ケールのかき揚げ

体にいいケールを、食べやすいかき揚げに。

Recipe By: ryukomama (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/29)
2~3人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

ケール 200g
塩(茹でる用) 大さじ2
【かき揚げ】
小麦粉(Plain flour) 適量
1個
ケールの出汁 適量(小麦粉100gなら100cc程度)
揚げ用油 適量

作り方

1
ケールを水洗いし、茎は取り除く。
(あまり神経質にならず、目につく大き目の茎だけでok)
2
お湯に塩を入れ、約10分、中火で茹でる。(茹でている最中に、ときどき柔らかさを確かめてください。)
3
ザルで湯切りをし、粗熱がとれたらかたく絞る。
4
かき揚げの材料をまぜあわせ、ケールを入れ揚げる。

コツ・ポイント

かき揚げがかぶるくらいの油の量で、shallow fryにしても大丈夫!

ケールのかき揚げ

体にいいケールを、食べやすいかき揚げに。

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2~3人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

ケール 200g
塩(茹でる用) 大さじ2
【かき揚げ】
小麦粉(Plain flour) 適量
1個
ケールの出汁 適量(小麦粉100gなら100cc程度)
揚げ用油 適量

ケールのかき揚げ

レシピID :679 投稿日 03 JUN 2015

2~3人分

準備 15min
調理 15min
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体にいいケールを、食べやすいかき揚げに。

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材料

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200g
大さじ2
適量
1個
適量(小麦粉100gなら100cc程度)
適量

作り方

準備
15min
調理
15min
1
ケールを水洗いし、茎は取り除く。
(あまり神経質にならず、目につく大き目の茎だけでok)
2
お湯に塩を入れ、約10分、中火で茹でる。(茹でている最中に、ときどき柔らかさを確かめてください。)
3
ザルで湯切りをし、粗熱がとれたらかたく絞る。
4
かき揚げの材料をまぜあわせ、ケールを入れ揚げる。

コツ・ポイント

かき揚げがかぶるくらいの油の量で、shallow fryにしても大丈夫!

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