リコッタチーズでつくるホワイトソース

濃厚なホワイトソースが簡単にでき、調理の幅が広がるとっておきレシピ。

Recipe By: ryukomama (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/29)
2人分 調理: 15 min

材料

リコッタ・チーズ 250g
バター 大さじ2
少々
コーンフラワー 小さじ2~3程度
水(コーンフラワーを溶く) 適量

作り方

1
フライパンにバターを入れ、中火にかける。
2
リコッタソースを入れ、全体に伸ばしながら液状になるまで加熱する。
3
 塩を入れ味を調える。 コーンフラワーを水に溶き、全体にまぶしトロミをつける
4
【アレンジ・メニュー】ホワイト・シチュー
5
【アレンジ・メニュー】ほうれん草のタリアテッレ

コツ・ポイント

トロミをつける際に、好みに固さを調節できます。ホワイトシチューやパスタ・ソースのダブル・クリームの代わりに使えます。

リコッタチーズでつくるホワイトソース

濃厚なホワイトソースが簡単にでき、調理の幅が広がるとっておきレシピ。

Recipe By: ryukomama (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/29)

2人分

調理: 15 min

材料

リコッタ・チーズ 250g
バター 大さじ2
少々
コーンフラワー 小さじ2~3程度
水(コーンフラワーを溶く) 適量

リコッタチーズでつくるホワイトソース

レシピID :181 投稿日 04 APR 2015

2人分

調理 15min
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濃厚なホワイトソースが簡単にでき、調理の幅が広がるとっておきレシピ。

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材料

作り方

調理
15min
1
フライパンにバターを入れ、中火にかける。
2
リコッタソースを入れ、全体に伸ばしながら液状になるまで加熱する。
3
 塩を入れ味を調える。 コーンフラワーを水に溶き、全体にまぶしトロミをつける
4
【アレンジ・メニュー】ホワイト・シチュー
5
【アレンジ・メニュー】ほうれん草のタリアテッレ

コツ・ポイント

トロミをつける際に、好みに固さを調節できます。ホワイトシチューやパスタ・ソースのダブル・クリームの代わりに使えます。

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ryukomama
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RYUKOMAMA
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体にいいケールを、食べやすいかき揚げに。
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メインディッシュに添えて、あるいはそのまま、ビールのおつまみとしてもイケる簡単レシピ。
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市販のチリコン・カーンの素で簡単にできる、本格派。
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