タンドーリ風チキン シットリ仕上がる、めちゃ美味しい

料理研究家コウケンテツさんレシピ。ヨーグルトで漬け込めばお肉はしっとり。トマトケチャップ?と思うかもしれないけど残るのは旨味だけ。本物のタンドーリのようなパリっと感はないけれど、お肉シットリ、上出来で

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

鶏もも肉
二つまみ
しょうが(すりおろし) 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
カレーパウダー 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
ヨーグルト(プレーン) 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2

作り方

1
鶏もも肉は大きめの一口大に切り、軽く塩をしてよく揉み込む。ケチャップやオリーブオイルと一緒だと塩が中まで入らないので先に。

2
にんにく、しょうがのすりおろしとカレーパウダー、トマトケチャップを入れる。
3
プレーンヨーグルトを大さじ2ほど入れたら全体をよく混ぜてお肉にソースをたっぷり塗り込む。
4
オリーブオイル大さじ1をかけてさらに揉み込んだらラップをかけて15分以上寝かせる。
5
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れたらチキンの皮を下にして並べ、中火で加熱して5~6分焼いて皮に焼き色をつける。
6
いい焼き色がついたらお肉をひっくり返す。
7
蓋をしてさらに5分ほど焼いたら再度お肉をひっくり返して仕上げに3分ほど中火で焼いたら出来上がり。お皿に盛って召し上がれ。

コツ・ポイント

タンドーリ風チキン シットリ仕上がる、めちゃ美味しい

料理研究家コウケンテツさんレシピ。ヨーグルトで漬け込めばお肉はしっとり。トマトケチャップ?と思うかもしれないけど残るのは旨味だけ。本物のタンドーリのようなパリっと感はないけれど、お肉シットリ、上出来で

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1人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

鶏もも肉
二つまみ
しょうが(すりおろし) 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
カレーパウダー 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
ヨーグルト(プレーン) 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2

タンドーリ風チキン シットリ仕上がる、めちゃ美味しい

レシピID :3453 投稿日 27 MAR 2022

1人分

準備 10min
調理 10min
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料理研究家コウケンテツさんレシピ。ヨーグルトで漬け込めばお肉はしっとり。トマトケチャップ?と思うかもしれないけど残るのは旨味だけ。本物のタンドーリのようなパリっと感はないけれど、お肉シットリ、上出来で

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10min
1
鶏もも肉は大きめの一口大に切り、軽く塩をしてよく揉み込む。ケチャップやオリーブオイルと一緒だと塩が中まで入らないので先に。

2
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3
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4
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5
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