鯖とケールの炊き込みご飯

健康に良い2つの食材をタップリどうぞ!
所要時間45分(ご飯を炊く時間は除く)

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
4人分 調理: 45 min

材料

3合
生鯖のおろし身 2枚
ケール(きざんだもの) 一つかみ
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1.5

作り方

1
サバの両面に塩を振り(塩の量の目安はティースプーンすりきり1杯ほど)、30分ほど塩をなじませる(もっと長くおいてもよい)。
2
お米3合を炊飯器に入れ、水加減を3合分よりやや下に合わせる。夏場は20分以上、冬場は30分以上、吸水させる。
3
①の鯖を180℃のオーブンで10~15分ほど焼く。焼きあがったら身をほぐす。
4
ケール、調味料、③のほぐした鯖を②に加え、ざっと混ぜて炊く。
5
炊き上がったら、お好みでゴマ(分量外)を振りかければ出来上がり。余った分は冷凍すればOK(解凍すれば美味しいままで楽しめる)。

コツ・ポイント

鯖とケールの炊き込みご飯

健康に良い2つの食材をタップリどうぞ!
所要時間45分(ご飯を炊く時間は除く)

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

4人分

調理: 45 min

材料

3合
生鯖のおろし身 2枚
ケール(きざんだもの) 一つかみ
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1.5

鯖とケールの炊き込みご飯

レシピID :2780 投稿日 11 JAN 2018

4人分

調理 45min
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健康に良い2つの食材をタップリどうぞ!
所要時間45分(ご飯を炊く時間は除く)

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材料

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3合
2枚
一つかみ
大さじ3
大さじ3
大さじ1.5

作り方

調理
45min
1
サバの両面に塩を振り(塩の量の目安はティースプーンすりきり1杯ほど)、30分ほど塩をなじませる(もっと長くおいてもよい)。
2
お米3合を炊飯器に入れ、水加減を3合分よりやや下に合わせる。夏場は20分以上、冬場は30分以上、吸水させる。
3
①の鯖を180℃のオーブンで10~15分ほど焼く。焼きあがったら身をほぐす。
4
ケール、調味料、③のほぐした鯖を②に加え、ざっと混ぜて炊く。
5
炊き上がったら、お好みでゴマ(分量外)を振りかければ出来上がり。余った分は冷凍すればOK(解凍すれば美味しいままで楽しめる)。
PRO
Purihirunesan
97レシピ公開中!
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!
パン粉とチーズの香ばしさが好アクセント
開きイワシ, マッシュトポテトの素, 湯, 塩コショウ, オリーブオイル, チーズ(チェダーなど), パン粉
PRO
タコを塩もみする時代は終わった。 いや、そう私が終わらせた。 そうこれがレジェンドの始まりです、タコはさっぱり、汚れもさっぱり。 これでタコ料理はめんどくさくない。
生タコ, コーンフラワーか片栗粉
PRO
カリッと焼いても中はジューシー
ニジマス, 塩, 金串, みりん
PRO
誰にでもできます。ただし単純作業でだんだん飽きてきます。
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PRO
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PRO
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PRO

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yhiranuma
PRO
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チャーハンよりさっぱり、おこげが香ばしい
ご飯(ジャスミンライス), 干しエビ, 鶏もも肉, 干ししいたけ, シメジまたはオイスターマッシュルーム, にんにく, レモングラス, ピーナッツ, [A], しょうゆ, ナンプラー, 砂糖, コリアンダー, ごま油, お湯
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PRO

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