ロブスターチリソース

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ロブスターチリソース

レシピID :2913 投稿日 09 NOV 2018

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2人分

調理 30min

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もっともっと食べたくなることマチガイなし！の１品

材料

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茹でロブスター		１尾
市販天ぷら粉		適量
水		適量
スイートチリソース		大さじ３
ケチャップ		大さじ３
水		大さじ３

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作り方

調理

30min

茹でロブスターを縦半分に切る。

身を取り出して一口大に切る。天ぷら粉、または小麦粉をまぶす。

天ぷら粉を水でといた衣（パッケージにある作り方にならえばOK）をロブスターの身につけて、180℃の油で揚げる。

スイートチリソース、ケチャップ、水を小さなフライパンに入れてよく混ぜ合わせながら加熱する。

③を④に入れてソースをからめ、器に盛りつければ出来上がり。

コツ・ポイント

スーパーマーケット大型店舗では、「Yutaka」＝写真＝や、大手スーパーの自社ブランドのてんぷら粉（tempura batter mix）を取り扱う店が増えた。手間を省くために試してみては？

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