ブロッコリーの茎の中華和え

茎も残さず、おいしく食べたい!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2-3人分 準備: 7 min 調理: 5 min

材料

ブロッコリーの茎 2房分
少々
すし酢 大さじ2
ごま油 大さじ1
しょうが 20g
一味(お好みで) 適量

作り方

1
ブロッコリーの茎の外側の堅そうな部分は取り除く。残りを薄くスライスし、ボウルに入れる。しょうがは千切りにしておく。
2
塩少々を加えて混ぜ合わせ、そのまま約5分、水気が出るまで置いておく。
3
水気をよく絞り、すし酢としょうがの千切りを合わせる。
4
小鍋でごま油を熱くなるまで熱し、③に回しかけ、ざっくり和えれば出来あがり。お好みで一味をふってどうぞ。

コツ・ポイント

とくに難しい部分はありません。

ブロッコリーの茎の中華和え

茎も残さず、おいしく食べたい!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2-3人分

準備: 7 min

調理: 5 min

材料

ブロッコリーの茎 2房分
少々
すし酢 大さじ2
ごま油 大さじ1
しょうが 20g
一味(お好みで) 適量

ブロッコリーの茎の中華和え

レシピID :318 投稿日 17 APR 2015

2-3人分

準備 7min
調理 5min
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茎も残さず、おいしく食べたい!

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材料

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2房分
少々
大さじ2
大さじ1
20g
適量

作り方

準備
7min
調理
5min
1
ブロッコリーの茎の外側の堅そうな部分は取り除く。残りを薄くスライスし、ボウルに入れる。しょうがは千切りにしておく。
2
塩少々を加えて混ぜ合わせ、そのまま約5分、水気が出るまで置いておく。
3
水気をよく絞り、すし酢としょうがの千切りを合わせる。
4
小鍋でごま油を熱くなるまで熱し、③に回しかけ、ざっくり和えれば出来あがり。お好みで一味をふってどうぞ。
PRO
Mizue
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