English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

揚げ出し豆腐 めんつゆ使えば失敗知らず

イギリスの日本食材店で売られているハウスのFirmという固い木綿のような豆腐を使います。柔らかい絹ごしでやった方が美味しいと思いますが、崩れやすいので。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
２人分 調理: 10 min

材料

豆腐　Firm 1/2
サラダ油 大さじ２
片栗粉 大さじ2-3
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
水 大さじ2
しょうが １かけ
スプリングオニオン お好みで

作り方

1
これがハウスのTOFUでFirm という固いやつ。木綿豆腐と似た食感。
2
縦半分に切って、半分だけ使います。その半分をさらに横3枚におろします。
3
キッチンペーパーに包んで水分を取り除いたらさらに電子レンジで1分加熱。
4
片栗粉を両面にたっぷりつけます。
5
フライパンにサラダ油大さじ2をひいたら中火で温め、そこに４の豆腐を入れて片面3－4分ずつ焼いたらお皿に盛りつけます。
6
お椀にめんつゆ大さじ1と水大さじ1を入れたら電子レンジで40秒ほと温め、豆腐の上から回しかけます。
7
すりおろしたしょうがと小口切りにしたスプリングオニオンを乗せてできあがり。

コツ・ポイント

揚げ出し豆腐 めんつゆ使えば失敗知らず

イギリスの日本食材店で売られているハウスのFirmという固い木綿のような豆腐を使います。柔らかい絹ごしでやった方が美味しいと思いますが、崩れやすいので。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

２人分

調理: 10 min

材料

豆腐　Firm 1/2
サラダ油 大さじ２
片栗粉 大さじ2-3
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
水 大さじ2
しょうが １かけ
スプリングオニオン お好みで
  1. ホーム
  2. Torajiro Kuruma
  3. 揚げ出し豆腐 めんつゆ使えば失敗知らず

揚げ出し豆腐 めんつゆ使えば失敗知らず

レシピID :3344 投稿日 03 NOV 2020
印刷 Eメールでこのレシピを送る

２人分

調理 10min
閲覧数 2,193
印刷数 0

お気に入り登録 0

イギリスの日本食材店で売られているハウスのFirmという固い木綿のような豆腐を使います。柔らかい絹ごしでやった方が美味しいと思いますが、崩れやすいので。

Share
Torajiro Kuruma
Recipe By
PRO
Torajiro Kuruma
80レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
1/2
大さじ２
大さじ2-3
大さじ1
大さじ2
１かけ
お好みで

作り方

調理
10min
1
これがハウスのTOFUでFirm という固いやつ。木綿豆腐と似た食感。
2
縦半分に切って、半分だけ使います。その半分をさらに横3枚におろします。
3
キッチンペーパーに包んで水分を取り除いたらさらに電子レンジで1分加熱。
4
片栗粉を両面にたっぷりつけます。
5
フライパンにサラダ油大さじ2をひいたら中火で温め、そこに４の豆腐を入れて片面3－4分ずつ焼いたらお皿に盛りつけます。
6
お椀にめんつゆ大さじ1と水大さじ1を入れたら電子レンジで40秒ほと温め、豆腐の上から回しかけます。
7
すりおろしたしょうがと小口切りにしたスプリングオニオンを乗せてできあがり。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本 パンフライ ベジタリアン 豆腐 ちゃちゃっと ヘルシー

Related tofu mentsuyu 豆腐 とうふ
PRO
Torajiro Kuruma
80レシピ公開中！

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!

ポテトとハムのおみそ汁

ハムからもしっかりだしが出ます。
ポテト（中サイズ）, サンドイッチ用ハム, スプリングオニオン, だしの素, 味噌, お湯, ラー油
PRO

明太子スパゲッティ　プラス２

明太子スパゲッティにチーズと卵黄を加えることで濃厚でクリーミーな一品になります。 ボウルの中で混ぜるだけなので洗い物も楽ちん。 Prep+cook:12min
Spaghetti, 明太子, バター, しょうゆ, オリーブオイル（EV）, ダブルクリーム（あれば）, パルミジャーノレッジーノ, フラットパセリ, 卵黄
PRO

ローストするだけパースニップ

白にんじんとも呼ばれるパースニップ。加熱するととっても甘くなります。
パースニップ, マルドンの天然塩
PRO

和洋おでん

ごった煮風の具だくさん 所要時間 40分
チキンドラムスティック, にんじん, キャベツ, スウェード（中）swede, ソーセージ, ゆで卵, あればこんにゃく, あれば豆腐, 昆布, だしの素, しょうゆ, 水
PRO

キャベツとたまごのお味噌汁　甘くて美味しくてヘルシーで、メルシー！

たまねぎとキャベツの甘味と溶きたまごが最高のマッチング。おもわずおかわりしたくなるお味噌汁です。
水, だしの素（顆粒）, キャベツの葉, 玉ねぎ（中サイズ）, たまご, 味噌（赤）, スプリングオニオン
PRO

5分でできる　チキンとオイスターマッシュルームの簡単炒め

決め手はオイスターソースです。
鶏むね肉, オイスターマッシュルーム, スプリングオニオン, しょうが, にんにく, フレッシュチリ, ベジタブルオイル, こしょう, しょうゆ, オイスターソース
PRO

似たレシピ

豆腐のラー油どんぶり 手抜きのくせに超旨い！

夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて！
豆腐（絹でも木綿でも）　, スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご　, ご飯, 刻みのり（オプション）, 紅しょうが（オプション）
KitchenCIB
HOME

こっくり豆乳豆腐鍋

食欲がないときにもつるっといただけます
絹豆腐, スプリングオニオン, 鶏がらスープ, 豆乳, しょうゆ, 塩コショウ, [A], コチュジャン, 砂糖, にんにくのみじん切り, スプリングオニオンのみじん切り, すりゴマ, 酒, ごま油
Rose Wine
PRO

ラディッシュと豆腐の桜煮

色も味も優しい１品
ラディッシュ, 木綿豆腐, レモン汁, シーソルトまたはしょうゆ, サラダクレス
Nagomi Kitchen
PRO

揚げだしナスと豆腐　寿司バーiBUKi

ナスの皮を薄く剥いた後、すぐにナスを流水でごしごし洗うととっても綺麗な薄緑色になりますよ。
豆腐（木綿）, なす, 小麦粉, 大根おろし　, しょうがすりおろし, ねぎ, めんつゆ（３倍濃縮）
iBUKi-London
CHEF

ブロッコリーの白和え、イギリスで簡単に入手できるサテイソースを使って

野菜と植物たんぱくの王様、ブロッコリーと豆腐を合わせて白和え。イギリスでも作り易いよう、スーパーで売っているピーナッツサテイソースをゴマの代用にして作りました。ヘルシー、かつ調理簡単。
ブロッコリー, 豆腐, サテイソース, 砂糖, 濃縮めんつゆ
midnight kitchen
HOME

くるみ豆腐

ごま豆腐の簡単バリエーション
【豆腐】, 葛（くず）, くるみペースト, 出汁, みりん, 【たれ】, しょうゆ
Yukiko
PRO

新着レシピ

家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。
白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす
Tobuchan
HOME

プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス
Deepseafish
HOME

背徳の味 テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）
KitchenCIB
HOME

エビたま 滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　
cookbuzz
PRO

チンゲン菜とエビの中華炒め テーブルのセンターを飾る

チンゲン菜（bok choy）はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの？一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。
チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水
cookbuzz
PRO

エビと豆腐のトロリあんかけ

豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK
豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油
Tobuchan
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.