鶏胸肉　キムチーズピザ

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鶏胸肉　キムチーズピザ

レシピID :2952 投稿日 25 DEC 2018

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4人分

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鶏胸肉をピザクラフトに見立てたピザ風なおつまみ

材料

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鶏胸肉		200〜250g
キムチ		100g
とろけるチーズ		100g
スプリングオニオンみじん切り		１〜２本
酒（白ワイン）		大さじ２
韓国の水飴		大さじ２

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作り方

鶏胸肉の筋を取り、観音開きにし、食べやすい大きさにスライスします。（小さなビスケットサイズ）

酒（白ワイン）と韓国の水飴に半日〜一晩漬けておきます。そうすることで鶏肉が柔らかく仕上がります。（省略可）

耐熱皿もしくは、オーブントレイにアルミホイルを置いてごま油を薄く塗ります。

鶏胸肉、キムチ、スプリングオニオンみじん切り、チーズの順にのせていきます。

オーブントースターやグリル（１０分程）、オーブン（１８０度２０分）で焼いたら完成です。
焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて下さい。

コツ・ポイント

韓国の水飴と酒につけておくと臭みが取れるのでおすすめ。
事前にキムチをごま油で炒めておくと香ばしく仕上がります。

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