イカとセロリのナンプラー炒め

イカの旨味もあってセロリが美味しくなるのでセロリは多めに用意しましょう。

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

イカ(冷凍もおk) 2杯
セロリ 4本
ナンプラー 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
油(サラダ油、オリーブ油でも) 大さじ1

作り方

1
イカを輪切りにしますよ。
耳部分コリコリして美味しいのでぜひ使ってください。
2
当店ではもちろんサービスです。が、他のお魚屋さんではお掃除してくださいと伝えてください。
3
Would you be able to clean them please?と言うと丁寧です。
4
ダメと言われたら姉さんのブログイカの調理法書いてます。
宣伝し過ぎwww
5
油を温め、斜めに薄切りスライスしたセロリを炒めます。半透明なったらイカを投入。
6
イカが白っぽくなるまで炒めます。
??画像のようにはなりません!
危険です。
7
イギリスのイカは多くがヤリイカです。よって少々加熱しても柔らかく安心です。
8
ナンプラー入れ、混ぜ合わせ、軽く炒めます。
醤油、ごま油入れ火を止め全体混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

イカがセロリを美味しくしてしまうのでセロリはイカより多めに入れます。

イカとセロリのナンプラー炒め

イカの旨味もあってセロリが美味しくなるのでセロリは多めに用意しましょう。

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

イカ(冷凍もおk) 2杯
セロリ 4本
ナンプラー 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
油(サラダ油、オリーブ油でも) 大さじ1

イカとセロリのナンプラー炒め

レシピID :402 投稿日 27 APR 2015

2人分

準備 5min
調理 15min
閲覧数 4,231
印刷数 197

お気に入り登録 7

イカの旨味もあってセロリが美味しくなるのでセロリは多めに用意しましょう。

Share

材料

作り方

準備
5min
調理
15min
1
イカを輪切りにしますよ。
耳部分コリコリして美味しいのでぜひ使ってください。
2
当店ではもちろんサービスです。が、他のお魚屋さんではお掃除してくださいと伝えてください。
3
Would you be able to clean them please?と言うと丁寧です。
4
ダメと言われたら姉さんのブログイカの調理法書いてます。
宣伝し過ぎwww
5
油を温め、斜めに薄切りスライスしたセロリを炒めます。半透明なったらイカを投入。
6
イカが白っぽくなるまで炒めます。
??画像のようにはなりません!
危険です。
7
イギリスのイカは多くがヤリイカです。よって少々加熱しても柔らかく安心です。
8
ナンプラー入れ、混ぜ合わせ、軽く炒めます。
醤油、ごま油入れ火を止め全体混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

イカがセロリを美味しくしてしまうのでセロリはイカより多めに入れます。

PRO
Purihirunesan
103レシピ公開中!
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!
鮮魚店で買うあさりならではの仕上がり!
あさり, スパゲティ(乾麺), オリーブオイル, 【ソース】, 白ワイン, にんにく, チリ(お好みで), バター, パセリ(仕上げ用)
PRO
ごぼうがなくても美味しくできる!
パースニップ, にんじん(中), 砂糖, みりん, しょうゆ, 塩, ごま油, 加熱済みムール貝の身, 白ゴマ(仕上げ用)
PRO
冷蔵庫で3日ほどもちます。お弁当に入れても美味しいですよ。
サーモン, ホワイトワインビネガー, メープルシロップ, しょうゆ, ごま油
PRO
しょうゆ+みりん+酒+砂糖だけでこってり!
冷凍ムール貝剥き身, しょうゆ, みりん, 酒(なければ白ワインでも可)酒(なければ白ワインでも可), 砂糖, しょうが(薄切り)
PRO
スケイトウイング, 醤油, 酒(白ワイン), 砂糖, すり生姜
PRO
英近海産ホタテの旨味を楽しみたい!
ホタテむき身, バター, ベーコン, 茹でほうれん草, シングルクリーム(豆乳クリームでも可), コショウ, お好みのチーズ, パン粉
PRO

似たレシピ

ほどよい酸味が食欲を増進!
鶏ムネ肉, セロリ, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, [下味], 塩コショウ, 酒, ごま油, 片栗粉, [調味料], 梅干, 砂糖, 酢, 水
KitchenCIB
HOME
イギリスでは3月がホタテの旬。身も大きく、味もしっかり。この季節ならではの食材を美味しく。
生ホタテ, バター, ペストソース, 塩コショウ, レモン
子供たちにもイギリス人にも大人気
チキンもも肉, スプリングオニオン, 青梗菜(Pak Choi), 絹さや(Mange Tout), ベビーコーン, しょうが, 五香粉Chinese Five Spice Powder, 酒、塩、ごま油, A, しょうゆ, ライトブラウンシュガー, 酒, 片栗粉, ゴマ、 もみのり(あれば)
さわやかな一品です。 所要時間 10分 (冷やす時間は除く)
きゅうり, 水, 粉ゼラチン, 塩, こぶ茶, レモン汁, しょうが汁, トマト, きゅうりの皮の細切り(飾り用)
Mizue
PRO
天つゆなしで、ほうれん草そのものの味をサックリと楽しめます。ビールのあてにもどうぞ!
ほうれん草, 玉葱, 小麦粉, 塩, 卵, 水, 揚げ油
Nanita
PRO
ナスと油、そして甘いソースの相性が抜群です。イギリス人の常連さんたちのお気に入りです。
なす, ごま, サラダ油, 【田楽みそ】, 砂糖, 白みそ(だしの入っていないもの), みりん

新着レシピ

ロックダウンで毎日イギリスの料理番組を視ていたら、急に食べたくなった日本のチョコメロンパン。普通のパン生地をクッキー皮で包んで焼くだけ。簡単に出来ます。
1)強力粉, 1)砂糖, 1)塩, 1)イースト, 2)卵(室温), 2)牛乳(40度ぐらい), 3)バター(室温), 4)バター、砂糖, 4)卵, 5)小麦粉, 5)ココアパウダー, 6)グラニュー糖
寒くなると食べたくなるスペアリブの煮込み。今回は酵素系フルーツで最初にマリネして、お肉を柔らかく。コトコト3−4時間程度煮込んで、急がなければ一晩寝かせると更に美味しく。
ビーフスペアリブ, 酵素系フルーツ, 人参、セロリ、玉ねぎ, トマトピューレ, ブイヨン, 水
市販のザワークラウトとソーセージを合せて、電子レンジで10分チン。リンゴ、玉ねぎ、白ワイン、顆粒だし、キャラウェイシードで味付けして、ズボラな手抜き料理とは思えないほど美味しく出来ます。
ザワークラウト, 白ソーセージ, フランクフルトソーセージ, 玉ねぎ, リンゴ, 白ワイン, 水, 顆粒だし, ポテト, キャラウェイシード
季節の野菜、バターナットスクウォッシュでほっこり優しいスープ。ベジタリアンの人も楽しめるよう、野菜だけで作りました。
バターナットスクウォッシュ, 玉ねぎ, 人参, ドライトマト(オイル漬け), 野菜ストック
苦いクレソンも柚子茶とごま油を使ったドレッシングでいくらでも食べられます♪
クレソン (Watercress), 洋梨 (Conference Pear), しょうゆ, 柚子茶, ごま油, 酢, レモン果汁, こしょう
KGOHAN
PRO
絹ごしは柔らかすぎてひっくり返すとき惨事になりやすいのでイギリスで手に入るハウスのFirm(かたい)豆腐を使います。木綿のようにしっかりしています。
豆腐 Firm, バター, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, 水, にんにく, スプリングオニオン