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タンドーリ風チキンシットリ仕上がる、めちゃ美味しい

料理研究家コウケンテツさんレシピ。ヨーグルトで漬け込めばお肉はしっとり。トマトケチャップ？と思うかもしれないけど残るのは旨味だけ。本物のタンドーリのようなパリっと感はないけれど、お肉シットリ、上出来で

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分準備: 10 min 調理: 10 min

材料

鶏もも肉	２
塩	二つまみ
しょうが（すりおろし）	小さじ1
にんにく（すりおろし）	小さじ1
カレーパウダー	大さじ1
トマトケチャップ	大さじ1
ヨーグルト（プレーン）	大さじ2
オリーブオイル	大さじ2

作り方

1

鶏もも肉は大きめの一口大に切り、軽く塩をしてよく揉み込む。ケチャップやオリーブオイルと一緒だと塩が中まで入らないので先に。

2

にんにく、しょうがのすりおろしとカレーパウダー、トマトケチャップを入れる。

3

プレーンヨーグルトを大さじ2ほど入れたら全体をよく混ぜてお肉にソースをたっぷり塗り込む。

4

オリーブオイル大さじ1をかけてさらに揉み込んだらラップをかけて15分以上寝かせる。

5

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れたらチキンの皮を下にして並べ、中火で加熱して5～6分焼いて皮に焼き色をつける。

6

いい焼き色がついたらお肉をひっくり返す。

7

蓋をしてさらに5分ほど焼いたら再度お肉をひっくり返して仕上げに3分ほど中火で焼いたら出来上がり。お皿に盛って召し上がれ。

コツ・ポイント

タンドーリ風チキンシットリ仕上がる、めちゃ美味しい

料理研究家コウケンテツさんレシピ。ヨーグルトで漬け込めばお肉はしっとり。トマトケチャップ？と思うかもしれないけど残るのは旨味だけ。本物のタンドーリのようなパリっと感はないけれど、お肉シットリ、上出来で

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

	鶏もも肉	２
	塩	二つまみ
	しょうが（すりおろし）	小さじ1
	にんにく（すりおろし）	小さじ1
	カレーパウダー	大さじ1
	トマトケチャップ	大さじ1
	ヨーグルト（プレーン）	大さじ2
	オリーブオイル	大さじ2

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タンドーリ風チキンシットリ仕上がる、めちゃ美味しい

レシピID :3453 投稿日 27 MAR 2022

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1人分

準備 10min

調理 10min

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料理研究家コウケンテツさんレシピ。ヨーグルトで漬け込めばお肉はしっとり。トマトケチャップ？と思うかもしれないけど残るのは旨味だけ。本物のタンドーリのようなパリっと感はないけれど、お肉シットリ、上出来で

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材料

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鶏もも肉		２
塩		二つまみ
しょうが（すりおろし）		小さじ1
にんにく（すりおろし）		小さじ1
カレーパウダー		大さじ1
トマトケチャップ		大さじ1
ヨーグルト（プレーン）		大さじ2
オリーブオイル		大さじ2

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準備

10min

調理

10min

1

鶏もも肉は大きめの一口大に切り、軽く塩をしてよく揉み込む。ケチャップやオリーブオイルと一緒だと塩が中まで入らないので先に。

2

にんにく、しょうがのすりおろしとカレーパウダー、トマトケチャップを入れる。

3

プレーンヨーグルトを大さじ2ほど入れたら全体をよく混ぜてお肉にソースをたっぷり塗り込む。

4

オリーブオイル大さじ1をかけてさらに揉み込んだらラップをかけて15分以上寝かせる。

5

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れたらチキンの皮を下にして並べ、中火で加熱して5～6分焼いて皮に焼き色をつける。

6

いい焼き色がついたらお肉をひっくり返す。

7

蓋をしてさらに5分ほど焼いたら再度お肉をひっくり返して仕上げに3分ほど中火で焼いたら出来上がり。お皿に盛って召し上がれ。

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インドカレーパンフライ焼き物鶏肉（チキン）子ども大好き１人で静かに

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