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リコッタチーズでつくるホワイトソース

濃厚なホワイトソースが簡単にでき、調理の幅が広がるとっておきレシピ。

Recipe By: ryukomama (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/29)
2人分 調理: 15 min

材料

リコッタ・チーズ 250ｇ
バター 大さじ２
塩 少々
コーンフラワー 小さじ２～３程度
水（コーンフラワーを溶く） 適量

作り方

1
フライパンにバターを入れ、中火にかける。
2
リコッタソースを入れ、全体に伸ばしながら液状になるまで加熱する。
3
　塩を入れ味を調える。　コーンフラワーを水に溶き、全体にまぶしトロミをつける
4
【アレンジ・メニュー】ホワイト・シチュー
5
【アレンジ・メニュー】ほうれん草のタリアテッレ

コツ・ポイント

トロミをつける際に、好みに固さを調節できます。ホワイトシチューやパスタ・ソースのダブル・クリームの代わりに使えます。

リコッタチーズでつくるホワイトソース

濃厚なホワイトソースが簡単にでき、調理の幅が広がるとっておきレシピ。

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2人分

調理: 15 min

材料

リコッタ・チーズ 250ｇ
バター 大さじ２
塩 少々
コーンフラワー 小さじ２～３程度
水（コーンフラワーを溶く） 適量
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リコッタチーズでつくるホワイトソース

レシピID :181 投稿日 04 APR 2015
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2人分

調理 15min
閲覧数 12,934
印刷数 3,309

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濃厚なホワイトソースが簡単にでき、調理の幅が広がるとっておきレシピ。

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材料

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250ｇ
大さじ２
少々
小さじ２～３程度
適量

作り方

調理
15min
1
フライパンにバターを入れ、中火にかける。
2
リコッタソースを入れ、全体に伸ばしながら液状になるまで加熱する。
3
　塩を入れ味を調える。　コーンフラワーを水に溶き、全体にまぶしトロミをつける
4
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5
【アレンジ・メニュー】ほうれん草のタリアテッレ

コツ・ポイント

トロミをつける際に、好みに固さを調節できます。ホワイトシチューやパスタ・ソースのダブル・クリームの代わりに使えます。

カテゴリー

イタリア ソース パスタ 煮物・シチュー チーズ How to

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