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絶品！　ステーキ　わさびソース

牛肉にはおしょう油がよく合います。ワサビで味がビシッと締まります。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
1人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

お好みのステーキ肉 250g
塩コショウ 適量
サラダ油 大さじ1
バター 小さじ1
ワサビソース
しょう油 大さじ3
酒 大さじ1
みりん（またはゴールデンシロップ） 大さじ1
バター 20g（大さじ１）
わさび（チューブ） 大さじ1

作り方

1
お好みのステーキ肉にしっかり目に塩コショウしたら5分ほど置いてからフライパンにサラダ油とバターを敷き、お肉を焼いていきます。
2
裏表それぞれ3分ほど中火で焼いたらフライパンから出してキッチンペーパーで包んで余熱を入れます。
3
フライパンの余計な油を吸い取ったら酒を入れて中火でアルコールを飛ばしたら他の調味料も全て入れて溶かし、半量ほどになるまで詰めていきます。
4
ステーキはちょうど良いピンクに仕上がっていると思います。ステーキ肉にＳｔｅｐ３のソースをたっぷりかけてバターライスやチップスを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

絶品！　ステーキ　わさびソース

牛肉にはおしょう油がよく合います。ワサビで味がビシッと締まります。

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1人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

お好みのステーキ肉 250g
塩コショウ 適量
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しょう油 大さじ3
酒 大さじ1
みりん（またはゴールデンシロップ） 大さじ1
バター 20g（大さじ１）
わさび（チューブ） 大さじ1
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絶品！　ステーキ　わさびソース

レシピID :2289 投稿日 09 JAN 2017
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1人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 3,393
印刷数 1

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牛肉にはおしょう油がよく合います。ワサビで味がビシッと締まります。

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Torajiro Kuruma
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PRO
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材料

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250g
適量
大さじ1
小さじ1
大さじ3
大さじ1
大さじ1
20g（大さじ１）
大さじ1

作り方

準備
10min
調理
15min
1
お好みのステーキ肉にしっかり目に塩コショウしたら5分ほど置いてからフライパンにサラダ油とバターを敷き、お肉を焼いていきます。
2
裏表それぞれ3分ほど中火で焼いたらフライパンから出してキッチンペーパーで包んで余熱を入れます。
3
フライパンの余計な油を吸い取ったら酒を入れて中火でアルコールを飛ばしたら他の調味料も全て入れて溶かし、半量ほどになるまで詰めていきます。
4
ステーキはちょうど良いピンクに仕上がっていると思います。ステーキ肉にＳｔｅｐ３のソースをたっぷりかけてバターライスやチップスを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本 英国 ソース パンフライ 焼き物 わさび 牛肉 ディナー 食べて元気出そう！

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