Recipe By: Sushiwaka-London (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/254)
1人分 準備: 15 min 調理: 10 min
| なす | 半身 |
| ごま | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 【田楽みそ】 | |
| 砂糖 | 100g |
| 白みそ（だしの入っていないもの） | 100g |
| みりん | 100ml |
●田楽みその分量は砂糖：白みそ：みりん、１：１：１と覚えておくと便利です。
●なす半身に対して田楽みそが余りますが、冷蔵庫で1ヵ月程度もちます。この田楽みそは、なす田楽のほかにも、リークや好みのお魚、あげとあえて「ぬた」料理に使えるほか、ふろふき大根にもよく合います。
●なすのおもて面の皮にそってに切り目を入れるときは、深く入れすぎないようにご注意。切り目が深いと皮と実が離れてしまいます。
Recipe By: Sushiwaka-London (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/254)
1人分
準備: 15 min
調理: 10 min
| なす | 半身 | |
| ごま | 適量 | |
| サラダ油 | 適量 | |
| 【田楽みそ】 | ||
| 砂糖 | 100g | |
| 白みそ（だしの入っていないもの） | 100g | |
| みりん | 100ml |
●田楽みその分量は砂糖：白みそ：みりん、１：１：１と覚えておくと便利です。
●なす半身に対して田楽みそが余りますが、冷蔵庫で1ヵ月程度もちます。この田楽みそは、なす田楽のほかにも、リークや好みのお魚、あげとあえて「ぬた」料理に使えるほか、ふろふき大根にもよく合います。
●なすのおもて面の皮にそってに切り目を入れるときは、深く入れすぎないようにご注意。切り目が深いと皮と実が離れてしまいます。
