加熱一切なし! ナスのわさびポン酢 これは料理と呼べますか?

火が怖くて料理できず生肉や生野菜ばかり食べている野生動物のような方に朗報です。塩の浸透圧と握力だけでできる究極の手抜き料理。握力の弱い方は大嫌いな上司や知人の顔を思い浮かべて「あほおぉっ」とどうぞ。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1-2人分 調理: 3 min

材料

ナス(中サイズ) 1本
小さじ1
ポン酢 大さじ3
わさびチューブ 2~3センチ
スプリングオニオン 1本

作り方

1
材料はこんな感じです。ナスは中サイズのものを選びますが死ぬほど食べたい方は大でもOK。
2
ナスは縦半分に切ったら皮に1センチ幅程度、浅く切り込みを入れて味が入りやすいようにします。
3
ナスをさらに半分に切って4等分したら8ミリ間隔くらいのいちょう切りにします。
4
大皿に重ならないように広げ、塩を小さじ1程度振ったら15分ほど放置します。
5
かなり水分が出ているはずです。ナスを集めたら両手で丸めてギュウウウゥゥっとちっちゃくなるまで絞ります。
6
小鉢にポン酢、ワサビを入れて溶き、そこに5でギュウゥゥっと絞ったナスを入れてよく揉みます。
7
仕上げに小口切りにしたスプリングオニオンをパラパラ振りかけたら完成。

コツ・ポイント

わさびの代わりにイングリッシュマスタードでやってもグー!でした。

加熱一切なし! ナスのわさびポン酢 これは料理と呼べますか?

火が怖くて料理できず生肉や生野菜ばかり食べている野生動物のような方に朗報です。塩の浸透圧と握力だけでできる究極の手抜き料理。握力の弱い方は大嫌いな上司や知人の顔を思い浮かべて「あほおぉっ」とどうぞ。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

1-2人分

調理: 3 min

材料

ナス(中サイズ) 1本
小さじ1
ポン酢 大さじ3
わさびチューブ 2~3センチ
スプリングオニオン 1本

加熱一切なし! ナスのわさびポン酢 これは料理と呼べますか?

レシピID :3234 投稿日 26 AUG 2020

1-2人分

調理 3min
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火が怖くて料理できず生肉や生野菜ばかり食べている野生動物のような方に朗報です。塩の浸透圧と握力だけでできる究極の手抜き料理。握力の弱い方は大嫌いな上司や知人の顔を思い浮かべて「あほおぉっ」とどうぞ。

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1本
小さじ1
大さじ3
2~3センチ
1本

作り方

調理
3min
1
材料はこんな感じです。ナスは中サイズのものを選びますが死ぬほど食べたい方は大でもOK。
2
ナスは縦半分に切ったら皮に1センチ幅程度、浅く切り込みを入れて味が入りやすいようにします。
3
ナスをさらに半分に切って4等分したら8ミリ間隔くらいのいちょう切りにします。
4
大皿に重ならないように広げ、塩を小さじ1程度振ったら15分ほど放置します。
5
かなり水分が出ているはずです。ナスを集めたら両手で丸めてギュウウウゥゥっとちっちゃくなるまで絞ります。
6
小鉢にポン酢、ワサビを入れて溶き、そこに5でギュウゥゥっと絞ったナスを入れてよく揉みます。
7
仕上げに小口切りにしたスプリングオニオンをパラパラ振りかけたら完成。

コツ・ポイント

わさびの代わりにイングリッシュマスタードでやってもグー!でした。

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スーパーで見かけるJohn West社の「Dressed Crab」。ドレスドは「下処理した」という意味で、カニ味噌のようなものです。これ、調味料として抜群です。
ドレスド・クラブ(John West社), ブロッコリー(小) , カニカマ, リーク, サラダ油 , たまご, 塩(茹で用), 鶏ガラスープ , 塩, 酒, 水溶き片栗粉, 牛乳
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米粉が由来のビーフン。ご飯好き+他に大好きな麺類がいっぱいあるので日本人はそれほど欲する食材ではないかもしれませんが、たまに食べるとなかなか美味しいビーフン。
ビーフン(VERMICELLI ), ベーコン, にんにく, たまねぎ, にんじん, スプリングオニオン, ごま油, 酒, しょうゆ, オイスターソース, 塩こしょう, 白ごま(お好みで)
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アーリオオーリオペペロンチーノが美味しくできればこれもかならず美味しくできます。 Prep:5min cook:10min
にんにく, たまねぎ, 鷹の爪, オリーブオイル, ツナ缶(オイル漬け), チョップトトマト缶(小), パンチェッタ, スパゲッティ, 良質の塩, フレッシュパセリ, パルミジャーノ・レッジャーノ
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ほどよい酸味が食欲増進!
豚ロース(thinly sliced pork sirloin), わさび, ピクルス(whole sweet), 酒, しょうゆ, 酢, ケチャップ, 水, サラダ油, 小麦粉, 塩コショウ
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トマトは食べられる器。トマトにあいそうなもの、何でも放り込んで焼いちゃいます。
トマト(中サイズ), モッツアレラチーズ, アンチョビフィレ, オリーブオイル, 塩コショウ, トースト, パセリ
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本場のパスタを作れるようになっても喫茶店のナポリタンは格別。ケチャップで炒めるなんてイタリア人が知ったら怒ってピサの斜塔ぶっ倒しちゃうかもだけど美味しいのよ。薄味に感じたらお好みでケチャップ増やしてね
スパゲティ, 塩(パスタ茹で用)  , サラダ油 , フランクフルター, たまねぎ(中), マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ , マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー
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なす, ごま, サラダ油, 【田楽みそ】, 砂糖, 白みそ(だしの入っていないもの), みりん
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ナスはチーズやピリ辛と合うけれど、生姜との相性も抜群。油でさっと焼いてタレとすりおろした生姜を入れてマゼマゼするだけでとっても美味しい一品が出来ちゃう。テクニック一切無用の簡単レシピ。お試しあれ。
なす, サラダ油, 酒, みりん, めんつゆ(3倍濃縮), 砂糖, しょうが(すりおろし), スプリングオニオン
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レンジで簡単! 夏の定番
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お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
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メロンパン、ありゃ一体なあに?でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
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身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。
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