イカとセロリのナンプラー炒め

イカの旨味もあってセロリが美味しくなるのでセロリは多めに用意しましょう。

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

イカ(冷凍もおk) 2杯
セロリ 4本
ナンプラー 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
油(サラダ油、オリーブ油でも) 大さじ1

作り方

1
イカを輪切りにしますよ。
耳部分コリコリして美味しいのでぜひ使ってください。
2
当店ではもちろんサービスです。が、他のお魚屋さんではお掃除してくださいと伝えてください。
3
Would you be able to clean them please?と言うと丁寧です。
4
ダメと言われたら姉さんのブログイカの調理法書いてます。
宣伝し過ぎwww
5
油を温め、斜めに薄切りスライスしたセロリを炒めます。半透明なったらイカを投入。
6
イカが白っぽくなるまで炒めます。
??画像のようにはなりません!
危険です。
7
イギリスのイカは多くがヤリイカです。よって少々加熱しても柔らかく安心です。
8
ナンプラー入れ、混ぜ合わせ、軽く炒めます。
醤油、ごま油入れ火を止め全体混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

イカがセロリを美味しくしてしまうのでセロリはイカより多めに入れます。

イカとセロリのナンプラー炒め

イカの旨味もあってセロリが美味しくなるのでセロリは多めに用意しましょう。

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

イカ(冷凍もおk) 2杯
セロリ 4本
ナンプラー 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
油(サラダ油、オリーブ油でも) 大さじ1

イカとセロリのナンプラー炒め

レシピID :402 投稿日 27 APR 2015

2人分

準備 5min
調理 15min
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イカの旨味もあってセロリが美味しくなるのでセロリは多めに用意しましょう。

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材料

作り方

準備
5min
調理
15min
1
イカを輪切りにしますよ。
耳部分コリコリして美味しいのでぜひ使ってください。
2
当店ではもちろんサービスです。が、他のお魚屋さんではお掃除してくださいと伝えてください。
3
Would you be able to clean them please?と言うと丁寧です。
4
ダメと言われたら姉さんのブログイカの調理法書いてます。
宣伝し過ぎwww
5
油を温め、斜めに薄切りスライスしたセロリを炒めます。半透明なったらイカを投入。
6
イカが白っぽくなるまで炒めます。
??画像のようにはなりません!
危険です。
7
イギリスのイカは多くがヤリイカです。よって少々加熱しても柔らかく安心です。
8
ナンプラー入れ、混ぜ合わせ、軽く炒めます。
醤油、ごま油入れ火を止め全体混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

イカがセロリを美味しくしてしまうのでセロリはイカより多めに入れます。

PRO
Purihirunesan
103レシピ公開中!
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!
ロースティングバッグを使えばとってもカンタン
シーブリーム, コリアンダー, フェンネル(セロリ代用可), しょう油, 酒 , ごま油, 砂糖, 酢, にんにく(みじん切り), しょうが(みじん切り), ロースティングバッグ, チリ(お好みで)
PRO
バターをきかせた洋風の1品!
ニジマスフィレ , マッシュルーム , しょうゆ, 酒(白ワイン可), みりん, 砂糖, バター, 油
PRO
鮮魚店で買うあさりならではの仕上がり!
あさり, スパゲティ(乾麺), オリーブオイル, 【ソース】, 白ワイン, にんにく, チリ(お好みで), バター, パセリ(仕上げ用)
PRO
隠し味のはちみつで 仕上がりつややか
米, イカ, しょうゆ, はちみつ, オイスターソース
PRO
ごぼうがなくても美味しくできる!
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PRO
特別な日に作りたい、華やかな1品!
茹でロブスター(冷凍でも可), ゆで卵, マヨネーズ, シングルクリーム, 粉パセリ, ピザ用チーズ(お好みで), 白ワイン(または酒)
PRO

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彩りも豊かでお弁当にも便利
なす, ターニップ, きゅうり, しょうが, 赤じその葉, シーソルト, 米酢, ライトブラウンシュガー
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yhiranuma
PRO
冷凍ホウレン草で手間いらず
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Tobuchan
HOME
イカ大根を英国で買える食材で再現!
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ヘルシーなのにコクのある美味しさ! 調理時間 10分
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イギリスでは3月がホタテの旬。身も大きく、味もしっかり。この季節ならではの食材を美味しく。
生ホタテ, バター, ペストソース, 塩コショウ, レモン

新着レシピ

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。
タリアッテレ(スパゲティでも), 塩(パスタ茹で用), ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル(あれば)
cookbuzz
PRO
ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
ライスヌードル(5ミリ幅), 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし(顆粒), 黒コショウ 
KitchenCIB
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マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。
タリアッテレ(スパゲティでも), 塩(パスタ茹で用), ブラウンマッシュルーム , たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム , パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル(あれば)
Tobuchan
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北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
豚の薄切り肉, サラダ油, 塩こしょう, 白ご飯, スプリングオニオン(あれば), 紅しょうが , 【タレ1】, 砂糖, 水, 【タレ2】, しょう油 , みりん, 酒, にんにく
cookbuzz
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フリカッセ(fricassée)はフランスの「白い煮込み料理」。家庭料理なのでもう簡単。ちゃちゃっと炒めてストックと生クリーム入れて蓋してほったらかし。フランス料理なのに白ご飯にピッタリという優れもの
鶏もも肉, たまねぎ, マッシュルーム, にんにく, 塩こしょう, 小麦粉, チキンストック, ダブルクリーム, オリーブオイル , バター, フラットパセリ, ドライタイム
KitchenCIB
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パッパルデッレはトスカーナ地方の幅広パスタ。なんでパッパルデッレ使うの?と問われれば「パッパルデッレ」って発音してみたかったから。とっても美味しい一品です。タリアッテレでももちろんOKです!
パッパルデッレ(タリアッテレでも), 塩(パスタ茹で用), 牛ひき肉, にんじん(中サイズ), セロリ, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, ベイリーフ(あれば), ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ
Tobuchan
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