ムールチャウダー

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ムールチャウダー

レシピID :1981 投稿日 15 JUL 2016

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2-3人分

調理 25min

印刷数 3

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洋風だしと手頃な価格のムール貝で作る
所要時間25分

材料

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ムール貝		250g
ベーコンまたはパンチェッタ		50g
アラの洋風だし		200ml
牛乳		200ml
小麦粉		大さじ１強
じゃがいも		１コ
にんじん（小）		1本

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作り方

調理

25min

じゃがいもは小さめのサイコロ切りにしてから、電子レンジにかけて柔らかくしておく。

鍋に、あらみじん切りにしたベーコン（またはパンチェッタ）を入れて少し炒めてから、ムール貝を加えて炒める。

ムール貝の口が半分開いたら、1のじゃがいもと、薄めの輪切りにしたにんじんを加えて炒める。

小麦粉をしっかり混ぜ合わせた牛乳、洋風だしを3に加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

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