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ラポッキ

旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
2人分 調理: 10 min

材料

トック ２００g
辛ラーメンの麺 １袋
さつま揚げ １−２枚
玉ねぎ 1/2個
にんにくすりおろし 小さじ1
水 ６００ml
卵 ２個
ネギ 少々
コチュジャン 大さじ２（すりきり）
醤油 大さじ１.5
砂糖 大さじ1.5
韓国の水あめ（オリゴ糖） 大さじ１
ダシダ 小さじ1

作り方

1
熱湯に酢大さじ１、卵を入れてゆでます。
とろとろ半熟卵　６分
半熟卵　７分
固茹で　１０分
茹でた後すぐ冷水へ。
2
玉ねぎ、ネギを薄くスライス。さつま揚げは１cm幅にカット。
3
鍋に水またはお湯、調味料を入れてよく混ぜます。玉ねぎを加えて中火にかけます。
4
沸騰したらさつま揚げ、トックを入れて５分煮ます。
5
辛ラーメンの麺を半分に追って入れて４分煮ます。麺全体がスープに浸からない場合は、途中で上下を返してください。
6
器に入れてネギと卵を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

ゆで卵を作るとき、酢大さじ１−２を入れると、半熟卵でもむきやすいです。
韓国の水あめがない場合は、省略しても構いません。辛い場合は砂糖を少し追加してください。
辛いのが好きな方は、コチュジャンを大さじ３にしてください。

ラポッキ

旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

2人分

調理: 10 min

材料

トック ２００g
辛ラーメンの麺 １袋
さつま揚げ １−２枚
玉ねぎ 1/2個
にんにくすりおろし 小さじ1
水 ６００ml
卵 ２個
ネギ 少々
コチュジャン 大さじ２（すりきり）
醤油 大さじ１.5
砂糖 大さじ1.5
韓国の水あめ（オリゴ糖） 大さじ１
ダシダ 小さじ1
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ラポッキ

レシピID :3381 投稿日 02 JUN 2021
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2人分

調理 10min
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旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。

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PRO
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２００g
１袋
１−２枚
1/2個
小さじ1
６００ml
２個
少々
大さじ２（すりきり）
大さじ１.5
大さじ1.5
大さじ１
小さじ1

作り方

調理
10min
1
熱湯に酢大さじ１、卵を入れてゆでます。
とろとろ半熟卵　６分
半熟卵　７分
固茹で　１０分
茹でた後すぐ冷水へ。
2
玉ねぎ、ネギを薄くスライス。さつま揚げは１cm幅にカット。
3
鍋に水またはお湯、調味料を入れてよく混ぜます。玉ねぎを加えて中火にかけます。
4
沸騰したらさつま揚げ、トックを入れて５分煮ます。
5
辛ラーメンの麺を半分に追って入れて４分煮ます。麺全体がスープに浸からない場合は、途中で上下を返してください。
6
器に入れてネギと卵を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

ゆで卵を作るとき、酢大さじ１−２を入れると、半熟卵でもむきやすいです。
韓国の水あめがない場合は、省略しても構いません。辛い場合は砂糖を少し追加してください。
辛いのが好きな方は、コチュジャンを大さじ３にしてください。

カテゴリー

韓国 パスタ ラーメン/うどんそば たまねぎ ちゃちゃっと 夏バテ防止 小腹がすいた

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