一瞬で漬かる “激ウマきゅうり漬け”

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一瞬で漬かる “激ウマきゅうり漬け”

レシピID :3467 投稿日 28 APR 2022

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2-3人分

調理 5min

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「もうあと一品欲しいな～」。そんな時に覚えておいて損のないのがこのレシピ。なんせ思い立って行動に移してから5分後には完成している超高速レシピ。まるで前の晩から漬けていたような顔できる、ずるい一品です。

材料

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きゅうり		１本
塩		小さじ1/2
鶏がらスープの素		大さじ1.5
ごま油		大さじ2
豆板醤		小さじ1.5

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作り方

調理

5min

きゅうりの両端を落としたら1ミリ間隔ほど深さきゅうりの3分の1程度まで切り込みを入れていく。

きゅうりをひっくり返し、反対側にも斜めに3分の1程度切り込みを入れていく。この際、切り込みの向きは裏と表で×になる方向で。

食べやすいような一口サイズにカットする。

きゅうりに塩小さじ2分の1をまぶしたら、3分ほど置いてきっちり絞って余計な水分を出す。

調味料が高速で沁み込むように、しっかり手で握って蛇腹を開くようにする。

ジップロックに調味料全量を入れる。辛いのが好きな人は豆板醤を多めにしてもグー。

ジップロックの口を閉じたら1分ほど、よく揉んで調味料ときゅうりを馴染ませたら出来上がり。もう食べられます。

コツ・ポイント

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