イカとセロリのナンプラー炒め

イカの旨味もあってセロリが美味しくなるのでセロリは多めに用意しましょう。

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

イカ(冷凍もおk) 2杯
セロリ 4本
ナンプラー 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
油(サラダ油、オリーブ油でも) 大さじ1

作り方

1
イカを輪切りにしますよ。
耳部分コリコリして美味しいのでぜひ使ってください。
2
当店ではもちろんサービスです。が、他のお魚屋さんではお掃除してくださいと伝えてください。
3
Would you be able to clean them please?と言うと丁寧です。
4
ダメと言われたら姉さんのブログイカの調理法書いてます。
宣伝し過ぎwww
5
油を温め、斜めに薄切りスライスしたセロリを炒めます。半透明なったらイカを投入。
6
イカが白っぽくなるまで炒めます。
??画像のようにはなりません!
危険です。
7
イギリスのイカは多くがヤリイカです。よって少々加熱しても柔らかく安心です。
8
ナンプラー入れ、混ぜ合わせ、軽く炒めます。
醤油、ごま油入れ火を止め全体混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

イカがセロリを美味しくしてしまうのでセロリはイカより多めに入れます。

イカとセロリのナンプラー炒め

イカの旨味もあってセロリが美味しくなるのでセロリは多めに用意しましょう。

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

イカ(冷凍もおk) 2杯
セロリ 4本
ナンプラー 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
油(サラダ油、オリーブ油でも) 大さじ1

イカとセロリのナンプラー炒め

レシピID :402 投稿日 27 APR 2015

2人分

準備 5min
調理 15min
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イカの旨味もあってセロリが美味しくなるのでセロリは多めに用意しましょう。

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2杯
4本
大さじ1
小さじ1
小さじ1
大さじ1

作り方

準備
5min
調理
15min
1
イカを輪切りにしますよ。
耳部分コリコリして美味しいのでぜひ使ってください。
2
当店ではもちろんサービスです。が、他のお魚屋さんではお掃除してくださいと伝えてください。
3
Would you be able to clean them please?と言うと丁寧です。
4
ダメと言われたら姉さんのブログイカの調理法書いてます。
宣伝し過ぎwww
5
油を温め、斜めに薄切りスライスしたセロリを炒めます。半透明なったらイカを投入。
6
イカが白っぽくなるまで炒めます。
??画像のようにはなりません!
危険です。
7
イギリスのイカは多くがヤリイカです。よって少々加熱しても柔らかく安心です。
8
ナンプラー入れ、混ぜ合わせ、軽く炒めます。
醤油、ごま油入れ火を止め全体混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

イカがセロリを美味しくしてしまうのでセロリはイカより多めに入れます。

PRO
Purihirunesan
103レシピ公開中!
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!
漬けた状態での冷凍も可能です。 調理時間は漬け込む時間は除いた時間です。
エイヒレ, ●白味噌, ●みりん, ●砂糖
PRO
短時間でも味がよ~くしみこんで美味
きゅうり, アンチョビ, 【調味料】, ホワイトワインビネガー, しょうゆ, 砂糖
PRO
マテ貝(レイザークラム)は気になっていたけど食べた事がない方多いのでは??
マテ貝, 刻みにんにく, 炒め油, スナップエンドウ, 白ワイン, バター, 醤油
PRO
おつまみにも、急な来客にもおかずにも♩しかしアポなし来客で御飯を食べて行くシチュエーションってあるのかな?
イカ, マヨネーズ, ポン酢, 炒め油
PRO
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PRO
間違ってませんか⁈アサリは魚のように水中生活はしていません。それを知ってうまく砂抜きしましょ。
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PRO

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