リコッタチーズでつくるホワイトソース

濃厚なホワイトソースが簡単にでき、調理の幅が広がるとっておきレシピ。

Recipe By: ryukomama (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/29)
2人分 調理: 15 min

材料

リコッタ・チーズ 250g
バター 大さじ2
少々
コーンフラワー 小さじ2~3程度
水(コーンフラワーを溶く) 適量

作り方

1
フライパンにバターを入れ、中火にかける。
2
リコッタソースを入れ、全体に伸ばしながら液状になるまで加熱する。
3
 塩を入れ味を調える。 コーンフラワーを水に溶き、全体にまぶしトロミをつける
4
【アレンジ・メニュー】ホワイト・シチュー
5
【アレンジ・メニュー】ほうれん草のタリアテッレ

コツ・ポイント

トロミをつける際に、好みに固さを調節できます。ホワイトシチューやパスタ・ソースのダブル・クリームの代わりに使えます。

リコッタチーズでつくるホワイトソース

濃厚なホワイトソースが簡単にでき、調理の幅が広がるとっておきレシピ。

Recipe By: ryukomama (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/29)

2人分

調理: 15 min

材料

リコッタ・チーズ 250g
バター 大さじ2
少々
コーンフラワー 小さじ2~3程度
水(コーンフラワーを溶く) 適量

リコッタチーズでつくるホワイトソース

レシピID :181 投稿日 04 APR 2015

2人分

調理 15min
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濃厚なホワイトソースが簡単にでき、調理の幅が広がるとっておきレシピ。

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材料

作り方

調理
15min
1
フライパンにバターを入れ、中火にかける。
2
リコッタソースを入れ、全体に伸ばしながら液状になるまで加熱する。
3
 塩を入れ味を調える。 コーンフラワーを水に溶き、全体にまぶしトロミをつける
4
【アレンジ・メニュー】ホワイト・シチュー
5
【アレンジ・メニュー】ほうれん草のタリアテッレ

コツ・ポイント

トロミをつける際に、好みに固さを調節できます。ホワイトシチューやパスタ・ソースのダブル・クリームの代わりに使えます。

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ryukomama
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RYUKOMAMA
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市販のチリコン・カーンの素で簡単にできる、本格派。
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メインディッシュに添えて、あるいはそのまま、ビールのおつまみとしてもイケる簡単レシピ。
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北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
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