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揚げ出し豆腐 めんつゆ使えば失敗知らず

イギリスの日本食材店で売られているハウスのFirmという固い木綿のような豆腐を使います。柔らかい絹ごしでやった方が美味しいと思いますが、崩れやすいので。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
２人分 調理: 10 min

材料

豆腐　Firm 1/2
サラダ油 大さじ２
片栗粉 大さじ2-3
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
水 大さじ2
しょうが １かけ
スプリングオニオン お好みで

作り方

1
これがハウスのTOFUでFirm という固いやつ。木綿豆腐と似た食感。
2
縦半分に切って、半分だけ使います。その半分をさらに横3枚におろします。
3
キッチンペーパーに包んで水分を取り除いたらさらに電子レンジで1分加熱。
4
片栗粉を両面にたっぷりつけます。
5
フライパンにサラダ油大さじ2をひいたら中火で温め、そこに４の豆腐を入れて片面3－4分ずつ焼いたらお皿に盛りつけます。
6
お椀にめんつゆ大さじ1と水大さじ1を入れたら電子レンジで40秒ほと温め、豆腐の上から回しかけます。
7
すりおろしたしょうがと小口切りにしたスプリングオニオンを乗せてできあがり。

コツ・ポイント

揚げ出し豆腐 めんつゆ使えば失敗知らず

イギリスの日本食材店で売られているハウスのFirmという固い木綿のような豆腐を使います。柔らかい絹ごしでやった方が美味しいと思いますが、崩れやすいので。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

２人分

調理: 10 min

材料

豆腐　Firm 1/2
サラダ油 大さじ２
片栗粉 大さじ2-3
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
水 大さじ2
しょうが １かけ
スプリングオニオン お好みで
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揚げ出し豆腐 めんつゆ使えば失敗知らず

レシピID :3344 投稿日 03 NOV 2020
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２人分

調理 10min
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イギリスの日本食材店で売られているハウスのFirmという固い木綿のような豆腐を使います。柔らかい絹ごしでやった方が美味しいと思いますが、崩れやすいので。

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Torajiro Kuruma
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Torajiro Kuruma
80レシピ公開中！

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1/2
大さじ２
大さじ2-3
大さじ1
大さじ2
１かけ
お好みで

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10min
1
これがハウスのTOFUでFirm という固いやつ。木綿豆腐と似た食感。
2
縦半分に切って、半分だけ使います。その半分をさらに横3枚におろします。
3
キッチンペーパーに包んで水分を取り除いたらさらに電子レンジで1分加熱。
4
片栗粉を両面にたっぷりつけます。
5
フライパンにサラダ油大さじ2をひいたら中火で温め、そこに４の豆腐を入れて片面3－4分ずつ焼いたらお皿に盛りつけます。
6
お椀にめんつゆ大さじ1と水大さじ1を入れたら電子レンジで40秒ほと温め、豆腐の上から回しかけます。
7
すりおろしたしょうがと小口切りにしたスプリングオニオンを乗せてできあがり。

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日本 パンフライ ベジタリアン 豆腐 ちゃちゃっと ヘルシー

Related tofu mentsuyu 豆腐 とうふ
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Torajiro Kuruma
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TORAJIRO KURUMA
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Chicken Tomato Spaghetti

鶏むね肉を使ったトマトソースのパスタ Prep:10min cook:12min
鶏むね肉, 塩コショウ, 小麦粉, トマト缶（2２7g入り）, レッドチリ, にんにく, ケッパー, 黒オリーブ, 玉ねぎ, パンチェッタ（ベーコン）, オリーブオイル, パルミジャーノレッジャーノ, スパゲッティ
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ポテトウエッジムール貝

ムール貝の缶詰と合わせてみました。 Prep:5mins cook:15mins
中サイズポテト, オリーブオイル, John West smoked mussels, 塩（茹で用）, sea salt （味付け用）, 黒コショウ, にんにく, 鷹の爪, パセリ、カイワレなどの緑
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ワンランク上の スーパー“スパサラ”

最初は「何これ」って感じで苦手だったけど、いつの間にかパスタには欠かせない存在になってしまったケイパー。細かく刻んでスパサラに混ぜるだけ。ちょっと上行く美味しいサラダが出来上がります。
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豚とたまごのホロホロとインゲンの３色炒め

甘辛ひき肉をホロホロたまごで柔らかく
豚ひき肉, いんげん, たまご, ●しょうゆ, ●酒（白ワイン可）, ●みりん, ●砂糖, ●鶏がらスープの素, ●赤みそ, ●塩コショウ
PRO

超絶おいしいチキンカツカレー

たまねぎをしっかり２０分、あめ色になるまで炒めてオニオンスープを完成させます。
たまねぎ（中サイズ）, ニンジン（中サイズ）, しょうが, サラダ油, カレールー（JAVA中辛）, チキンストックキューブ, お湯, チキンカツ, チキン胸肉, 塩コショウ, たまご, 小麦粉, パン粉, サラダ油（揚げ用）
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ブロッコリーの白和え、イギリスで簡単に入手できるサテイソースを使って

野菜と植物たんぱくの王様、ブロッコリーと豆腐を合わせて白和え。イギリスでも作り易いよう、スーパーで売っているピーナッツサテイソースをゴマの代用にして作りました。ヘルシー、かつ調理簡単。
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ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
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スタどん（スタミナ丼）

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やみつき！ピリ辛もやし

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もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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メロンパン 超絶簡単で美味しい

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