ラポッキ

旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
2人分 調理: 10 min

材料

トック 200g
辛ラーメンの麺 1袋
さつま揚げ 1−2枚
玉ねぎ 1/2個
にんにくすりおろし 小さじ1
600ml
2個
ネギ 少々
コチュジャン 大さじ2(すりきり)
醤油 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
韓国の水あめ(オリゴ糖) 大さじ1
ダシダ 小さじ1

作り方

1
熱湯に酢大さじ1、卵を入れてゆでます。
とろとろ半熟卵 6分
半熟卵 7分
固茹で 10分
茹でた後すぐ冷水へ。
2
玉ねぎ、ネギを薄くスライス。さつま揚げは1cm幅にカット。
3
鍋に水またはお湯、調味料を入れてよく混ぜます。玉ねぎを加えて中火にかけます。
4
沸騰したらさつま揚げ、トックを入れて5分煮ます。
5
辛ラーメンの麺を半分に追って入れて4分煮ます。麺全体がスープに浸からない場合は、途中で上下を返してください。
6
器に入れてネギと卵を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

ゆで卵を作るとき、酢大さじ1−2を入れると、半熟卵でもむきやすいです。
韓国の水あめがない場合は、省略しても構いません。辛い場合は砂糖を少し追加してください。
辛いのが好きな方は、コチュジャンを大さじ3にしてください。

ラポッキ

旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。

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2人分

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材料

トック 200g
辛ラーメンの麺 1袋
さつま揚げ 1−2枚
玉ねぎ 1/2個
にんにくすりおろし 小さじ1
600ml
2個
ネギ 少々
コチュジャン 大さじ2(すりきり)
醤油 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
韓国の水あめ(オリゴ糖) 大さじ1
ダシダ 小さじ1

ラポッキ

レシピID :3381 投稿日 02 JUN 2021

2人分

調理 10min
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旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。

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材料

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200g
1袋
1−2枚
1/2個
小さじ1
600ml
2個
少々
大さじ2(すりきり)
大さじ1.5
大さじ1.5
大さじ1
小さじ1

作り方

調理
10min
1
熱湯に酢大さじ1、卵を入れてゆでます。
とろとろ半熟卵 6分
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固茹で 10分
茹でた後すぐ冷水へ。
2
玉ねぎ、ネギを薄くスライス。さつま揚げは1cm幅にカット。
3
鍋に水またはお湯、調味料を入れてよく混ぜます。玉ねぎを加えて中火にかけます。
4
沸騰したらさつま揚げ、トックを入れて5分煮ます。
5
辛ラーメンの麺を半分に追って入れて4分煮ます。麺全体がスープに浸からない場合は、途中で上下を返してください。
6
器に入れてネギと卵を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

ゆで卵を作るとき、酢大さじ1−2を入れると、半熟卵でもむきやすいです。
韓国の水あめがない場合は、省略しても構いません。辛い場合は砂糖を少し追加してください。
辛いのが好きな方は、コチュジャンを大さじ3にしてください。

PRO
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