きゅうりと沢庵の梅マヨサラダ

3種のさっぱり素材がお皿の中で出会って夏向けのサラダになりました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 準備: 5 min 調理: 5 min

材料

きゅうり 5センチくらい
沢庵(市販のもの) 3センチくらい
赤くて酸っぱい梅干し 1個
マヨネーズ 大さじ3
チリパウダー お好みで

作り方

1
きゅうりは2ミリ間隔くらいの薄切りにしてから半月型に切ります。軽く塩を振ってギューッと絞って水分を出します。
2
沢庵は3ミリくらいの薄切りにし、同様に半月型に切ってからきゅうりと一緒にボウルに入れます。
3
梅干しの種を取ってから果肉を叩いてマヨネーズと一緒にボウルに入れて②とあわせます。
4
できれば10分ほど味を馴染ませてからお皿に盛り付け、お好みでチリペッパーを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

●紀州の甘い梅干しより赤くて酸っぱい梅干しの方がさっぱり感があって美味しいと思います。
●お酒のつまみとしてもいいと思います。

きゅうりと沢庵の梅マヨサラダ

3種のさっぱり素材がお皿の中で出会って夏向けのサラダになりました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 5 min

調理: 5 min

材料

きゅうり 5センチくらい
沢庵(市販のもの) 3センチくらい
赤くて酸っぱい梅干し 1個
マヨネーズ 大さじ3
チリパウダー お好みで

きゅうりと沢庵の梅マヨサラダ

レシピID :881 投稿日 16 JUL 2015

2人分

準備 5min
調理 5min
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材料

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5センチくらい
3センチくらい
1個
大さじ3
お好みで

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5min
調理
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1
きゅうりは2ミリ間隔くらいの薄切りにしてから半月型に切ります。軽く塩を振ってギューッと絞って水分を出します。
2
沢庵は3ミリくらいの薄切りにし、同様に半月型に切ってからきゅうりと一緒にボウルに入れます。
3
梅干しの種を取ってから果肉を叩いてマヨネーズと一緒にボウルに入れて②とあわせます。
4
できれば10分ほど味を馴染ませてからお皿に盛り付け、お好みでチリペッパーを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

●紀州の甘い梅干しより赤くて酸っぱい梅干しの方がさっぱり感があって美味しいと思います。
●お酒のつまみとしてもいいと思います。

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トマト缶が切れていたり、真っ赤なトマトソースは重かったり。そんな時、ささっと作れてしっかりおいしいお勧めパスタです。
スパゲッティ, プチトマト(プラムポモドーロ), ニンニク, オリーブオイル, 鷹の爪(種は取ります), 玉ねぎ, ベーコン, パスタ茹で用の塩, 刻みフレッシュパセリ, パルミジャーノ・レッジーノ
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ポインテッドやスイートハートキャベツは日本のキャベツに近いので、どちらかを使えばかなり美味しいご飯のおかずが仕上がります。
スイートハートキャベツ, スプリングオニオン, 豚バラ肉, 塩こしょう, しょうが, ごま油, 【合わせダレ】, めんつゆ(3倍濃縮), しょうゆ, みりん, 酒 , 砂糖, 豆板醤, 味噌(赤または合わせ), すりごま(白), 白ごま
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ローストチキンやポークが余ったらチャチャッとできるサンラータン
バーベキューチキン(市販), たまねぎ(小), にんじん(小), 豆腐, たまご, 水, 塩, 酒, しょう油, 黒コショウ, 鶏がらスープの素, 冷凍エビ, 冷凍グリーンピース, 片栗粉(同量の水で溶いておく), 酢, スプリングオニオン
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シャキシャキした食感に何となくテンションも上がる!
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お酒のおつまみにもおやつにも
セロリアック celeriac, しょうゆ, みりん, 片栗粉, 揚げ油, 七味
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ポーランド製のハムやソーセージってとっても美味しくて使い勝手がいいのでさらに一品、作っちゃいました。
Morliny社製スモークトポークベリーハム, たまご, ほうれん草, しょう油, ジンジャープレザーブ, 白ワイン(酒でも), 塩, バター(有塩), めんつゆ(2倍濃縮), 水, 白ごま, ご飯
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yhiranuma
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パプリカ(赤、黄、緑), 酢, しょう油, ごま油, 砂糖
himawari
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ナスと油、そして甘いソースの相性が抜群です。イギリス人の常連さんたちのお気に入りです。
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パドロン・ペッパー(しし唐辛子), オリーブオイル(Extra Virgin), にんにく(あれば), マルドンの塩
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Tobuchan
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たまねぎ(大), じゃがいも(中), たまご, 塩, オリーブオイル(Extra Virgin)
チョリソ(Chorizo)はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ(Rioja)風レシピ。
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PRO
冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ!
薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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