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かに玉

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

卵 ８個
しいたけ ４〜５個
ねぎみじん切り 1/2カップ
コールラビ（あれば） 1/4個
カニカマ ８本
枝豆 1/2カップ
塩 小さじ1/2
スパークリングウオーター 大さじ２
☆しょうゆ 大さじ２
☆砂糖 大さじ２
☆酢 大さじ２
☆お湯 300ml
☆鶏ガラスープの素 小さじ２
★コーンスターチ 大さじ２
★水 大さじ２〜３

作り方

1
しいたけ、ねぎは粗みじん切り、コールラビは千切りにします。
2
①をさっと炒めます。
3
卵を割りほぐし、②の野菜、塩小さじ1/2、スパークリングウオーターを混ぜてよく混ぜます。
4
コーンスターチと水を混ぜておきます。お湯に冷凍枝豆を入れて柔らかくなるまで茹でます。枝豆が柔らかくなったら☆調味料を加えます。
5
沸騰したらコーンスターチ水を加えてとろみをつけます。状態を見ながら少しずつ加えて下さい。
6
フライパンを熱して油を入れ、卵液を流し入れます。
7
卵に火が通ったら⑤のあんをかけて、カニカマをちらして完成です、

コツ・ポイント

卵８個を一度にかに玉にするのは大変。２回に分けると作りやすいと思います。

かに玉

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

卵 ８個
しいたけ ４〜５個
ねぎみじん切り 1/2カップ
コールラビ（あれば） 1/4個
カニカマ ８本
枝豆 1/2カップ
塩 小さじ1/2
スパークリングウオーター 大さじ２
☆しょうゆ 大さじ２
☆砂糖 大さじ２
☆酢 大さじ２
☆お湯 300ml
☆鶏ガラスープの素 小さじ２
★コーンスターチ 大さじ２
★水 大さじ２〜３
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かに玉

レシピID :3044 投稿日 14 FEB 2019
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4人分

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PRO
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材料

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８個
４〜５個
1/2カップ
1/4個
８本
1/2カップ
小さじ1/2
大さじ２
大さじ２
大さじ２
大さじ２
300ml
小さじ２
大さじ２
大さじ２〜３

作り方

1
しいたけ、ねぎは粗みじん切り、コールラビは千切りにします。
2
①をさっと炒めます。
3
卵を割りほぐし、②の野菜、塩小さじ1/2、スパークリングウオーターを混ぜてよく混ぜます。
4
コーンスターチと水を混ぜておきます。お湯に冷凍枝豆を入れて柔らかくなるまで茹でます。枝豆が柔らかくなったら☆調味料を加えます。
5
沸騰したらコーンスターチ水を加えてとろみをつけます。状態を見ながら少しずつ加えて下さい。
6
フライパンを熱して油を入れ、卵液を流し入れます。
7
卵に火が通ったら⑤のあんをかけて、カニカマをちらして完成です、

コツ・ポイント

卵８個を一度にかに玉にするのは大変。２回に分けると作りやすいと思います。

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中国 たまご料理 たまご 子ども大好き 毎日の食卓

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