絶品! ステーキ わさびソース

牛肉にはおしょう油がよく合います。ワサビで味がビシッと締まります。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
1人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

お好みのステーキ肉 250g
塩コショウ 適量
サラダ油 大さじ1
バター 小さじ1
ワサビソース
しょう油 大さじ3
大さじ1
みりん(またはゴールデンシロップ) 大さじ1
バター 20g(大さじ1)
わさび(チューブ) 大さじ1

作り方

1
お好みのステーキ肉にしっかり目に塩コショウしたら5分ほど置いてからフライパンにサラダ油とバターを敷き、お肉を焼いていきます。
2
裏表それぞれ3分ほど中火で焼いたらフライパンから出してキッチンペーパーで包んで余熱を入れます。
3
フライパンの余計な油を吸い取ったら酒を入れて中火でアルコールを飛ばしたら他の調味料も全て入れて溶かし、半量ほどになるまで詰めていきます。
4
ステーキはちょうど良いピンクに仕上がっていると思います。ステーキ肉にStep3のソースをたっぷりかけてバターライスやチップスを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

絶品! ステーキ わさびソース

牛肉にはおしょう油がよく合います。ワサビで味がビシッと締まります。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

1人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

お好みのステーキ肉 250g
塩コショウ 適量
サラダ油 大さじ1
バター 小さじ1
ワサビソース
しょう油 大さじ3
大さじ1
みりん(またはゴールデンシロップ) 大さじ1
バター 20g(大さじ1)
わさび(チューブ) 大さじ1

絶品! ステーキ わさびソース

レシピID :2289 投稿日 09 JAN 2017

1人分

準備 10min
調理 15min
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牛肉にはおしょう油がよく合います。ワサビで味がビシッと締まります。

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材料

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250g
適量
大さじ1
小さじ1
大さじ3
大さじ1
大さじ1
20g(大さじ1)
大さじ1

作り方

準備
10min
調理
15min
1
お好みのステーキ肉にしっかり目に塩コショウしたら5分ほど置いてからフライパンにサラダ油とバターを敷き、お肉を焼いていきます。
2
裏表それぞれ3分ほど中火で焼いたらフライパンから出してキッチンペーパーで包んで余熱を入れます。
3
フライパンの余計な油を吸い取ったら酒を入れて中火でアルコールを飛ばしたら他の調味料も全て入れて溶かし、半量ほどになるまで詰めていきます。
4
ステーキはちょうど良いピンクに仕上がっていると思います。ステーキ肉にStep3のソースをたっぷりかけてバターライスやチップスを添えてどうぞ。
PRO
Torajiro Kuruma
80レシピ公開中!

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
みりんやお砂糖のかわりにはちみつを使った甘くて美味しい照り焼きです。
鶏もも肉, 塩コショウ, たまねぎ, ベルペッパー(赤と緑), ベビーマッシュルーム, にんにく, たれ, しょうゆ, 酒, はちみつ
PRO
アルデンテの逆、麺をモッチリ仕上げるのがナポリタン。だからたっぷり茹でた上に、しばらく放置します。 トマトピューレはケチャップほど強烈な味がついていないのでよりニュートラルなトマトソースができます。甘すぎないナポリタンが簡単に作れます。ピューレ激安だしね。
たまねぎ, フランクフルター, グリーンペッパー, トマト(中サイズ), オリーブオイル, バター, スパゲティ, 塩, トマトピューレ, にんにくピューレ, 黒コショウ, パルミジャーノレッジャーノ
PRO
白にんじんとも呼ばれるパースニップ。加熱するととっても甘くなります。
パースニップ, マルドンの天然塩
PRO
牛肉にはおしょう油がよく合います。ワサビで味がビシッと締まります。
お好みのステーキ肉, 塩コショウ, サラダ油, バター, ワサビソース, しょう油, 酒, みりん(またはゴールデンシロップ), わさび(チューブ)
PRO
典型的な余り食材消費レシピですが侮れません。しょうががいい仕事をしますので欠かさないで!
ポインテドキャベツ, 粗挽きウィンナー, スプリングオニオン, しょうが, たまご, 塩, サラダ油, 鶏がらスープの素, 塩コショウ
PRO
キッチンの片隅に古いカニ缶発見。何に使おうか迷った末、手軽なパスタに。ところが海の幸パスタといえばリングイネ。買いに行ってきた。全然手近じゃなかった。でも超簡単で劇的に美味しいから許しちゃう。
Crab meat in brine(カニ缶170g入り), リングイネ , プチトマト , フラットパセリ, にんにく , オリーブオイル, 鷹の爪, レモン・ゼスト(皮)
PRO

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yhiranuma
PRO
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お好みのステーキ, 塩, こしょう, バター, にんにく, パセリ
Windy clif
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マヨネーズでコクがでます
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BENIHANA
CHEF

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お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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