ブロッコリーの茎の中華和え

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ブロッコリーの茎の中華和え

レシピID :318 投稿日 17 APR 2015

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2-3人分

準備 7min

調理 5min

印刷数 163

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茎も残さず、おいしく食べたい！

材料

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ブロッコリーの茎		２房分
塩		少々
すし酢		大さじ２
ごま油		大さじ１
しょうが		20g
一味（お好みで）		適量

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作り方

準備

7min

調理

5min

ブロッコリーの茎の外側の堅そうな部分は取り除く。残りを薄くスライスし、ボウルに入れる。しょうがは千切りにしておく。

塩少々を加えて混ぜ合わせ、そのまま約５分、水気が出るまで置いておく。

水気をよく絞り、すし酢としょうがの千切りを合わせる。

小鍋でごま油を熱くなるまで熱し、③に回しかけ、ざっくり和えれば出来あがり。お好みで一味をふってどうぞ。

コツ・ポイント

とくに難しい部分はありません。

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