニオン お好みで
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ウルトラ簡単 燻製サバの炊き込みご飯　

レシピID :3415 投稿日 21 JAN 2022
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2人分

調理 30min
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印刷数 3

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イギリスのスーパーでフレッシュな魚を手に入れるのは絶望的だけど、なぜかどこでも手に入る美味しい燻製のサバ（スモークト・マカレル）。お米にのっけて炊いたら超美味しい炊き込みご飯の出来上がり。

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材料

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2人前
150～200g
4センチ
親指大
大さじ2
大さじ2
大さじ2
小さじ2
適量
お好みで

作り方

調理
30min
1
いつもご飯を炊いているという前提で。いつものように2人前（2号）の米を研いだら炊飯器か鍋へ。
2
これがイギリスでもポピュラーなサバの燻製。そのまま温めて食べても美味しい。
3
にんじんとしょうがを千切りにしたら米の上に載せ、しょう油、みりん、酒、各大さじ2を加える。
4
顆粒だし小さじ2を入れたらいつもの分量より1割ほど多めの水を入れて混ぜる。
5
スーパーで買ってきた燻製サバ（スモークト・マカレル）を置く。
6
蓋をしていつもの要領で炊く。鍋なら強火で４～5分、沸騰したら弱火にして9～10分。
7
炊き上がったら火を止めて10分ほど蒸らす。良くかき混ぜたらお椀に盛り付けてスプリングオニオンの小口切りをパラリしてどうぞ。

コツ・ポイント

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日本 ご飯もの 鯖 ちゃちゃっと 小腹がすいた

Related mackerel smoked mackerel ginger rice さば サバ 鯖 炊き込みご飯
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鶏とリークのポン酢蒸し 甘酸っぱくてご飯がススム

リーク（ポロネギ）って大抵3～4本セットで売っている。大好きなんだけどなかなか使い切った試しなし。このレシピを覚えておけば鶏肉と一緒にフライパン放り込むだけで無駄なしで美味しい1品ができちゃいます。
鶏もも肉（皮つき）, リーク（中サイズ）, 塩こしょう, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 砂糖, ニンニクチューブ, みりん, ポン酢しょうゆ　, 白ごま（あれば）
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鶏とパプリカとオリーブの煮込み 窓を開ければ地中海

南仏、イタリア、スペインの地中海あたりでよく食べられている家庭料理。鶏とパプリカとオリーブ入れれば何となく地中海っぽくなっちゃう。素材の味が生かされたしみじみ優しいレシピです。
鶏もも肉, たまねぎ, パプリカ（赤黄）, トマト（中）, ポテト（中）, 黒オリーブ, グリーンオリーブ, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう　, パプリカパウダー（スイート）, ミックスハーブ, 水, ベイリーフ, 鷹の爪
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豆腐とカニカマの甘辛あん

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豆腐（できれば絹ごし）, スリミ（カニカマ）, スプリングオニオン, たまご, ゴマ油, 【あんかけ】, しょう油, オイスターソース, 鶏がらスープの素, 酒（白ワインでも）, しょうが（チューブ）, 水, 片栗粉
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拍黄瓜 きゅうりのピリ辛中華サラダ　

中国では夏に好んで食べられるというきゅうりのサラダ。ラー油と唐辛子たっぷ四川のレシピ。すぐに食べればキュウリはパリパリ。漬けて食べればしっかりしみしみ。おかずにもつまみにもなる有難い一品。
きゅうり, 塩, 【たれ】, にんにく（おろし）, コリアンダー, レッドチリ, しょう油, チリオイル, 黒酢（米酢でも）, ごま油, 砂糖, みそ（オプショナル）
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猛暑なんかブッ飛ばせ‼ 豚とリークのスタミナ丼

スタミナ丼と言いながら夏だけじゃなく、寒い冬にも美味しく頂ける優れモノをご紹介しちゃう。肝心の薄切りお肉は馴染みの日本食材店ですき焼き用をゲット。料理研究家リュウジさんのレシピに若干手を加えたもの。
豚の薄切り（すき焼き用）, リーク（細めのもの）, スプリングオニオン, ご飯, 海苔（お好みで）, たまご（お好みで）, サラダ油, ラー油（お好みで）, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒（白ワインでも）, 鶏がらスープの素, 豆板醤, 砂糖, おろしにんにく（チューブ）, 水
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出前一丁で“激うまチャー麺”

イギリスでは日本に存在しないフレーバーの出前一丁が多数存在します。色々試しましたがどれも意外とイケます。
出前一丁（お好きな味）, サラダ油, にんにく, たまねぎ, パプリカ3色, マッシュルーム, お湯
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サバの照り焼きドン

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足すのは水だけ。超簡単照り焼きサバ缶どんぶり

足すのは水100mlだけ。あとは缶詰の照り焼きソースが勝手に仕事します！ 所要時間：１０分
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スモーク鯖（Boneless）, ロケット, ホースラディッシュ, アボカド, 白ごま, 酢飯, 寿司用海苔
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