レンチン楽々麻婆ナス

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ナス（大）		１
リーク		１
豚ひき肉		150g
塩		一つまみ
サラダ油		大さじ1
豆板醤		大さじ１～1.5
にんにく		1片
ごま油		小さじ１～２
水溶き片栗粉		適量
【タレ】
水		150ml
おろししょうが		小さじ1
テンメンジャン（味噌でも）		大さじ1
オイスターソース		小さじ1
しょう油		小さじ1
鶏がらスープの素		小さじ1
砂糖		小さじ1/2

作り方

調理

10min

イギリスのナスは大きい。火が入りやすいように皮に1ミリほどスッと切り込みを入れたら縦4つに切ってさらに一口大に乱切りに。

塩小さじ1を振ってナスに揉み込んだらふんわりラップしてレンジ（900w）で４分チン。レンチン嫌い。焼きたいと言う人はどうぞ焼いてください。

フライパンに油大さじ1をひいたらひき肉を置き、強火で焼いて行く。2分間お肉に触らず焼いたらひっくり返す。

お肉に火が入って透き通った汁が出てきたら豆板醤とにんにくのみじん切りを投入して1分ほどよく混ぜながら炒める。

【タレ】の材料を全部入れてよく混ぜながら沸騰させる。

②のナスを入れて2分ほど煮たら水溶き片栗粉をまわしかけてとろみをつける。

火を消して、みじん切りにしたリークを入れてよく混ぜ、仕上げにごま油をかけて出来上がり。

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海老のミソがたっぷり沁みこんだ絶品リングイネ

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冷凍エビ（頭付き）, パンチェッタ, にんにく, チェリートマト, オリーブオイル, 塩（パスタ茹で用）, フレッシュパセリ, リングイネ

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大満足！マッシュルームたっぷりのお味噌汁

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マッシュルーム, バター, だしの素, お湯, 味噌, スプリングオニオン

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はるさめ（vermicelli）, 豚ひき肉, リーク, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 豆板醤, 甜面醤（てんめんじゃん）, 豆鼓醤（なければ赤味噌）, ごま油（オプション）, 【合わせだれ】, 鶏がらスープの素, 酒, しょう油, 砂糖, おろししょうが, 水, 片栗粉

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高野豆腐, スプリングオニオン, 片栗粉, ごま油, 【タレ】, しょう油, みりん, 砂糖, 酒, 水, 豆板醤, にんにく（ペースト）, しょうが（ペースト）, 白ごま

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人生初のMyたい焼、焼いてみた

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Self rising flour, グラニュー糖, 塩, ベーキングパウダー, 卵, 溶かしバター, ミルク, バニラエッセンス, アズキ缶

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マッシュルーム, パンチェッタ（なければベーコン）, にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ（あれば）, 白ワイン, つまようじ

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敬愛する中華の鉄人、陳健一シェフがユーチューブで披露している自宅で作れる簡単美味しいエビチリレシピ。いいもんはいい。恥ずかしげもなく堂々とパクった上に拡散します。

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Tobuchan

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ベーコン（こま切れに）, 白菜, セロリ, リークネギ, チェストナッツマッシュルーム, プチトマト, サラダ油, ▼鶏がらスープの素, ▼しょう油, ▼みりん, ▼白ワイン, ▼水, 水溶き片栗粉, たまご

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グリーンチリだけでピリピリ

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pointed cabbage, いんげん, もやし, 豚バラ, にんにく, しょうが, ごま油, 水, 酒, ねりごま, しょうゆ, 塩コショウ

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パドロン・ペッパー（しし唐辛子）, オリーブオイル（Extra Virgin）, にんにく（あれば）, マルドンの塩

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マッシュルーム, パンチェッタ（なければベーコン）, にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ（あれば）, 白ワイン, つまようじ

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薄切り豚肉, たまねぎ（大）, たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔（お好みで）, 紅しょうが（お好みで）　　　　　　, サラダ油, 白ワイン（水でもOK）, 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油

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