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揚げ出し豆腐 めんつゆ使えば失敗知らず

イギリスの日本食材店で売られているハウスのFirmという固い木綿のような豆腐を使います。柔らかい絹ごしでやった方が美味しいと思いますが、崩れやすいので。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
２人分 調理: 10 min

材料

豆腐　Firm 1/2
サラダ油 大さじ２
片栗粉 大さじ2-3
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
水 大さじ2
しょうが １かけ
スプリングオニオン お好みで

作り方

1
これがハウスのTOFUでFirm という固いやつ。木綿豆腐と似た食感。
2
縦半分に切って、半分だけ使います。その半分をさらに横3枚におろします。
3
キッチンペーパーに包んで水分を取り除いたらさらに電子レンジで1分加熱。
4
片栗粉を両面にたっぷりつけます。
5
フライパンにサラダ油大さじ2をひいたら中火で温め、そこに４の豆腐を入れて片面3－4分ずつ焼いたらお皿に盛りつけます。
6
お椀にめんつゆ大さじ1と水大さじ1を入れたら電子レンジで40秒ほと温め、豆腐の上から回しかけます。
7
すりおろしたしょうがと小口切りにしたスプリングオニオンを乗せてできあがり。

コツ・ポイント

揚げ出し豆腐 めんつゆ使えば失敗知らず

イギリスの日本食材店で売られているハウスのFirmという固い木綿のような豆腐を使います。柔らかい絹ごしでやった方が美味しいと思いますが、崩れやすいので。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

２人分

調理: 10 min

材料

豆腐　Firm 1/2
サラダ油 大さじ２
片栗粉 大さじ2-3
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
水 大さじ2
しょうが １かけ
スプリングオニオン お好みで
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揚げ出し豆腐 めんつゆ使えば失敗知らず

レシピID :3344 投稿日 03 NOV 2020
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２人分

調理 10min
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イギリスの日本食材店で売られているハウスのFirmという固い木綿のような豆腐を使います。柔らかい絹ごしでやった方が美味しいと思いますが、崩れやすいので。

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Torajiro Kuruma
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PRO
Torajiro Kuruma
80レシピ公開中！

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大さじ2-3
大さじ1
大さじ2
１かけ
お好みで

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10min
1
これがハウスのTOFUでFirm という固いやつ。木綿豆腐と似た食感。
2
縦半分に切って、半分だけ使います。その半分をさらに横3枚におろします。
3
キッチンペーパーに包んで水分を取り除いたらさらに電子レンジで1分加熱。
4
片栗粉を両面にたっぷりつけます。
5
フライパンにサラダ油大さじ2をひいたら中火で温め、そこに４の豆腐を入れて片面3－4分ずつ焼いたらお皿に盛りつけます。
6
お椀にめんつゆ大さじ1と水大さじ1を入れたら電子レンジで40秒ほと温め、豆腐の上から回しかけます。
7
すりおろしたしょうがと小口切りにしたスプリングオニオンを乗せてできあがり。

コツ・ポイント

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日本 パンフライ ベジタリアン 豆腐 ちゃちゃっと ヘルシー

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Torajiro Kuruma
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TORAJIRO KURUMA
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あらびきソーセージ丸ごとナポリタン

あらびきソーセージを切らずにまるごと使用しました。
あらびきソーセージ, グリーンペッパー, たまねぎ, コンキッリエパスタ, バター, 塩コショウ, 鶏がらスープの素, トマトケチャップ, 生クリーム, 乾燥パセリ
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トマトピューレで簡単ナポリタン

アルデンテの逆、麺をモッチリ仕上げるのがナポリタン。だからたっぷり茹でた上に、しばらく放置します。 トマトピューレはケチャップほど強烈な味がついていないのでよりニュートラルなトマトソースができます。甘すぎないナポリタンが簡単に作れます。ピューレ激安だしね。
たまねぎ, フランクフルター, グリーンペッパー, トマト（中サイズ）, オリーブオイル, バター, スパゲティ, 塩, トマトピューレ, にんにくピューレ, 黒コショウ, パルミジャーノレッジャーノ
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ケールと豆腐のヘルシーお味噌汁

スーパーフード「ケール」。日本では青汁の元とされますがイギリスでは大人気。ちょっと繊維が硬いけど美味しいですよ。
ケール, 豆腐, 水, みそ（赤、または合わせ味噌）, スプリングオニオン, だしの素（顆粒）
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ほうれんたまご草 優しい仕上がりが嬉しい

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ほうれん草（Young Spinach）, たまご, リーク（あれば）　, サラダ油, ごま油, 白ごま, 【合わせ調味料】, 酒, 鶏がらスープの素, 砂糖, 塩, こしょう, 水, オイスターソース
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ポテト（中サイズ）, サンドイッチ用ハム, スプリングオニオン, だしの素, 味噌, お湯, ラー油
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チキンのスイートハニー照り焼き

みりんやお砂糖のかわりにはちみつを使った甘くて美味しい照り焼きです。
鶏もも肉, 塩コショウ, たまねぎ, ベルペッパー（赤と緑）, ベビーマッシュルーム, にんにく, たれ, しょうゆ, 酒, はちみつ
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お豆腐ともやしのたまご炒め

お財布にも胃にもダイエッターにもやさしいたまご炒めです。
豆腐, もやし, 人参, Watercresson, きのこ（あれば）, しょうゆ, みりん, 鰹節, ごま油, たまご
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炒り豆腐 日本人で良かった

海外にいるとなかなか豆腐丸ごと一丁使った料理なんて作らないけど、やっぱり豆腐は美味しい。本当は木綿豆腐を使うようだけど固めの豆腐を使えばＯＫ。低カロリーで高たんぱく。身体に良くて美味しくて、最高です。
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Deepseafish
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豆腐とワカメのヘルシーお味噌汁

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Torajiro Kuruma
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豆腐と豚ひき肉のそぼろあんかけ　充填式豆腐でここまで美味しい

イギリスでは日本のように美味しい豆腐に出会うのは至難の業。長期保存できる充填式豆腐は便利だけど味はいまいち。それでもやり方次第でここまで美味しく仕上がります。
豆腐, 塩, ごま油, スプリングオニオン, リーク, にんじん, 豚ひき肉, 酒, にんにく, しょうが, 豆板醤, 片栗粉, 【合わせダレ】, 鶏ガラスープの素, 砂糖, しょう油, オイスターソース, みりん, 水
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豆腐の３種おつまみ揚げ

アツアツ、フワフワのうちに食べたい！ 所要時間 25分
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スタどん（スタミナ丼）

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やみつき！ピリ辛もやし

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ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが（チューブ）, おろしにんにく（チューブ）, 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック（袋）
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