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豆腐のラー油どんぶり手抜きのくせに超旨い！

夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて！

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分調理: 6 min

材料

豆腐（絹でも木綿でも）	150g
スプリングオニオン	１
白だし	大さじ1
ラー油	大さじ１～２
たまご	１
ご飯	茶碗一杯
刻みのり（オプション）	適量
紅しょうが（オプション）	適量

作り方

1

今回は保存のきく充填式豆腐を使用。300g入りなの2人前にちょうどグー！温かくして食べたい場合はレンジで30秒くらいチンすりゃグー。

2

もはや台所に欠かせない白だし。これを豆腐に大さじ１。濃い目が好きならお好みで小さじ1追加もグー。

3

カレー用スプーンなどで豆腐をサクサク切って好みのサイズにする。ゴロゴロ系でもいいし、粒々系でもグー。

4

熱々ご飯の上に③の刻み豆腐を敷き詰めて、真ん中に卵黄用のくぼみをつくればグー。

5

真ん中に卵黄を落とす。イギリスで生卵はちょっとという場合は3分位熱湯の中でポーチして、卵黄部分だけをすくって乗せてもグー。

6

小口切りにしたスプリングオニオンを周りに敷き詰めればグー。

7

ラー油をたっぷり回しかけたら完成。お好みで刻みネギや紅しょうが、天かすなどを好きなだけ乗せて食べればグーググーグーグー。

コツ・ポイント

豆腐のラー油どんぶり手抜きのくせに超旨い！

夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて！

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

1人分

調理: 6 min

材料

	豆腐（絹でも木綿でも）	150g
	スプリングオニオン	１
	白だし	大さじ1
	ラー油	大さじ１～２
	たまご	１
	ご飯	茶碗一杯
	刻みのり（オプション）	適量
	紅しょうが（オプション）	適量

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豆腐のラー油どんぶり手抜きのくせに超旨い！

レシピID :3623 投稿日 30 AUG 2024

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1人分

調理 6min

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夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて！

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239レシピ公開中！

材料

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豆腐（絹でも木綿でも）		150g
スプリングオニオン		１
白だし		大さじ1
ラー油		大さじ１～２
たまご		１
ご飯		茶碗一杯
刻みのり（オプション）		適量
紅しょうが（オプション）		適量

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6min

1

今回は保存のきく充填式豆腐を使用。300g入りなの2人前にちょうどグー！温かくして食べたい場合はレンジで30秒くらいチンすりゃグー。

2

もはや台所に欠かせない白だし。これを豆腐に大さじ１。濃い目が好きならお好みで小さじ1追加もグー。

3

カレー用スプーンなどで豆腐をサクサク切って好みのサイズにする。ゴロゴロ系でもいいし、粒々系でもグー。

4

熱々ご飯の上に③の刻み豆腐を敷き詰めて、真ん中に卵黄用のくぼみをつくればグー。

5

真ん中に卵黄を落とす。イギリスで生卵はちょっとという場合は3分位熱湯の中でポーチして、卵黄部分だけをすくって乗せてもグー。

6

小口切りにしたスプリングオニオンを周りに敷き詰めればグー。

7

ラー油をたっぷり回しかけたら完成。お好みで刻みネギや紅しょうが、天かすなどを好きなだけ乗せて食べればグーググーグーグー。

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日本ご飯ものどんぶりものベジタリアンスプリングオニオン豆腐ちゃちゃっとヘルシー

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