豆腐のラー油どんぶり 手抜きのくせに超旨い!

夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて!

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分 調理: 6 min

材料

豆腐(絹でも木綿でも)  150g
スプリングオニオン
白だし 大さじ1
ラー油 大さじ1~2
たまご 
ご飯 茶碗一杯
刻みのり(オプション) 適量
紅しょうが(オプション) 適量

作り方

1
今回は保存のきく充填式豆腐を使用。300g入りなの2人前にちょうどグー!温かくして食べたい場合はレンジで30秒くらいチンすりゃグー。
2
もはや台所に欠かせない白だし。これを豆腐に大さじ1。濃い目が好きならお好みで小さじ1追加もグー。
3
カレー用スプーンなどで豆腐をサクサク切って好みのサイズにする。ゴロゴロ系でもいいし、粒々系でもグー。
4
熱々ご飯の上に③の刻み豆腐を敷き詰めて、真ん中に卵黄用のくぼみをつくればグー。
5
真ん中に卵黄を落とす。イギリスで生卵はちょっとという場合は3分位熱湯の中でポーチして、卵黄部分だけをすくって乗せてもグー。
6
小口切りにしたスプリングオニオンを周りに敷き詰めればグー。
7
ラー油をたっぷり回しかけたら完成。お好みで刻みネギや紅しょうが、天かすなどを好きなだけ乗せて食べればグーググーグーグー。

コツ・ポイント

豆腐のラー油どんぶり 手抜きのくせに超旨い!

夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて!

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

1人分

調理: 6 min

材料

豆腐(絹でも木綿でも)  150g
スプリングオニオン
白だし 大さじ1
ラー油 大さじ1~2
たまご 
ご飯 茶碗一杯
刻みのり(オプション) 適量
紅しょうが(オプション) 適量

豆腐のラー油どんぶり 手抜きのくせに超旨い!

レシピID :3623 投稿日 30 AUG 2024

1人分

調理 6min
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夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて!

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150g
大さじ1
大さじ1~2
茶碗一杯
適量
適量

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調理
6min
1
今回は保存のきく充填式豆腐を使用。300g入りなの2人前にちょうどグー!温かくして食べたい場合はレンジで30秒くらいチンすりゃグー。
2
もはや台所に欠かせない白だし。これを豆腐に大さじ1。濃い目が好きならお好みで小さじ1追加もグー。
3
カレー用スプーンなどで豆腐をサクサク切って好みのサイズにする。ゴロゴロ系でもいいし、粒々系でもグー。
4
熱々ご飯の上に③の刻み豆腐を敷き詰めて、真ん中に卵黄用のくぼみをつくればグー。
5
真ん中に卵黄を落とす。イギリスで生卵はちょっとという場合は3分位熱湯の中でポーチして、卵黄部分だけをすくって乗せてもグー。
6
小口切りにしたスプリングオニオンを周りに敷き詰めればグー。
7
ラー油をたっぷり回しかけたら完成。お好みで刻みネギや紅しょうが、天かすなどを好きなだけ乗せて食べればグーググーグーグー。
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舌ざわり滑らか
セロリアック, 玉ねぎ, マッシュルーム, にんにく, 水, コンソメ, ローリエ, バターまたはオリーブオイル, 牛乳, 生クリーム(シングル), パセリまたはチャイブ
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エスカロープとは薄切り肉を叩いて伸ばして薄くしてサッと火を入れる料理。お肉の処理が終われば料理はもう8割がた終わったようなもの。マスタードソースはただ材料入れて加熱するだけ。簡単なのに美味しいです。
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中華の鉄人、陳健一さんが伝授する家庭で簡単にできる回鍋肉のレシピです。本当に美味しくできます。
豚バラ(ポークベリー), ポインテドキャベツ, パプリカ(赤と緑), リーク, サラダ油, テンメンジャン, 豆板醬, 豆鼓, おろしにんにく, 酒, オイスターソース, しょう油, ラー油
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SNSで話題の「無限ピーマン」をたまごでとじたらこれまた美味しい! Prep:2mins microwave:4.5 mins
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レモンたっぷりで一見ちょっと酸っぱそうですが、これが食欲を刺激します。簡単なのでいっぱい作ってホームパーティにも使えます!
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Ramen noodlesまたはお好みの麺, 豚ひき肉, なす, コリアンダー, しょうゆ, 酒, 砂糖, カレー粉, 水, ケチャップ, ソース, 塩コショウ, 水溶き片栗粉, 【調味オイル】, サラダ油, にんにく(潰したもの), クラッシュトチリ, クミンシード, コリアンダー(粉末)
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イギリス人も大好きなテリヤキソース味の豆腐ステーキに青のりたっぷり
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海外にいるとなかなか豆腐丸ごと一丁使った料理なんて作らないけど、やっぱり豆腐は美味しい。本当は木綿豆腐を使うようだけど固めの豆腐を使えばOK。低カロリーで高たんぱく。身体に良くて美味しくて、最高です。
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チョリソ, たまねぎ(大), パプリカ(赤), にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも(中), タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
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もやし(beansprounts), 豚ひき肉, スプリングオニオン, ごま油, 豆板醤, オイスターソース, しょう油, ニンニクチューブ, 酒, こしょう, 塩, 砂糖, 水溶き片栗粉
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