ほうれんたまご草 優しい仕上がりが嬉しい

ほうれん草とたまごの和風中華炒め物。優しいお味に身も心も癒される。それでいて身体にとってもいい食材ばかり。どれもあっという間に火が入るのでササッと出来で美味しい優等生。お試しください。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
1-2人分 調理: 5 min

材料

ほうれん草(Young Spinach) 150g
たまご
リーク(あれば)  3センチ
サラダ油 大さじ2
ごま油 小さじ1
白ごま お好みで
【合わせ調味料】
小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
人つまみ
こしょう 少々
大さじ1
オイスターソース 小さじ1

作り方

1
ほうれん草は加熱するとちっちゃくなるので安心してたっぷり使う。リークはなければ割愛してもOK。
2
一旦調理が始まるとあっという間なので、事前に合わせ調味料を作っておけば安心。
3
フライパンにサラダ油大さじ1をひいたら強火で温め、溶きたまごをざっと流し入れて全体が半熟状になったらお皿に取る。
4
同じフライパンにサラダ油大さじ1を足して強火で加熱したらななめ薄切りにしたリークを入れる。
5
ネギの香りが立ったらほうれん草を入れて一緒に1分ほど強火で炒める。
6
合わせ調味料を入れて全体に絡ませる。
7
3のたまごを戻してヘラで一口大に切り分けながら30秒ほど炒めたら火を止め、ごま油大さじ1をまわしかけて出来上がり。白ごまなど振って召し上がれ

コツ・ポイント

ほうれんたまご草 優しい仕上がりが嬉しい

ほうれん草とたまごの和風中華炒め物。優しいお味に身も心も癒される。それでいて身体にとってもいい食材ばかり。どれもあっという間に火が入るのでササッと出来で美味しい優等生。お試しください。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

1-2人分

調理: 5 min

材料

ほうれん草(Young Spinach) 150g
たまご
リーク(あれば)  3センチ
サラダ油 大さじ2
ごま油 小さじ1
白ごま お好みで
【合わせ調味料】
小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
人つまみ
こしょう 少々
大さじ1
オイスターソース 小さじ1

ほうれんたまご草 優しい仕上がりが嬉しい

レシピID :3440 投稿日 18 MAR 2022

1-2人分

調理 5min
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ほうれん草とたまごの和風中華炒め物。優しいお味に身も心も癒される。それでいて身体にとってもいい食材ばかり。どれもあっという間に火が入るのでササッと出来で美味しい優等生。お試しください。

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材料

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150g
3センチ
大さじ2
小さじ1
お好みで
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2
人つまみ
少々
大さじ1
小さじ1

作り方

調理
5min
1
ほうれん草は加熱するとちっちゃくなるので安心してたっぷり使う。リークはなければ割愛してもOK。
2
一旦調理が始まるとあっという間なので、事前に合わせ調味料を作っておけば安心。
3
フライパンにサラダ油大さじ1をひいたら強火で温め、溶きたまごをざっと流し入れて全体が半熟状になったらお皿に取る。
4
同じフライパンにサラダ油大さじ1を足して強火で加熱したらななめ薄切りにしたリークを入れる。
5
ネギの香りが立ったらほうれん草を入れて一緒に1分ほど強火で炒める。
6
合わせ調味料を入れて全体に絡ませる。
7
3のたまごを戻してヘラで一口大に切り分けながら30秒ほど炒めたら火を止め、ごま油大さじ1をまわしかけて出来上がり。白ごまなど振って召し上がれ
PRO
Torajiro Kuruma
76レシピ公開中!

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
家庭で簡単にできる東南アジア料理
鶏もも肉, 鶏がらスープの素, にんにく, しょうが, スプリングオニオンの青い部分, 酒, シーソルト, 米, きゅうり, トマト, チリソース, [つけダレ], 醤油, 砂糖, ごま油, レモン汁
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言わずと知れたスペインのオムレツ。本場では「トルティージャ(tortilla)」。材料はイモと玉ねぎとたまご。やっぱシンプルなレシピは素朴でじんわり美味しい。
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美食の街、スペインはバスク地方のサン・セバスチャン。コロナでなかなか行けないけれど、せめて雰囲気だけでも味わいたい。そんなあなたにお贈りするピンチョス3種。プロベーチョ(召し上がれ)でございます。
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