猛暑なんかブッ飛ばせ‼ 出前一丁で“冷麺”

イギリスのスーパーでも出前一丁が売られているけど、しょう油味がメタリックパープルってどゆこと?驚きついでに冷麺にしてみました。超美味しい。料理研究家リュウジさんのレシピのアレンジ版。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 調理: 15 min

材料

出前一丁(しょう油味) 1
薄切り豚(すき焼き用) 60-80g
キムチ(市販品) 60-80g
きゅうり 5センチくらい
たまご(半熟に茹でる) 1
リーク(お好みで) 5センチくらい
少々
180ml
2キューブ
白ごま  適量
【調味料】
砂糖 小さじ2
酢(米酢があれば) 大さじ1.5
ごま油 大さじ1
ラー油(お好みで) 小さじ1

作り方

1
派手なパッケージの出前一丁しょうゆ味。他、セサミ味やスパイシー味などでやっても美味しいと思います。
2
きゅうりは細切りにしたら塩をパラリと振ってしなやかに。キムチは楽して市販品(日系食材店)。
3
リークは飾りなのであってもなくてもよし。フォークを繊維に沿ってひっかけば白髪ねぎのようになります。切ったら水にさらしておく。
4
出前一丁の粉ソースに水と氷を入れてよく溶かしたら砂糖と酢を入れる。お好みで砂糖や酢の量を変えてもOK。
5
麺を表示時間+30秒茹でる。最後の1分で豚の薄切り肉投入(薄切り豚なければハムでもOK)。麺は冷やすと締まるので
30秒長めに茹でるの。
6
麺と豚肉をザルに取ったら冷水で冷まし、よく水気を切り、4のスープに入れてきゅりやキムチ、ゆでたまご半分をきれいに載せる。
7
仕上げに出前一丁付録のスパイスとごま油大さじ1、お好みでラー油小さじ1を回しかけ、白ごまをパラパラ振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

猛暑なんかブッ飛ばせ‼ 出前一丁で“冷麺”

イギリスのスーパーでも出前一丁が売られているけど、しょう油味がメタリックパープルってどゆこと?驚きついでに冷麺にしてみました。超美味しい。料理研究家リュウジさんのレシピのアレンジ版。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

1人分

調理: 15 min

材料

出前一丁(しょう油味) 1
薄切り豚(すき焼き用) 60-80g
キムチ(市販品) 60-80g
きゅうり 5センチくらい
たまご(半熟に茹でる) 1
リーク(お好みで) 5センチくらい
少々
180ml
2キューブ
白ごま  適量
【調味料】
砂糖 小さじ2
酢(米酢があれば) 大さじ1.5
ごま油 大さじ1
ラー油(お好みで) 小さじ1

猛暑なんかブッ飛ばせ‼ 出前一丁で“冷麺”

レシピID :3543 投稿日 30 JUN 2023

1人分

調理 15min
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イギリスのスーパーでも出前一丁が売られているけど、しょう油味がメタリックパープルってどゆこと?驚きついでに冷麺にしてみました。超美味しい。料理研究家リュウジさんのレシピのアレンジ版。

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材料

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1
60-80g
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5センチくらい
1
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少々
180ml
2キューブ
適量
小さじ2
大さじ1.5
大さじ1
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作り方

調理
15min
1
派手なパッケージの出前一丁しょうゆ味。他、セサミ味やスパイシー味などでやっても美味しいと思います。
2
きゅうりは細切りにしたら塩をパラリと振ってしなやかに。キムチは楽して市販品(日系食材店)。
3
リークは飾りなのであってもなくてもよし。フォークを繊維に沿ってひっかけば白髪ねぎのようになります。切ったら水にさらしておく。
4
出前一丁の粉ソースに水と氷を入れてよく溶かしたら砂糖と酢を入れる。お好みで砂糖や酢の量を変えてもOK。
5
麺を表示時間+30秒茹でる。最後の1分で豚の薄切り肉投入(薄切り豚なければハムでもOK)。麺は冷やすと締まるので
30秒長めに茹でるの。
6
麺と豚肉をザルに取ったら冷水で冷まし、よく水気を切り、4のスープに入れてきゅりやキムチ、ゆでたまご半分をきれいに載せる。
7
仕上げに出前一丁付録のスパイスとごま油大さじ1、お好みでラー油小さじ1を回しかけ、白ごまをパラパラ振ったら出来上がり。
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