スモークさばの寿司ケーキ

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スモーク鯖(Smoked mackerel)		1 pack(200g)
すし飯 sushi rice		２人前
スプリングオニオン		4
マヨネーズ		大さじ３
しょう油		大さじ１
チューブワサビ		小さじ２
のり（オプション）		１枚
チリパウダー（オプション）		小さじ１
レッドチリ（オプション）		1

作り方

準備

20min

調理

10min

ご飯は少し硬めに炊いて10分蒸らしたら大き目の平たい器に移して寿司酢で酢飯を作ります。スプリングオニオン２本を小口切りにして混ぜ合わせます。

スモークさばを１分電子レンジで加熱したら皮をとってボウルに入れ、マヨネーズ、しょう油、わさびを入れたらフォークなどでほぐします。

ほぐし過ぎるとサバが見えなくなっちゃうので適度にほぐします。直径２０㎝のタルトトレイにラップを敷いてその上にサバを万遍なく広げます。

特に端っこは綺麗に。この上にＳｔｅｐ１の酢飯の半分を載せたらこれもまた綺麗に均等に広げます。

海苔１枚を千切ってきれいに並べます。海苔は入れると箸で切りづらくなるので外国の方のためなら割愛してもいい具材です。

残り半分の酢飯を置いて万遍なく広げたらラップを置いて上から瓶など重くて平らなものでギュギュウ押さえて均等に平らにします。

６で置いたラップを外し上に大き目の平皿を載せてひっくり返したらトレイとラップをそっと外すとこんな感じ。

チリパウダーを散らしたらスプリングオニオン２本の小口切りとレッドチリの薄切りを適当に散りばめてできあがり。

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Step into my kitchen!

激うまユッケジャン　身体ポカポカ

焼き肉のシメと言えばユッケジャン（個人差があります）。牛肉と調味料を炒め、お湯を注いでクツクツ煮込むだけ。失敗しようがない簡単レシピ。唐辛子粉が命。韓国食材店やアマゾンで美味しいの、見つけてね！

牛（ランプ肉）, リーク（ポアロネギ）, マッシュルーム, たまご, 春雨（乾燥時）, スプリングオニオン（わけぎ）, 【スープ】, サラダ油, ごま油, しょう油, みりん, ナンプラー（魚醤）, 酒, 唐辛子粉(Korean Chilli Powder), おろしにんにく, ダシダ（鶏がらスープの素でも）, 水, 塩こしょう

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セロリ主役の美味しいお漬物　　シャキッ＆ピリッがたまらない

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セロリ, きゅうり, にんじん, にんにく, しょうが, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, 鷹の爪, 白ごま

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ミニペッパー, ソーセージ, 小麦粉, サラダ油, 水, トマトケチャップ, 粒マスタード

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豚ばら, キムチ, もやし, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 鶏がらスープ, オイスターソース

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糖質ゼロ、低カロリーなしらたきを1袋入れてかさまし。ヘルシーでお腹ぱんぱん。

しらたき, にんじん（中サイズ）, スプリングオニオン, たまご, 豆腐（できれば木綿）, 焼きのり, しょう油（たまご味付け用）, ごま油, みりん, しょう油

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サクッとおいしいチョコナッツマシュマロパイ

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パフペイストリーシート, 無塩ミックスナッツ＆レーズン, ミルクチョコチップ, マシュマロ, マーマレード, 水, 卵黄

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