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ブロッコリーの茎の中華和え

茎も残さず、おいしく食べたい！

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2-3人分準備: 7 min 調理: 5 min

材料

ブロッコリーの茎	２房分
塩	少々
すし酢	大さじ２
ごま油	大さじ１
しょうが	20g
一味（お好みで）	適量

作り方

1

ブロッコリーの茎の外側の堅そうな部分は取り除く。残りを薄くスライスし、ボウルに入れる。しょうがは千切りにしておく。

2

塩少々を加えて混ぜ合わせ、そのまま約５分、水気が出るまで置いておく。

3

水気をよく絞り、すし酢としょうがの千切りを合わせる。

4

小鍋でごま油を熱くなるまで熱し、③に回しかけ、ざっくり和えれば出来あがり。お好みで一味をふってどうぞ。

コツ・ポイント

とくに難しい部分はありません。

ブロッコリーの茎の中華和え

茎も残さず、おいしく食べたい！

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2-3人分

準備: 7 min

調理: 5 min

材料

	ブロッコリーの茎	２房分
	塩	少々
	すし酢	大さじ２
	ごま油	大さじ１
	しょうが	20g
	一味（お好みで）	適量

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ブロッコリーの茎の中華和え

レシピID :318 投稿日 17 APR 2015

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2-3人分

準備 7min

調理 5min

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茎も残さず、おいしく食べたい！

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Mizue

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材料

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ブロッコリーの茎		２房分
塩		少々
すし酢		大さじ２
ごま油		大さじ１
しょうが		20g
一味（お好みで）		適量

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作り方

準備

7min

調理

5min

1

ブロッコリーの茎の外側の堅そうな部分は取り除く。残りを薄くスライスし、ボウルに入れる。しょうがは千切りにしておく。

2

塩少々を加えて混ぜ合わせ、そのまま約５分、水気が出るまで置いておく。

3

水気をよく絞り、すし酢としょうがの千切りを合わせる。

4

小鍋でごま油を熱くなるまで熱し、③に回しかけ、ざっくり和えれば出来あがり。お好みで一味をふってどうぞ。

コツ・ポイント

とくに難しい部分はありません。

カテゴリー

中国クイックレシピサラダベジタリアンヴィーガンブロッコリーちゃちゃっとヘルシー

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