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揚げ出し豆腐 めんつゆ使えば失敗知らず

イギリスの日本食材店で売られているハウスのFirmという固い木綿のような豆腐を使います。柔らかい絹ごしでやった方が美味しいと思いますが、崩れやすいので。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
２人分 調理: 10 min

材料

豆腐　Firm 1/2
サラダ油 大さじ２
片栗粉 大さじ2-3
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
水 大さじ2
しょうが １かけ
スプリングオニオン お好みで

作り方

1
これがハウスのTOFUでFirm という固いやつ。木綿豆腐と似た食感。
2
縦半分に切って、半分だけ使います。その半分をさらに横3枚におろします。
3
キッチンペーパーに包んで水分を取り除いたらさらに電子レンジで1分加熱。
4
片栗粉を両面にたっぷりつけます。
5
フライパンにサラダ油大さじ2をひいたら中火で温め、そこに４の豆腐を入れて片面3－4分ずつ焼いたらお皿に盛りつけます。
6
お椀にめんつゆ大さじ1と水大さじ1を入れたら電子レンジで40秒ほと温め、豆腐の上から回しかけます。
7
すりおろしたしょうがと小口切りにしたスプリングオニオンを乗せてできあがり。

コツ・ポイント

揚げ出し豆腐 めんつゆ使えば失敗知らず

イギリスの日本食材店で売られているハウスのFirmという固い木綿のような豆腐を使います。柔らかい絹ごしでやった方が美味しいと思いますが、崩れやすいので。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

２人分

調理: 10 min

材料

豆腐　Firm 1/2
サラダ油 大さじ２
片栗粉 大さじ2-3
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
水 大さじ2
しょうが １かけ
スプリングオニオン お好みで
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揚げ出し豆腐 めんつゆ使えば失敗知らず

レシピID :3344 投稿日 03 NOV 2020
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２人分

調理 10min
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イギリスの日本食材店で売られているハウスのFirmという固い木綿のような豆腐を使います。柔らかい絹ごしでやった方が美味しいと思いますが、崩れやすいので。

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Torajiro Kuruma
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Torajiro Kuruma
80レシピ公開中！

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大さじ2-3
大さじ1
大さじ2
１かけ
お好みで

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1
これがハウスのTOFUでFirm という固いやつ。木綿豆腐と似た食感。
2
縦半分に切って、半分だけ使います。その半分をさらに横3枚におろします。
3
キッチンペーパーに包んで水分を取り除いたらさらに電子レンジで1分加熱。
4
片栗粉を両面にたっぷりつけます。
5
フライパンにサラダ油大さじ2をひいたら中火で温め、そこに４の豆腐を入れて片面3－4分ずつ焼いたらお皿に盛りつけます。
6
お椀にめんつゆ大さじ1と水大さじ1を入れたら電子レンジで40秒ほと温め、豆腐の上から回しかけます。
7
すりおろしたしょうがと小口切りにしたスプリングオニオンを乗せてできあがり。

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日本 パンフライ ベジタリアン 豆腐 ちゃちゃっと ヘルシー

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Torajiro Kuruma
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こんにゃくペンネのアラビアータ

低カロリー、低糖質のこんにゃくがヨーロッパでも流行しますようにという願いを込めた一皿です。こんにゃくをペンネサイズにしてみました。
こんにゃく, パンチェッタまたはベーコン, にんにく, ドライドチリ（鷹の爪）, トマト缶（小）, オリーブオイル, パルメザン, パセリ, 塩
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ブロッコリーとたまごの中華炒め

ビタミンやミネラルが豊富で身体にいいと言われるブロッコリー。でもいまいちレシピが思い浮かばない。そんな方におすすめなのがこのレシピ。わずか10分で完成して、何より美味しい。おかずにもおつまみにも！
ブロッコリー, たまご, きくらげ, にんにく, サラダ油, ごま油, 塩, 【合わせ調味料】, 水, 酒, 鶏がらスープの素, 砂糖, オイスターソース, こしょう, 片栗粉
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ポテトウエッジムール貝

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チキンスイートコーンあんかけ

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レタスとたまごの炒めもの　　手でちぎってチャチャッと炒めるだけ

小腹が空いた時に包丁も使わずにサササッと簡単にできる一皿です。
レタス, たまご, ごま油, 塩こしょう, 鶏がらスープ, ラー油
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豆腐, 塩, ごま油, スプリングオニオン, リーク, にんじん, 豚ひき肉, 酒, にんにく, しょうが, 豆板醤, 片栗粉, 【合わせダレ】, 鶏ガラスープの素, 砂糖, しょう油, オイスターソース, みりん, 水
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ボリュームたっぷりだけどヘルシーな炒り豆腐

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ブロッコリーの白和え、イギリスで簡単に入手できるサテイソースを使って

野菜と植物たんぱくの王様、ブロッコリーと豆腐を合わせて白和え。イギリスでも作り易いよう、スーパーで売っているピーナッツサテイソースをゴマの代用にして作りました。ヘルシー、かつ調理簡単。
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ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖
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スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
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