コクルズ貝のチャウダー

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瓶詰めコクルズ		半量(45g程度)
牛乳		200ml
湯		100ml
フィッシュストックキューブ		1/2コ
じゃがいも（小）		1コ
にんじん		1/3本
コーンフラワー		大さじ１
水（コーンフラワー用）		大さじ２
塩こしょう		適量

作り方

調理

10min

瓶詰めコクルズは瓶内の液は捨てて身のみ熱湯に５分ほどさらし、酢の味をとばして酸味をマイルドにしておきます。

じゃがいもとにんじんは小さな角切りにし、レンジで2分加熱しておきます。

牛乳を鍋に入れて温めフィッシュストックキューブを湯に溶かして牛乳に加え、沸騰する直前まで加熱します。

３に２のじゃがいもとにんじん、１のコクルズを入れます。

水溶きコーンフラワーを入れ、とろみを加減します。味をみて必要なら塩こしょうで味を調えれば出来上がり。

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PURIHIRUNESAN

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ムールチャウダー

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ソーセージの中身ってしっかり味がついているのでミートボールとしても使えますよ。

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バターナッツとポテトのお味噌汁

バターナッツとポテトでホックホクのお味噌汁をどうぞ。

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