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加熱一切なし! ナスのわさびポン酢　これは料理と呼べますか？

火が怖くて料理できず生肉や生野菜ばかり食べている野生動物のような方に朗報です。塩の浸透圧と握力だけでできる究極の手抜き料理。握力の弱い方は大嫌いな上司や知人の顔を思い浮かべて「あほおぉっ」とどうぞ。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1-2人分 調理: 3 min

材料

ナス（中サイズ） １本
塩 小さじ１
ポン酢 大さじ３
わさびチューブ ２～３センチ
スプリングオニオン 1本

作り方

1
材料はこんな感じです。ナスは中サイズのものを選びますが死ぬほど食べたい方は大でもＯＫ。
2
ナスは縦半分に切ったら皮に1センチ幅程度、浅く切り込みを入れて味が入りやすいようにします。
3
ナスをさらに半分に切って4等分したら８ミリ間隔くらいのいちょう切りにします。
4
大皿に重ならないように広げ、塩を小さじ１程度振ったら15分ほど放置します。
5
かなり水分が出ているはずです。ナスを集めたら両手で丸めてギュウウウゥゥっとちっちゃくなるまで絞ります。
6
小鉢にポン酢、ワサビを入れて溶き、そこに５でギュウゥゥっと絞ったナスを入れてよく揉みます。
7
仕上げに小口切りにしたスプリングオニオンをパラパラ振りかけたら完成。

コツ・ポイント

わさびの代わりにイングリッシュマスタードでやってもグー！でした。

加熱一切なし! ナスのわさびポン酢　これは料理と呼べますか？

火が怖くて料理できず生肉や生野菜ばかり食べている野生動物のような方に朗報です。塩の浸透圧と握力だけでできる究極の手抜き料理。握力の弱い方は大嫌いな上司や知人の顔を思い浮かべて「あほおぉっ」とどうぞ。

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1-2人分

調理: 3 min

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ナス（中サイズ） １本
塩 小さじ１
ポン酢 大さじ３
わさびチューブ ２～３センチ
スプリングオニオン 1本
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加熱一切なし! ナスのわさびポン酢　これは料理と呼べますか？

レシピID :3234 投稿日 26 AUG 2020
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1-2人分

調理 3min
閲覧数 1,530
印刷数 3

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火が怖くて料理できず生肉や生野菜ばかり食べている野生動物のような方に朗報です。塩の浸透圧と握力だけでできる究極の手抜き料理。握力の弱い方は大嫌いな上司や知人の顔を思い浮かべて「あほおぉっ」とどうぞ。

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材料はこんな感じです。ナスは中サイズのものを選びますが死ぬほど食べたい方は大でもＯＫ。
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ナスは縦半分に切ったら皮に1センチ幅程度、浅く切り込みを入れて味が入りやすいようにします。
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4
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5
かなり水分が出ているはずです。ナスを集めたら両手で丸めてギュウウウゥゥっとちっちゃくなるまで絞ります。
6
小鉢にポン酢、ワサビを入れて溶き、そこに５でギュウゥゥっと絞ったナスを入れてよく揉みます。
7
仕上げに小口切りにしたスプリングオニオンをパラパラ振りかけたら完成。

コツ・ポイント

わさびの代わりにイングリッシュマスタードでやってもグー！でした。

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日本 サラダ ドレッシング ベジタリアン なす ちゃちゃっと

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陳健一さん指導　揚げない酢豚

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