燻製サバとキュウリの酢の物

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燻製サバ		中サイズ2本
きゅうり		10ｃｍくらい
増えるわかめちゃん		大さじ１
鷹の爪		輪切り10枚くらい
■酢		大さじ２
■しょう油		小さじ1
■砂糖		大さじ１
■めんつゆ		小さじ１
■本だし		小さじ１
■水		大さじ６
■ごま油		小さじ１
白ごま

作り方

調理

8min

骨抜き処理済みのサバの燻製。モリソンで６本前後（160g）入って２．９９ポンド

中サイズのもの2本を取り出し、一口大にカットします。火も入っているのでこのままでも食べられます。

小さ目のボウルに■を全部入れて増えるわかめちゃんも入れて開かせます。

きゅうりを薄く切ってギューっと絞って水分を出し切ります。

きゅうりとサバをボウルに入れて1時間ほど冷蔵庫に入れてマリネしたら出来上がり。お好みで白ごまなんぞ、どうぞ。

コツ・ポイント

基本、きゅうりとわかめの酢の物に燻製サバを切って入れただけ。食前に酢の物をいただくと食欲が増進する、と「試してがってん」でやっていました。本当です。

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