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レンジでチン‼　なすのピリ辛酢みそマリネ

レンジでチンして油汚れなし

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

なす 中１本
セロリ １本
プチトマト ３個
★赤みそ 大さじ1.5
★豆板醤 小さじ１
★酢 大さじ３
★ごま油 大さじ１
★鶏がらスープの素 大さじ１
★水 大さじ９

作り方

1
イギリスのなすは皮が厚くて堅いので間引きして、さらに味が染みやすいよう皮に隠し包丁を入れておきます。
2
なすをまず上中下に３分割し、それぞれを６～８分割。器に入れて軽く塩（分量外）をします。
3
ラップをして電子レンジへ。６００Ｗで５分加熱します。
4
その間にボウルに★を全部入れてよくかき混ぜてマリネ液を作ります。
5
薄切りにしたセロリと４つに切ったプチトマトをボウルに入れます。
6
５分たったらなすを取り出します。水が出ているのでヤケドに気を付けてキッチンタオルで水気を絞ります。
7
アツアツのナスの上にマリネ液をかけ、ラップして１時間マリネして出来上がり。

コツ・ポイント

アツアツのなすが冷めていく時にマリネ液をしっかり吸収します。なすの熱でセロリにも適度に火が入って美味しく仕上がります。

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Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

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調理: 10 min

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なす 中１本
セロリ １本
プチトマト ３個
★赤みそ 大さじ1.5
★豆板醤 小さじ１
★酢 大さじ３
★ごま油 大さじ１
★鶏がらスープの素 大さじ１
★水 大さじ９
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レンジでチン‼　なすのピリ辛酢みそマリネ

レシピID :486 投稿日 06 MAY 2015
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2人分

準備 10min
調理 10min
閲覧数 1,777
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イギリスのなすは皮が厚くて堅いので間引きして、さらに味が染みやすいよう皮に隠し包丁を入れておきます。
2
なすをまず上中下に３分割し、それぞれを６～８分割。器に入れて軽く塩（分量外）をします。
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4
その間にボウルに★を全部入れてよくかき混ぜてマリネ液を作ります。
5
薄切りにしたセロリと４つに切ったプチトマトをボウルに入れます。
6
５分たったらなすを取り出します。水が出ているのでヤケドに気を付けてキッチンタオルで水気を絞ります。
7
アツアツのナスの上にマリネ液をかけ、ラップして１時間マリネして出来上がり。

コツ・ポイント

アツアツのなすが冷めていく時にマリネ液をしっかり吸収します。なすの熱でセロリにも適度に火が入って美味しく仕上がります。

カテゴリー

日本 中国 ベジタリアン 前菜 蒸しもの 電子レンジ料理 なす 緑黄野菜 毎日の食卓

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