リコッタチーズでつくるホワイトソース

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リコッタチーズでつくるホワイトソース

レシピID :181 投稿日 04 APR 2015

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2人分

調理 15min

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濃厚なホワイトソースが簡単にでき、調理の幅が広がるとっておきレシピ。

材料

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リコッタ・チーズ		250ｇ
バター		大さじ２
塩		少々
コーンフラワー		小さじ２～３程度
水（コーンフラワーを溶く）		適量

ホットトレンド

作り方

調理

15min

フライパンにバターを入れ、中火にかける。

リコッタソースを入れ、全体に伸ばしながら液状になるまで加熱する。

　塩を入れ味を調える。　コーンフラワーを水に溶き、全体にまぶしトロミをつける

【アレンジ・メニュー】ホワイト・シチュー

【アレンジ・メニュー】ほうれん草のタリアテッレ

コツ・ポイント

トロミをつける際に、好みに固さを調節できます。ホワイトシチューやパスタ・ソースのダブル・クリームの代わりに使えます。

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