レンジでチン‼ なすのピリ辛酢みそマリネ

レンジでチンして油汚れなし

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

なす 中1本
セロリ 1本
プチトマト 3個
★赤みそ 大さじ1.5
★豆板醤 小さじ1
★酢 大さじ3
★ごま油 大さじ1
★鶏がらスープの素 大さじ1
★水 大さじ9

作り方

1
イギリスのなすは皮が厚くて堅いので間引きして、さらに味が染みやすいよう皮に隠し包丁を入れておきます。
2
なすをまず上中下に3分割し、それぞれを6~8分割。器に入れて軽く塩(分量外)をします。
3
ラップをして電子レンジへ。600Wで5分加熱します。
4
その間にボウルに★を全部入れてよくかき混ぜてマリネ液を作ります。
5
薄切りにしたセロリと4つに切ったプチトマトをボウルに入れます。
6
5分たったらなすを取り出します。水が出ているのでヤケドに気を付けてキッチンタオルで水気を絞ります。
7
アツアツのナスの上にマリネ液をかけ、ラップして1時間マリネして出来上がり。

コツ・ポイント

アツアツのなすが冷めていく時にマリネ液をしっかり吸収します。なすの熱でセロリにも適度に火が入って美味しく仕上がります。

レンジでチン‼ なすのピリ辛酢みそマリネ

レンジでチンして油汚れなし

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

なす 中1本
セロリ 1本
プチトマト 3個
★赤みそ 大さじ1.5
★豆板醤 小さじ1
★酢 大さじ3
★ごま油 大さじ1
★鶏がらスープの素 大さじ1
★水 大さじ9

レンジでチン‼ なすのピリ辛酢みそマリネ

レシピID :486 投稿日 06 MAY 2015

2人分

準備 10min
調理 10min
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材料

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中1本
1本
3個
大さじ1.5
小さじ1
大さじ3
大さじ1
大さじ1
大さじ9

作り方

準備
10min
調理
10min
1
イギリスのなすは皮が厚くて堅いので間引きして、さらに味が染みやすいよう皮に隠し包丁を入れておきます。
2
なすをまず上中下に3分割し、それぞれを6~8分割。器に入れて軽く塩(分量外)をします。
3
ラップをして電子レンジへ。600Wで5分加熱します。
4
その間にボウルに★を全部入れてよくかき混ぜてマリネ液を作ります。
5
薄切りにしたセロリと4つに切ったプチトマトをボウルに入れます。
6
5分たったらなすを取り出します。水が出ているのでヤケドに気を付けてキッチンタオルで水気を絞ります。
7
アツアツのナスの上にマリネ液をかけ、ラップして1時間マリネして出来上がり。

コツ・ポイント

アツアツのなすが冷めていく時にマリネ液をしっかり吸収します。なすの熱でセロリにも適度に火が入って美味しく仕上がります。

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とぶちゃん
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中華とイタリアンのコラボですが、パスタよりは白ご飯の方が合うと思います。
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