リコッタチーズでつくるホワイトソース

濃厚なホワイトソースが簡単にでき、調理の幅が広がるとっておきレシピ。

Recipe By: ryukomama (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/29)
2人分 調理: 15 min

材料

リコッタ・チーズ 250g
バター 大さじ2
少々
コーンフラワー 小さじ2~3程度
水(コーンフラワーを溶く) 適量

作り方

1
フライパンにバターを入れ、中火にかける。
2
リコッタソースを入れ、全体に伸ばしながら液状になるまで加熱する。
3
 塩を入れ味を調える。 コーンフラワーを水に溶き、全体にまぶしトロミをつける
4
【アレンジ・メニュー】ホワイト・シチュー
5
【アレンジ・メニュー】ほうれん草のタリアテッレ

コツ・ポイント

トロミをつける際に、好みに固さを調節できます。ホワイトシチューやパスタ・ソースのダブル・クリームの代わりに使えます。

リコッタチーズでつくるホワイトソース

濃厚なホワイトソースが簡単にでき、調理の幅が広がるとっておきレシピ。

Recipe By: ryukomama (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/29)

2人分

調理: 15 min

材料

リコッタ・チーズ 250g
バター 大さじ2
少々
コーンフラワー 小さじ2~3程度
水(コーンフラワーを溶く) 適量

リコッタチーズでつくるホワイトソース

レシピID :181 投稿日 04 APR 2015

2人分

調理 15min
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濃厚なホワイトソースが簡単にでき、調理の幅が広がるとっておきレシピ。

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材料

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250g
大さじ2
少々
小さじ2~3程度
適量

作り方

調理
15min
1
フライパンにバターを入れ、中火にかける。
2
リコッタソースを入れ、全体に伸ばしながら液状になるまで加熱する。
3
 塩を入れ味を調える。 コーンフラワーを水に溶き、全体にまぶしトロミをつける
4
【アレンジ・メニュー】ホワイト・シチュー
5
【アレンジ・メニュー】ほうれん草のタリアテッレ

コツ・ポイント

トロミをつける際に、好みに固さを調節できます。ホワイトシチューやパスタ・ソースのダブル・クリームの代わりに使えます。

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ryukomama
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RYUKOMAMA
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調理しやすい、皮なし、骨なしの鶏のモモ肉で作る焼き鳥丼。
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母がこの組み合わせでよくサンドイッチを作ってくれました。パンにも合うけどご飯にも。スパムは偉大です。 調理時間 13分
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濃厚なホワイトソースが簡単にでき、調理の幅が広がるとっておきレシピ。
リコッタ・チーズ, バター, 塩, コーンフラワー, 水(コーンフラワーを溶く)
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PRO
パスタソースの素に多めの水を加え乾麺を一緒に煮てみたら、湯切りの要らないスープパスタが鍋一つで出来ました。一般常識からは反則かも知れませんが、簡単で充分イケます。
パスタ, Coleman Cheddar Cheese Sause, 牛乳, 水, パセリ, 塩コショウ
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Rose Wine
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